다가오는 고추수확기 미리 준비하세요^^
팜모닝 농민분들 고추건조기 상담은
신흥생활가전 대표 박수현이 직접 도와드립니다
010-7941-0070
튼튼한 기업 신흥생활가전 태양건조기
많은 문의 바랍니다^^
팜모닝 농민분들 고추건조기 상담은
신흥생활가전 대표 박수현이 직접 도와드립니다
010-7941-0070
튼튼한 기업 신흥생활가전 태양건조기
많은 문의 바랍니다^^
23년 5월 1일
3
2
탄저병에도 불구하고 100포기 고추에서 20 근 수확했어요
건조기도 하나 장만했엉ᆢㄷ
건조기도 하나 장만했엉ᆢㄷ
23년 10월 4일
4
2
🌶️ “고추건조” 온도, 방법에 따라 품질이 달라져요.
팜이웃 여러분 안녕하세요.!
오늘은 고추 건조 방법의 정석과 주의해야할 점을 가져왔어요.
고추는 말리는 온도와 시간에 따라 품질이 크게 좌우되는 까다로운 작물인데요, 🌡️🕛
아래 글과 그림을 확인하고 팜이웃님들이 애용하는 건조방법과, 나만의 노하우를 댓글로 남겨주세요!
1️⃣열풍건조
- 건조기의 열풍을 이용하여 단시간동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있는 방법
- 태양초 건조에비해 온도와 시간조절이 까다롭지만, 희나리(퇴색)와 썩는 고추가 적다는 것이 장점
- 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조 고추보다 높으므로, 고춧가루를를 목적으로 건조할 때는 반으로 잘라 60℃에서 건조하는 것이 좋음
⚠️주의사항 - 60℃ 이상에서 지속적으로 건조하면 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띨 수 있음
2️⃣하우스건조
- 하우스 내부에서 햇볕으로 고추를 말리는 방법
- 햇볕을 이용한 건조법이고 천일건조에 비해 오염 위험이 적다는 것이 장점이지만, 실내 건조인만큼 습도 조절이 중요
⚠️주의사항 - 건조장 출입시 흙 등이 내부로 들어오지 않게 주의하고, 필요시 제습하여 내부를 건조하게 유지
3️⃣천일건조
- 농촌에서 가마니나 멍석 또는 지붕 위에 널어 햇볕에 직접 건조하는 방법
- 햇볕을 이용한 태양초 건조법이지만, 고추가 고르게 햇볕을 받도록 수시로 뒤집어주는 등 잔손질 필요
⚠️주의사항 - 건조과정에서 오염되기 쉬운 방법이므로 위생에 각별히 신경써야 함
📺 태양초 고추 말리는 법은 “행주마을”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=eZu5s6uYf8Q
📺 건조기로 고추 말리는 법은 “블루베리 레드향 솔림농원”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=rzPYX-6Z7fs
※본 콘텐츠는 농촌진흥청의 [고추-농업기술길잡이] 내용을 참고하여 작성하였습니다.
팜이웃 여러분 안녕하세요.!
오늘은 고추 건조 방법의 정석과 주의해야할 점을 가져왔어요.
고추는 말리는 온도와 시간에 따라 품질이 크게 좌우되는 까다로운 작물인데요, 🌡️🕛
아래 글과 그림을 확인하고 팜이웃님들이 애용하는 건조방법과, 나만의 노하우를 댓글로 남겨주세요!
1️⃣열풍건조
- 건조기의 열풍을 이용하여 단시간동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있는 방법
- 태양초 건조에비해 온도와 시간조절이 까다롭지만, 희나리(퇴색)와 썩는 고추가 적다는 것이 장점
- 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조 고추보다 높으므로, 고춧가루를를 목적으로 건조할 때는 반으로 잘라 60℃에서 건조하는 것이 좋음
⚠️주의사항 - 60℃ 이상에서 지속적으로 건조하면 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띨 수 있음
2️⃣하우스건조
- 하우스 내부에서 햇볕으로 고추를 말리는 방법
- 햇볕을 이용한 건조법이고 천일건조에 비해 오염 위험이 적다는 것이 장점이지만, 실내 건조인만큼 습도 조절이 중요
⚠️주의사항 - 건조장 출입시 흙 등이 내부로 들어오지 않게 주의하고, 필요시 제습하여 내부를 건조하게 유지
3️⃣천일건조
- 농촌에서 가마니나 멍석 또는 지붕 위에 널어 햇볕에 직접 건조하는 방법
- 햇볕을 이용한 태양초 건조법이지만, 고추가 고르게 햇볕을 받도록 수시로 뒤집어주는 등 잔손질 필요
⚠️주의사항 - 건조과정에서 오염되기 쉬운 방법이므로 위생에 각별히 신경써야 함
📺 태양초 고추 말리는 법은 “행주마을”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=eZu5s6uYf8Q
📺 건조기로 고추 말리는 법은 “블루베리 레드향 솔림농원”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=rzPYX-6Z7fs
※본 콘텐츠는 농촌진흥청의 [고추-농업기술길잡이] 내용을 참고하여 작성하였습니다.
