매실청 항아리 장독대 만들었요..😄
매실청 항아리를 농막 입구에 두었는데 제자리를 만들어 주려 터다짐후 보도블럭으로 만들었어요.
3년 숙성후 판매하려 22년에 두 항아리, 23년에 열
항아리 담았네요
매실청 항아리를 농막 입구에 두었는데 제자리를 만들어 주려 터다짐후 보도블럭으로 만들었어요.
3년 숙성후 판매하려 22년에 두 항아리, 23년에 열
항아리 담았네요
1월 14일
17
11
비오는 주말
머위손질하며 하루가 다 가고
손질한 머위 택배보내고..
다시 일주일이 시작되었어요.
장미에 벌레가 많아요.
매실은 벌레가 많이도 드셨네요
머위손질하며 하루가 다 가고
손질한 머위 택배보내고..
다시 일주일이 시작되었어요.
장미에 벌레가 많아요.
매실은 벌레가 많이도 드셨네요
5월 27일
7
매실 나무 전지하고 약치고 거름하고 정말 힘드네요.
3월 4일
5
2
2
비온뒤에 와보니 매실꽃이
피었네요
피었네요
2월 25일
9
감나무 2년생 잎이 나기시작
하는데 지금 한국삼공사 살충
살균제 황영웅 사용해도 되는
지요 감.자두.사과.매실나무에 함께 살포 해도 될까요
고수님들 자문 부탁드립니다.
하는데 지금 한국삼공사 살충
살균제 황영웅 사용해도 되는
지요 감.자두.사과.매실나무에 함께 살포 해도 될까요
고수님들 자문 부탁드립니다.
4월 4일
7
8
가시없는 엄나무 100주 식제 완료 했습니다.
매실나무 사이 사이에 주작물를 할려고 합니다.
관리 하기가 좋을듯합니다.
매실 관리가 힘들어 돈이 안됨니다.
그래서 작물을 바꿔 받습니다.
매실나무 사이 사이에 주작물를 할려고 합니다.
관리 하기가 좋을듯합니다.
매실 관리가 힘들어 돈이 안됨니다.
그래서 작물을 바꿔 받습니다.
4월 2일
5
2
1
쪽파 씨로 담그는 장아찌~
쪽파 캐내어 말리고 씨앗으로 장아찌 담궜아요.
멸치액젓,매실엑기스,꿀,고춧가루 넣고 버물버물, 맛있어져라~~
간들면 맛난 밥도둑 되겠죠.
쪽파 캐내어 말리고 씨앗으로 장아찌 담궜아요.
멸치액젓,매실엑기스,꿀,고춧가루 넣고 버물버물, 맛있어져라~~
간들면 맛난 밥도둑 되겠죠.
5월 20일
20
18
밭에 매실나무를 베어버렸는데 아래와같은 버섯이 자라고있네요. 무슨버섯인지 알려주세요 식용가능한지.얼마더두었다가 채취해야하는지 궁금합니다.
6월 28일
2
10
몇년 전 친정집 옆집에 보리수 나무가 있어 너무 부러워 새 가지를 양해를 얻어서 전지가위로 두 가지 잘라와 저희 강원도에 꽂아 삽목을 하여 놓았습니다 삼 년 후 열매를 맺어 따 먹었었는데 그만 짝꿍이 제초제를 나무 가장자리에 치는데 회오리 바람이 갑자기 불어 와 보리수 나무가 1년을 시름시름 앓다가 열매도 안 열리고 죽는가 싶더니 올해는 꽃이 많이 피어 보리수 먹을 수 있을듯 해요
제가 좋아하는 나무 접붙히기 하여 개복숭아 나무에 매실 복숭아 자두가 한 그루에 꽃이 피어 올려 봅니다 매실꽃은 먼저 피었다 진 모습이고 지금은 자두랑 복숭아 꽃만 피어 있어요 자세히 봐 주시면 보입니다
제가 좋아하는 나무 접붙히기 하여 개복숭아 나무에 매실 복숭아 자두가 한 그루에 꽃이 피어 올려 봅니다 매실꽃은 먼저 피었다 진 모습이고 지금은 자두랑 복숭아 꽃만 피어 있어요 자세히 봐 주시면 보입니다
4월 21일
17
15
홍삼 마늘캐기.감자수확. 매실따기
들깨심기
들깨심기
5월 28일
3
안녕하세요.광양 밤실매실입니다.
매실청 담그는법 공유 합니다.
매실청 담그는법은 박스에 나와 있습니다.
