귀뚜라미보일러(고추건조기)갑자기온도가안올라요문열어서보면찬바람만나와요왜그런가요?
8월 22일
5
3
[ 주간농사정보 제 44호 2024. 10.28.~.11.3]
💚벼, 콩, 감자, 보리, 밀, 유채, 배추, 무, 마늘, 양파, 딸기, 배, 단감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(9.8~11.4℃)보다 높고, 강수량은 평년(2.8~7.3㎜)과 비슷하겠음 * 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음
- (저수율) 72.0%(평년 68.7%의 104.8%) * 10. 21. 기준
🌾 벼
- (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
- (토양검정) 작물 수확 직후 토양을 채취하고 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 지도를 받음
- (농기계 관리) 수확 작업 마친 농기계는 관리가 소홀하면 내구연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검‧관리 필요
🌽 밭작물
- (보리‧밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방
- (콩) 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
- (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
- (유채) 건조한 토양 관수, 유묘기에 솎음작업 또는 보식 실시
🥬 채소
- (가을배추‧무) 생육 부진 시 요소 0.2%액 살포, 결구상태 및 시세에 따라 출하
- (마늘‧양파) 한지형 마늘 11월 중순~12월 중순 땅이 얼기 전에 비닐 덮음
- (시설채소) 흰가루병, 총채벌레, 가루이, 작은뿌리파리 등 발생 초기 방제
- (딸기) 야간온도 5℃ 이상 유지, 개화기 잎 5~6매 확보, 개화초기 수정벌 투입
🍇 과수
- (배 수확 후 관리) 수확 후 상처과, 생리장해과, 병해충과, 과숙과는 선별하고 예건 후 저장하여야 장기간 보관 가능
- (단감) 생과 출하용(과정부 6, 과저부 5), 저장용(과정부 5, 과저부 4) 색도계 사용수확 후 3~5일 정도 상온 저장으로 과피 수분 건조
- (저장) 입고 전 저장고 온도 0℃, 습도 90%, 최대적재량 저장고 부피 70∼80% 유지
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=255884&fileSeCode=185001&fileSn=1
💚벼, 콩, 감자, 보리, 밀, 유채, 배추, 무, 마늘, 양파, 딸기, 배, 단감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(9.8~11.4℃)보다 높고, 강수량은 평년(2.8~7.3㎜)과 비슷하겠음 * 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음
- (저수율) 72.0%(평년 68.7%의 104.8%) * 10. 21. 기준
🌾 벼
- (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
- (토양검정) 작물 수확 직후 토양을 채취하고 농업기술센터에 의뢰하여 시비처방서 발급과 지도를 받음
- (농기계 관리) 수확 작업 마친 농기계는 관리가 소홀하면 내구연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검‧관리 필요
🌽 밭작물
- (보리‧밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방
- (콩) 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
- (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
- (유채) 건조한 토양 관수, 유묘기에 솎음작업 또는 보식 실시
🥬 채소
- (가을배추‧무) 생육 부진 시 요소 0.2%액 살포, 결구상태 및 시세에 따라 출하
- (마늘‧양파) 한지형 마늘 11월 중순~12월 중순 땅이 얼기 전에 비닐 덮음
- (시설채소) 흰가루병, 총채벌레, 가루이, 작은뿌리파리 등 발생 초기 방제
- (딸기) 야간온도 5℃ 이상 유지, 개화기 잎 5~6매 확보, 개화초기 수정벌 투입
🍇 과수
- (배 수확 후 관리) 수확 후 상처과, 생리장해과, 병해충과, 과숙과는 선별하고 예건 후 저장하여야 장기간 보관 가능
- (단감) 생과 출하용(과정부 6, 과저부 5), 저장용(과정부 5, 과저부 4) 색도계 사용수확 후 3~5일 정도 상온 저장으로 과피 수분 건조
- (저장) 입고 전 저장고 온도 0℃, 습도 90%, 최대적재량 저장고 부피 70∼80% 유지
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=255884&fileSeCode=185001&fileSn=1
10월 26일
19
51
4
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 8편- 고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)>입니다.
고추의 건조 방법에는 천일건조, 비닐하우스 이용 건조, 열풍건조 등이 있지만 천일건조와 비닐하우스 이용 건조는 건조 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라, 건조기간 중 부패할 위험이 크기 때문에 가급적 건조사를 만들어 열풍건조(화력건조)를 하는 것이 좋습니다.
오늘은 고추의 열풍건조에 대해 공부해 보겠습니다.