23년 9월 29일
12
83
고추건조기사용하시는고수님들조언을구합니다
기름겸용건조기사용해보신분장.단점알려주심감사합니다
기름겸용건조기사용해보신분장.단점알려주심감사합니다
23년 7월 9일
1
2
고추건조기는 지원받을수 있나요?
아니면 조건이 있나요?
선배님들 답변 좀 해주세요
아니면 조건이 있나요?
선배님들 답변 좀 해주세요
23년 4월 28일
3
8
현재 거의 모든지역에서 시행중인
고추건조기 정부보조 지원사업에 아직도 신청하지 않으셨나요~~?!
2024년 중소형 농기계 지원사업으로
올해는 혜택 꼭 받아보세요!!
1월초에 신청이 마감되는 지역도 많기에
얼른 정확한 일정 파악하셔야 합니다!
https://youtu.be/DoFl3OBsqtU
고추건조기 정부보조 지원사업에 아직도 신청하지 않으셨나요~~?!
2024년 중소형 농기계 지원사업으로
올해는 혜택 꼭 받아보세요!!
1월초에 신청이 마감되는 지역도 많기에
얼른 정확한 일정 파악하셔야 합니다!
https://youtu.be/DoFl3OBsqtU
1월 9일
11
고추 수확혼자하니 힘드네요..가정용 건조기로 열심히 건조하고 있답니다
23년 8월 13일
3
6
은행.
매년 가을이오면 떠돌이하면서 주어모아 간식거리로 이용합니다.
그동안 가보지안은 새로운터를 발굴해서 제대로 담았습니다.
2인이 꼬박 3시간을 쪼그리고 앉자서 낙엽헤처가면서 주어담았습니다.
이제 깨끗히 씻어서 건조기에 말리면 다음공정이 기다려 집니다.
매년 가을이오면 떠돌이하면서 주어모아 간식거리로 이용합니다.
그동안 가보지안은 새로운터를 발굴해서 제대로 담았습니다.
2인이 꼬박 3시간을 쪼그리고 앉자서 낙엽헤처가면서 주어담았습니다.
이제 깨끗히 씻어서 건조기에 말리면 다음공정이 기다려 집니다.
23년 11월 3일
10
2
고추따기 3차를 했다.
예상보다
많은 고추를 낭군님이 따왔다.
이제부터는
내 몫이다.ㅎㅎㅎ
붉은 고추를
식초탄 물에 20여분 담궈
하나하나
어린 아이 세수시키듯
수세미로 닦고
헹굼을 다섯번하고선
옥상에 올려 후숙중이다.
이번엔
제법 많은 양이 나왔다.
이렇게
보답을 하는데
마음 성급한 난
탓을 먼저했나보다.
공들인 만큼
수확할 수 있음을
어리석은 중생은
뒤늦게 깨닫는다.
빛깔도 곱고 이쁘다.
수많은 손길이 닿아야함을
농사를 지어보지 않은 사람은
알 수 없을거다.
이제는
탓보다 덕분으로를
먼저 느껴야함도
또 배운다.
삶 또한
늘 배움이듯이...,
(다섯시간후 꼭지를 제거해서
건조기속으로...)
예상보다
많은 고추를 낭군님이 따왔다.
이제부터는
내 몫이다.ㅎㅎㅎ
붉은 고추를
식초탄 물에 20여분 담궈
하나하나
어린 아이 세수시키듯
수세미로 닦고
헹굼을 다섯번하고선
옥상에 올려 후숙중이다.
이번엔
제법 많은 양이 나왔다.
이렇게
보답을 하는데
마음 성급한 난
탓을 먼저했나보다.
공들인 만큼
수확할 수 있음을
어리석은 중생은
뒤늦게 깨닫는다.
빛깔도 곱고 이쁘다.
수많은 손길이 닿아야함을
농사를 지어보지 않은 사람은
알 수 없을거다.
이제는
탓보다 덕분으로를
먼저 느껴야함도
또 배운다.
삶 또한
늘 배움이듯이...,
(다섯시간후 꼭지를 제거해서
건조기속으로...)
