모임글

버섯·파종작업
3월 2주 차 버섯 모임 작업 알림 🔔
- 느타리 버섯편

[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로
기온은 평년(3.8~5.2℃)보다 높겠습니다.
강수량은 평년(1.8~14.4㎜)과 비슷하겠습니다.
저수율 : 72.1% (평년 74.4%의 96.9%) / 2. 27. 기준)

❍ 봄철 느타리버섯 균 기르기 작업 때는 배지온도 유지관리 중요해요.
- 초기 22℃로 5~7일, 중기 23~24℃로 10~12일, 후기 25~27℃로 10~12일 유지
- 균상온도 32℃ 이상이 되면 잡균이 발생하기 쉬워요.
- 많은 유리수가 생성되면 병원균 전염의 원인이 될 수 있으니 유의하세요.
- 실내 온도를 서서히 낮추고 환기를 시켜 신선한 공기 유입해 주세요.
- 배지에 가스 축적이나 과습 부위가 있으면 균사 배양 중 균덩이현상이 생겨 버섯 발생이 되지 않으므로 유의해요.
 *균덩이 현상 : 균이 엉켜 계란프라이처럼 되면서 갈색을 띰

❍ 수시로 균이 자라는 기간에 균상의 병 발생 유무를 살피고 발견 시 초기 예방 및 조치해요.


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출처: 농촌진흥청 주간농사정보
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Farmmorning
버섯·수확
"고소득작물 목이버섯 재배 시설하우스재배 귀농작물 재배비용 수익 목이버섯 기능성[시골농부 천하대감]"

버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상

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버섯·품종•종자
"표고버섯배지 종류별 재배방법_하우스 환경에 맞게 선택하세요"

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버섯·병해충상담
"표고버섯 종균 3월이면 다들 접종 하셨죠?? 이제 꾸준한 물관리가 중요합니다!!"

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버섯·토양준비
"[꿈파귀농 ep 8]표고버섯재배에 꼭 필요한 초기 시설과 비용에 대해 상세히 알려드립니다."

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버섯·수확
"20년간 녹각영지버섯키우는법 영지버섯종균재배법 긴급방출"

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버섯·파종작업
2월 3주 차 느타리버섯 모임 작업 알림🔔

[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로
기온이 평년(0.8~2.2℃)과 비슷하거나 높겠습니다.

강수량은 평년(1.6~10.3㎜)과 비슷할 것으로 예상됩니다.
- 저수율 : 71.4% (평년 73.0%의 97.8% / 2.6 기준)

1️⃣ 재배 준비

✔ 품종은 중·저온성 우량 품종을 선택해요.
✔ 신선한 양질의 볏짚이나 솜 등의 배지를 구입해요.
✔ 배지 수분함량은 60~70%로 조절해 입상해요.

2️⃣ 접종

✔ 종균 접종량은 품종에 따라 차이가 있어요.
✔ 재식량이 많을수록 균사 생장이 빠르고, 양호해요.
✔ 배지 표면과 내부에 접종해요.
✔ 평균 3.3㎡당 8~10병 정도예요.

3️⃣ 균사 배양 중 온도 관리

✔ 23~28℃로 배지 온도를 조절해요.
✔ 서서히 실내 온도를 낮춰 유리수 발생을 방지해요.
✔ 배지 온도가 30℃ 이상이 되면 환기로 실내 온도를 낮춰 주세요.

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버섯·수확
"느타리버섯 재배 방법 단목 재배 꿀팁 공유! 초보자도 가능"

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버섯·병해충상담
버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"표고버섯 원목에 자라나는 잡버섯 예방 해봅시다!!"

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버섯·파종작업
다음 주 느타리버섯 모임 작업 알림 🔔

[🌞 날씨] 다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로
기온이 전반기에는 평년보다 낮으나, 후반기엔 높을 예정입니다.
기온은 평년(-0.6~1.2℃)보다 낮을 전망입니다.