1. 열풍건조(화력건조)의 장점
- 건조기에 열풍을 가하여 단시간 동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있습니다.
- 천일 건조에 비해 썩은 것과 퇴색(희나리)도 적습니다.
2. 열풍건조 요령
- 원형 고추를 건조기의 선반에 넣고 흡입구를 막아 초기 온도 65℃에서 5~6시간 건조합니다.
- 그 후 습도조절기를 완전히 열어서 단시간내 건조기 내의 습기를 제거합니다.
- 다시 버너를 켜서 온도를 60℃로 조절해서 7~8시간 건조 후 온도를 55℃정도로 내려서 15~17시간 건조를 진행합니다. (건조기 1평에 생고추 600kg 건조 기준) 건조가 80%정도 진행되면 건조실에서 고추를 꺼내 2일 정도 햇볕에 말려 종자 부위까지 완전히 건조되었는지 확인한 후 저장합니다.
- 고추를 반으로 잘라 60℃에서 건조하면 원형으로 건조하는 것보다 건조시간이 1/2로 단축됩니다.
- 또한 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조보다 오히려 높으므로 고춧가루 사용을 목적으로 건조할 때에는 반으로 잘라 60℃ 열풍에서 건조하는 것이 좋습니다.
⭐열풍건조 방법은 온도조절이나 건조시간을 잘 지키지 않으면 매운맛, 외관상 색깔 등에서 변하여서 상품 가치가 떨어지게 되므로 건조함에 있어서 특히 유의하여야 합니다.
⭐특히 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 ㅇㅇㅇ이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [복숭아 적숙기 및 수확정보] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺고추의 열풍건조에 대해 자세히 다룬 청도달콤한농장 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=aEWRqDGnziA
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)>입니다.
고추의 건조 방법에는 천일건조, 비닐하우스 이용 건조, 열풍건조 등이 있지만 천일건조와 비닐하우스 이용 건조는 건조 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라, 건조기간 중 부패할 위험이 크기 때문에 가급적 건조사를 만들어 열풍건조(화력건조)를 하는 것이 좋습니다.
오늘은 고추의 열풍건조에 대해 공부해 보겠습니다.
1. 열풍건조(화력건조)의 장점
- 건조기에 열풍을 가하여 단시간 동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있습니다.
- 천일 건조에 비해 썩은 것과 퇴색(희나리)도 적습니다.
2. 열풍건조 요령
- 원형 고추를 건조기의 선반에 넣고 흡입구를 막아 초기 온도 65℃에서 5~6시간 건조합니다.
- 그 후 습도조절기를 완전히 열어서 단시간내 건조기 내의 습기를 제거합니다.
- 다시 버너를 켜서 온도를 60℃로 조절해서 7~8시간 건조 후 온도를 55℃정도로 내려서 15~17시간 건조를 진행합니다. (건조기 1평에 생고추 600kg 건조 기준) 건조가 80%정도 진행되면 건조실에서 고추를 꺼내 2일 정도 햇볕에 말려 종자 부위까지 완전히 건조되었는지 확인한 후 저장합니다.
- 고추를 반으로 잘라 60℃에서 건조하면 원형으로 건조하는 것보다 건조시간이 1/2로 단축됩니다.
- 또한 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조보다 오히려 높으므로 고춧가루 사용을 목적으로 건조할 때에는 반으로 잘라 60℃ 열풍에서 건조하는 것이 좋습니다.
⭐열풍건조 방법은 온도조절이나 건조시간을 잘 지키지 않으면 매운맛, 외관상 색깔 등에서 변하여서 상품 가치가 떨어지게 되므로 건조함에 있어서 특히 유의하여야 합니다.
⭐특히 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 ㅇㅇㅇ이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [복숭아 적숙기 및 수확정보] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺고추의 열풍건조에 대해 자세히 다룬 청도달콤한농장 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=aEWRqDGnziA
23년 7월 31일
21
707
1
[✍️시설하우스 난방비 절감 요령]
매일매일 농사공부 5탄 173편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
12월 4일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <시설하우스 난방비 절감 요령>입니다.
시설농가에서 난방비가 경영비에서 차지하는 비중은 30%∼40%로 매우 높습니다.
오늘은 시설농가에서 난방비를 효과적으로 절감 할 수 있는 방법에 관해 공부하겠습니다.