8월 11일
6
2
[🌶️] 노란 가을볕이 한창인 요즘, 수확한 홍고추를 말리기 제격이지요.
공들여 딴 홍고추를 예쁘게 잘 말리는 방법, 지금 바로 알려드릴게요!
<🌶️수확한 고추 건조 및 저장 방법>
홍고추는 수확 후 1~2일 음지에 펴 널어 예건하는 것이 색택 향상에 가장 좋아요.
이후 건조 방법은 다음과 같아요.
1. 천일건조: 멍석, 가마니, 지붕 위에 널어 직접 햇볕에 건조하는 방법이에요.
🚨 잔손질하는 불편한 작업 공정 필요하다는 단점이 있지요.
2. 하우스건조: 따뜻한 하우스에 건조하는 방법이에요.
하우스 내 건조는 온도가 높고 과습하기 쉬워 환기 문을 열어 온도를 35~40℃로 유지시키고,
과습하지 않도록 주의가 필요해요.
🚨 곰팡이 발생 증가율이 높아 가급적 얇게 말려야 해요.
3. 열풍건조: 단기간 많은 고추를 건조시킬 수 있고,
썩거나 퇴색도 천일건조에 비해 적어요.
방법👉 건조기 선반에 넣어 흡입구를 막고 초기온도를 65℃에서 5~6시간 건조.
⇒ 건조기 내 습기를 제거한 뒤 버너를 켜서 온도 60℃에 7~8시간 건조.
⇒ 다시 55℃ 내려 15~17시간 건조 진행. (1평 생고추 600kg 건조 기준)
🚨 건조 시간을 잘 지키지 않으면 매운맛이 줄고, 색이 검어지니 주의하세요.
영상으로 보고 싶다면?
⏩ https://youtu.be/x84JUPiv0Ec
공들여 딴 홍고추를 예쁘게 잘 말리는 방법, 지금 바로 알려드릴게요!
<🌶️수확한 고추 건조 및 저장 방법>
홍고추는 수확 후 1~2일 음지에 펴 널어 예건하는 것이 색택 향상에 가장 좋아요.
이후 건조 방법은 다음과 같아요.
1. 천일건조: 멍석, 가마니, 지붕 위에 널어 직접 햇볕에 건조하는 방법이에요.
🚨 잔손질하는 불편한 작업 공정 필요하다는 단점이 있지요.
2. 하우스건조: 따뜻한 하우스에 건조하는 방법이에요.
하우스 내 건조는 온도가 높고 과습하기 쉬워 환기 문을 열어 온도를 35~40℃로 유지시키고,
과습하지 않도록 주의가 필요해요.
🚨 곰팡이 발생 증가율이 높아 가급적 얇게 말려야 해요.
3. 열풍건조: 단기간 많은 고추를 건조시킬 수 있고,
썩거나 퇴색도 천일건조에 비해 적어요.
방법👉 건조기 선반에 넣어 흡입구를 막고 초기온도를 65℃에서 5~6시간 건조.
⇒ 건조기 내 습기를 제거한 뒤 버너를 켜서 온도 60℃에 7~8시간 건조.
⇒ 다시 55℃ 내려 15~17시간 건조 진행. (1평 생고추 600kg 건조 기준)
🚨 건조 시간을 잘 지키지 않으면 매운맛이 줄고, 색이 검어지니 주의하세요.
영상으로 보고 싶다면?
⏩ https://youtu.be/x84JUPiv0Ec
22년 9월 20일
37
14
겨울대비하여엿기름싹트였어요
햇쌀밥에넣으려고팥돈부수확했어요
끝고추 수확하여건조기에말렸어요
햇쌀밥에넣으려고팥돈부수확했어요
끝고추 수확하여건조기에말렸어요
23년 10월 20일
3
2
1
어제 고추 수확했네요
오늘 건조기로 직행 했습니다
장마에도 잘 자라주어서
무척이나 감사하네요
또 가을 감자 심을려고
준비중입니다
더위에 다들 조심하세요.
오늘 건조기로 직행 했습니다
장마에도 잘 자라주어서
무척이나 감사하네요
또 가을 감자 심을려고
준비중입니다
더위에 다들 조심하세요.