강수량은 평년(1.2~8.2㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼
관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다.
- 저수율 : 71.3% (평년 72.8%의 97.9% / 1.30 기준)

1️⃣ 재배 준비

✔ 품종은 중·저온성 우량 품종을 선택해요.
✔ 배지 수분함량은 60~70% 조절 입상
✔ 수분 함량이 적으면(50~55%)
균사 생장이 부진하거나 표면만 균사가 자라요.

2️⃣ 야외 발효

외부 온도가 낮은 경우 발효 상태가 불량하므로
야외 발효 작업은 생략해요.

외부 온도가 15℃ 이상이며,
강우에 의한 과습 피해가 없는 시기에 야외 발효 하세요.

3️⃣ 살균과 후발효

✔ 살균과 후발효는 배지 입상 과정 중 가장 중요한 작업이에요.

✔ 배지 입상 시 재배사의 가온 보일러나
물 공급 장치를 점검사헤요.

✔ 배지는 60~65℃ 증기열을 이용해 8시간 내외로 살균합니다.
후발효는 50~55℃로 2~3일 동안 실시해요.

✔ 후발효 작업 후에는 22~23℃로
재빨리 배지 온도를 내려 종균 접종을 실시합니다.

✔ 70℃ 이상 고온 살균은 배지 탄화로
불용화나 고온성 미생물 밀도를 낮추세요.

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Farmmorning
버섯·저장•가공
버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"표고버섯 상면배지 갈변촉진작업 일명 공작업"

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버섯·파종작업
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"표고버섯재배방법 ➡️표고버섯 원목준비시기,방법"

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버섯·수확
버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"표고버섯 스마트팜 재배로 억대 수입을 올린 방법(feat. 자연습을 이용한 표고버섯 재배)"

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버섯·품종•종자
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"🍄수확량 대박! 베란다에서 신품종 표고버섯을 길러보자."

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버섯·일상
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"귀농실패 하지 않으려고 선택한 농사"

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버섯·수확
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"표고버섯 원목재배를 꿈꾸는, 귀농인들이 반드시 알아야 할 정보!"

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버섯·토양준비
📢 농작업이 시작되기 전, 버섯이 잘 자랄 수 있는
환경과 시설을 만들어주는 게 무엇보다 중요해요!

지금이 바로 그 대비를 해줘야 하는 때🙌

1️⃣ 재배시설, 미리미리 체크하세요.

✔ 가장 일반적인 구조는 2중 또는 3중 구조예요.
여름철 단열 및 겨울철 보온 효과를 모두 볼 수 있어요.

✔ 기존 원목재배사를 부분 보수해 활용 가능해요.

✔ 재배사 측면 및 천장이 별도로 개폐 가능해야 해요.

✔ 재배 시 물이 많이 필요하므로 지하수 관정도 필수예요.

2️⃣ 배양 시설과 재배 시설, 구분 하셨나요?

배양 시설은 겨울에 보온을 위해 피복을 해 내부가 어두워요.
어두운 내부는 버섯 품질 저하의 원인이므로

배양 하우스와 재배 하우스는 나눠야 해요.

3️⃣ 하우스 내부 온도, 조절 가능한가요?

여름철 하우스 내부 온도는 무엇보다 중요해요.
28℃를 넘어가면, 7~8월 버섯 생산이 되지 않기 때문에
지하수를 이용해 잘 관리할 수 있도록 지금 준비해야 해요.

4️⃣ 부직포나 차광막 준비는 다 하셨나요?

표고는 직사광선을 비추면 안 돼요.
자외선을 통해 직사광선이 들어올 수 있으므로
부직포 혹은 차광막을 이용해 직사광선을 차단할 수 있도록
미리미리 준비해주세요.

출처: 농촌진흥청 농업기술길잡이
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버섯·시세•판로
버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"귀농인 67평 표고버섯 스마트팜 3개월차 수익공개"

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버섯·수확
버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"좋은 표고버섯을 수확하기 위한 노력 _ 솎기작업"

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버섯·일상
버섯 재배 농민이 가장 많이 본 영상
"팔도밥상플러스 표고버섯 스마트팜 문경편"

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