🔻변온 관리
• 시간별 온도 변경: 항상 일정한 온도로 유지하는 것보다 난방비를 최대 10~20% 절감 가능
- 낮 시간대: 최적 생육온도 유지
- 일출 전 1~2시간: 광합성이 활발히 되도록 비교적 높은 온도로 관리
- 일몰 직후 4~5시간: 일사량에 따라 약간 온도를 높임
- 야간 시간대: 생육에 지장 없는 정도로 낮은 온도 유지
🔻열 손실 방지
• 틈새 밀폐: 틈새를 막아 열 손실만 줄여도 난방비를 최대 20%까지 절감 가능
• 커튼 개폐 시기:
- 해가 뜬 후 1시간 이상 지나 시설 내부 온도가 충분히 올라갔을 때 커튼을 열음
- 커튼을 너무 빨리 열면 윗부분의 냉기가 작물에 저온 스트레스를 줄 수 있음
🔻보온력 강화
• 다겹보온커튼 설치: 보온력이 우수한 다겹보온커튼을 사용하여 열 손실을 줄임
• 보온커튼 관리: 습기를 많이 흡수한 커튼은 보온력이 떨어지므로, 습기 제거가 중요
- 해 질 무렵 환기: 해가 지기 2~3시간 전에 강제 환기로 내부 습기를 뺌
- 야간 제습장치 가동: 밤에는 제습장치를 활용해 커튼을 건조한 상태로 유지
🔻피복재 관리
• 투광율 유지: 피복재에 먼지와 이물질이 쌓이면 투광율이 떨어짐
- 주기적인 세척으로 투광성을 유지해 적은 노력으로 높은 효과를 얻을 수 있음
• 그늘 최소화:
- 커튼이나 보온자재를 열었을 때 발생하는 그늘은 작물의 생육을 저해
- 그늘지는 면적을 줄이기 위해 커튼을 충분히 감음
이러한 방법을 통해 겨울철 난방비를 절감하면서도 시설하우스 내부 환경을 효율적으로 관리할 수 있습니다.
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
매일매일 농사공부 5탄 173편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
12월 4일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <시설하우스 난방비 절감 요령>입니다.
시설농가에서 난방비가 경영비에서 차지하는 비중은 30%∼40%로 매우 높습니다.
오늘은 시설농가에서 난방비를 효과적으로 절감 할 수 있는 방법에 관해 공부하겠습니다.
🔻변온 관리
• 시간별 온도 변경: 항상 일정한 온도로 유지하는 것보다 난방비를 최대 10~20% 절감 가능
- 낮 시간대: 최적 생육온도 유지
- 일출 전 1~2시간: 광합성이 활발히 되도록 비교적 높은 온도로 관리
- 일몰 직후 4~5시간: 일사량에 따라 약간 온도를 높임
- 야간 시간대: 생육에 지장 없는 정도로 낮은 온도 유지
🔻열 손실 방지
• 틈새 밀폐: 틈새를 막아 열 손실만 줄여도 난방비를 최대 20%까지 절감 가능
• 커튼 개폐 시기:
- 해가 뜬 후 1시간 이상 지나 시설 내부 온도가 충분히 올라갔을 때 커튼을 열음
- 커튼을 너무 빨리 열면 윗부분의 냉기가 작물에 저온 스트레스를 줄 수 있음
🔻보온력 강화
• 다겹보온커튼 설치: 보온력이 우수한 다겹보온커튼을 사용하여 열 손실을 줄임
• 보온커튼 관리: 습기를 많이 흡수한 커튼은 보온력이 떨어지므로, 습기 제거가 중요
- 해 질 무렵 환기: 해가 지기 2~3시간 전에 강제 환기로 내부 습기를 뺌
- 야간 제습장치 가동: 밤에는 제습장치를 활용해 커튼을 건조한 상태로 유지
🔻피복재 관리
• 투광율 유지: 피복재에 먼지와 이물질이 쌓이면 투광율이 떨어짐
- 주기적인 세척으로 투광성을 유지해 적은 노력으로 높은 효과를 얻을 수 있음
• 그늘 최소화:
- 커튼이나 보온자재를 열었을 때 발생하는 그늘은 작물의 생육을 저해
- 그늘지는 면적을 줄이기 위해 커튼을 충분히 감음
이러한 방법을 통해 겨울철 난방비를 절감하면서도 시설하우스 내부 환경을 효율적으로 관리할 수 있습니다.
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
12월 4일
27
466
2
무우는 온도가 영하 1도만되어도 무조건 뽑아서 따로 저장해야 하는지요?