저희만의 방법은 꼭지 다 따고 씻어 건조한후 매실10kg에 설탕 11~12kg정도 해서 다라이에 넣어 버무려 놓고 매일 한번씩 (설탕 다 녹을때까지)저어(섞어) 주는겁니다.(이유는 설탕이 밑으로 가라앉아 저어 줘야 되는데 보관통 입구가 작아 저어주기 힘들기 때문입니다)설탕이 다 녹으면 보관통에 옮겨서 3개월 숙성 시킨후 걸러낸 액기스만 냉장고에 보관하시며 드시면 됩니다.
참고 :
설탕이 적으면 곰팡이도 생기고 잘못하면 술이 될수도 있습니다.
매실청 담그는법 공유 합니다.
매실청 담그는법은 박스에 나와 있습니다.
저희만의 방법은 꼭지 다 따고 씻어 건조한후 매실10kg에 설탕 11~12kg정도 해서 다라이에 넣어 버무려 놓고 매일 한번씩 (설탕 다 녹을때까지)저어(섞어) 주는겁니다.(이유는 설탕이 밑으로 가라앉아 저어 줘야 되는데 보관통 입구가 작아 저어주기 힘들기 때문입니다)설탕이 다 녹으면 보관통에 옮겨서 3개월 숙성 시킨후 걸러낸 액기스만 냉장고에 보관하시며 드시면 됩니다.
참고 :
설탕이 적으면 곰팡이도 생기고 잘못하면 술이 될수도 있습니다.
5월 24일
4
매실따서 싱싱하게보존 할수있는 방법 알려주세요
6월 15일
1
1
6월에는 수확하는 작물도 여러가지이고 봄에 심은 작물도 무럭무럭 커가는 단계라서 종류가 다양하니 많으네요 ㅎㅎ
그중에서도 겨울내내 잘 견디어 내고 쑥쑥 자라준 양파를 오늘 수확했고 동글동글 초록이 탐스런 매실도 따서 매실청을 담구었어요
앵두도 빨갛게 익어서 따서 먹으니 그맛이 달콤달콤 입맛을 사로잡아요
고추도 건강하게 잘 자라고 있고 단호박 풋호박 알알이 호박이 달려있고
비트도 열매가 땅속에서 비집고 올라오고 있어요
그중 밭에서 예쁜 자태를 뿜으며 저를 반기는 각각의 상추들이 춤을 춥니다
수국도 꽃이 피기시작하고 잎당귀 꽃도 만발하고 카네이션 꽃도 예쁘게 얼굴들을 내밀고 있어서 요즘은 시골가면 이것저것 관찰하고 보는재미가 쏠쏠하답니다^^^
그중에서도 겨울내내 잘 견디어 내고 쑥쑥 자라준 양파를 오늘 수확했고 동글동글 초록이 탐스런 매실도 따서 매실청을 담구었어요
앵두도 빨갛게 익어서 따서 먹으니 그맛이 달콤달콤 입맛을 사로잡아요
고추도 건강하게 잘 자라고 있고 단호박 풋호박 알알이 호박이 달려있고
비트도 열매가 땅속에서 비집고 올라오고 있어요
그중 밭에서 예쁜 자태를 뿜으며 저를 반기는 각각의 상추들이 춤을 춥니다
수국도 꽃이 피기시작하고 잎당귀 꽃도 만발하고 카네이션 꽃도 예쁘게 얼굴들을 내밀고 있어서 요즘은 시골가면 이것저것 관찰하고 보는재미가 쏠쏠하답니다^^^
6월 7일
37
32
팜모닝~고맙습니다
매실 5나무중 한 나무만 매실을 땄어요 올봄에는 비가 적게와서 잘 여물었어요
농사는 하늘이 도와주어야 한다는걸 해마다 깨닫습니다 오디 보리수 앵두가 다 익었고요
복분자 아로니아 살구 가 익기를 기다리고 있어요 오래된막걸리 설탕 식초 혼합수를 물 100배 희석하여 뿌려줍니다 친환경제라 손해 볼게 없을것 같아서요
매실 5나무중 한 나무만 매실을 땄어요 올봄에는 비가 적게와서 잘 여물었어요
농사는 하늘이 도와주어야 한다는걸 해마다 깨닫습니다 오디 보리수 앵두가 다 익었고요
복분자 아로니아 살구 가 익기를 기다리고 있어요 오래된막걸리 설탕 식초 혼합수를 물 100배 희석하여 뿌려줍니다 친환경제라 손해 볼게 없을것 같아서요
6월 14일
5
2