아니면 몇도까지 노지에 둘수있는지? 지식 공유 좀 부탁드립니다.
아니면 몇도까지 노지에 둘수있는지? 지식 공유 좀 부탁드립니다.
23년 11월 10일
4
4
1
마늘을 저장고에 종자를 보관하고 싶은데 온도가 셉니다
어떻게 저장고에 보관하면 좋을까요
어떻게 저장고에 보관하면 좋을까요
7월 14일
4
3
*현재온도 13:40분현재
모두들일도중요하지만건강이더중요하지요모두조심합시다
모두들일도중요하지만건강이더중요하지요모두조심합시다
8월 3일
6
1
고추를 건조하는데는 온도를 몇도.몇시간을 거조시켜야되는가요?그리고 양은 얼만큼 ㄷ
넣어야되는지 궁금합니다.
넣어야되는지 궁금합니다.
23년 8월 11일
2
14
📢 고구마 수확 후, 상처 회복하는 아물이(큐어링)는 필수!
- 온도는 30~33℃, 습도는 90~95%로 4일간 유지!
- 검은무늬병 치료 효과는 물론, 단맛 상승효과는 덤.
- 아물이처리를 끝냈으면 꼭! 열을 식힌 뒤 저장해요.
- 온도는 30~33℃, 습도는 90~95%로 4일간 유지!
- 검은무늬병 치료 효과는 물론, 단맛 상승효과는 덤.
- 아물이처리를 끝냈으면 꼭! 열을 식힌 뒤 저장해요.
22년 9월 7일
18
83
[ 주간농사정보 제 43호 2024. 10.21.~.10.27]
💚벼, 콩, 감자, 보리, 밀, 마늘, 양파, 딸기, 사과, 단감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(12.0~13.4℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(2.6~17.7㎜)과 비슷하겠음 * 상층 찬 공기의 영향을 받을 때가 있음
- (저수율) 69.7%(평년 68.6%의 101.6%) * 10. 14. 기준
🌾 벼
- (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
- (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시
- (농기계 관리) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시
🌽 밭작물
- (보리·밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방
- (콩) 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
- (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
🥬 채소
- (마늘‧양파) 배수로 정비, 양파 심기 늦어진 포장 피복 및 노균병 예방적 방제
- (시설채소) 보일러 등 난방시설 점검, 난방용 연료 준비, 환기로 적정습도 유지
- (딸기) 해 지기 전후 3~4시간 동안 당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리, 잎 따주기 최대한 자제
🍇 과수
- (수확방법) 햇볕이 잘 드는 곳부터 3∼4회 분산 수확, 수확 시 꽃눈 주의 등
- (사과) 장기저장용은 10월 20~25일, 단기저장·판매용은 10월30일~11월5일에 수확
- (단감) 컬러차트 색도가 과정부 6(등적색), 과저부 5(등황색)일 때 수확,꼭지들림과 발생이 심한 과원은 꼭지들림 발생 하기 전 수확
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=255728&fileSeCode=185001&fileSn=1
💚벼, 콩, 감자, 보리, 밀, 마늘, 양파, 딸기, 사과, 단감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
- (기상) 기온은 평년(12.0~13.4℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(2.6~17.7㎜)과 비슷하겠음 * 상층 찬 공기의 영향을 받을 때가 있음
- (저수율) 69.7%(평년 68.6%의 101.6%) * 10. 14. 기준
🌾 벼
- (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
- (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시
- (농기계 관리) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시
🌽 밭작물
- (보리·밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방
- (콩) 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
- (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
🥬 채소
- (마늘‧양파) 배수로 정비, 양파 심기 늦어진 포장 피복 및 노균병 예방적 방제
- (시설채소) 보일러 등 난방시설 점검, 난방용 연료 준비, 환기로 적정습도 유지
- (딸기) 해 지기 전후 3~4시간 동안 당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리, 잎 따주기 최대한 자제
🍇 과수
- (수확방법) 햇볕이 잘 드는 곳부터 3∼4회 분산 수확, 수확 시 꽃눈 주의 등
- (사과) 장기저장용은 10월 20~25일, 단기저장·판매용은 10월30일~11월5일에 수확
- (단감) 컬러차트 색도가 과정부 6(등적색), 과저부 5(등황색)일 때 수확,꼭지들림과 발생이 심한 과원은 꼭지들림 발생 하기 전 수확
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=255728&fileSeCode=185001&fileSn=1
10월 19일
17
48
1