23년 8월 2일
8
3
참깨 건조하기
우리농장에는 하우수가없어서 임시로 참깨 건조기 하우스을 만들었습니다
우리농장에는 하우수가없어서 임시로 참깨 건조기 하우스을 만들었습니다
23년 8월 2일
3
2
관계자들의 수많은 노력과 테스트로
농민분들께 더 만족감을 드릴 수 있도록 최선을 다합니다^^~~
1. 소형건조기도 갈바늄채반으로 만들어 달라는문의쇄도에 개발완료
2. 48시간 건조는 너무 길어 건조시간 단축해달라는 건의사항에 모터교체하여 30시간 건조로 시간단축완료
3. 철판이 얇다는 건의사항에 타사대비 0.2t 두꺼운 1.2t 철판사용하여 제작완료
4. 기존 사용하던 제품의 제조사가 망했다. 고추건조기 화사 이제 안믿는다 는 많은 분들의 우려에 힘입어 아직까지 안망하고 잘버티기 완료^^~
등등 항상 농민분들의 말씀 한마디한마디에 귀기울이는 태양건조기가 되겠습니다💕
농민분들께 더 만족감을 드릴 수 있도록 최선을 다합니다^^~~
1. 소형건조기도 갈바늄채반으로 만들어 달라는문의쇄도에 개발완료
2. 48시간 건조는 너무 길어 건조시간 단축해달라는 건의사항에 모터교체하여 30시간 건조로 시간단축완료
3. 철판이 얇다는 건의사항에 타사대비 0.2t 두꺼운 1.2t 철판사용하여 제작완료
4. 기존 사용하던 제품의 제조사가 망했다. 고추건조기 화사 이제 안믿는다 는 많은 분들의 우려에 힘입어 아직까지 안망하고 잘버티기 완료^^~
등등 항상 농민분들의 말씀 한마디한마디에 귀기울이는 태양건조기가 되겠습니다💕
23년 5월 18일
10
2
2023년산 햇건고추 판매합니다.
1. 상품명: 건고추(고춧가루도 가능)
2. 생산지: 해발 450m 죽장면 상사리 청정지역에서 재배
3. 설명: 고추를 수확하여 꼭지제거 후 2~3일 숙성시켜(단맛은 더 강하고 빛깔이 더 곱게 남) 3회 세척 후 건조기 건조합니다.
단맛이 나고 순한맛으로 빛깔도 곱습니다.
4. 판매가: 10근 200,000원
(10근이상 구매시 무료배송)
5. 연락처: 010 3150 8829
*적당히 순한맛으로 양념에 팍팍! 김장에 팍팍!
*필요하신 분 연락주세요^^
1. 상품명: 건고추(고춧가루도 가능)
2. 생산지: 해발 450m 죽장면 상사리 청정지역에서 재배
3. 설명: 고추를 수확하여 꼭지제거 후 2~3일 숙성시켜(단맛은 더 강하고 빛깔이 더 곱게 남) 3회 세척 후 건조기 건조합니다.
단맛이 나고 순한맛으로 빛깔도 곱습니다.
4. 판매가: 10근 200,000원
(10근이상 구매시 무료배송)
5. 연락처: 010 3150 8829
*적당히 순한맛으로 양념에 팍팍! 김장에 팍팍!
*필요하신 분 연락주세요^^
23년 8월 26일
12
9
무우청.씨래기.마드는.팁
무우청.준비해서
흐르는.물에.세번행군다
나무솥꾸리어.차곡.차곡.담아
가마솥에.물붇고.나무가지.몇개걸채놓고
누런.씨래기.본연의.모습이.될때까지.푹찐다
찐씨래기.넢은발에.부어.한겸시키고
다지듯.송송썬다
잎부분.두손으로.물기.꼭짜서
건조기.채반에.살살비벼.널어말린다
다.ㅡㅡ말린.무우씨래기는.보관통에
담아두고.먹기전30분만.미지근한.물에
담가두엇다.사용한다
예(무우청.씨래기밥
30분담가두엇던.무청을.꼭짜고
간장조금.참기름 넣어.조물.조물무쳐
밥솥에.넣고.쌀씻어넣고
담가두엇던.물을.밥물로.사용해서
밥을지으면.찰밥보다.겁나게.맛있네요
어디에.사용하든.30분.물에.담가두엇다.사용하면.넘.편하고.삶은.수고가.없어집니다
ㅎ.ㅎ
이건.저만의.방법입니다
여기에.재습제.두개넣어.보관하면
일년이지나도.안전하게.먹을수있어요
전.ㅡㅡ올해는.밭긴골3고랑.모든.무우청
다.ㅡㅡ씨래기해도.건조기.9채반.밖에
안되서.살짝.아쉽워요
ㅎ.ㅎ
무우청.준비해서
흐르는.물에.세번행군다
나무솥꾸리어.차곡.차곡.담아
가마솥에.물붇고.나무가지.몇개걸채놓고
누런.씨래기.본연의.모습이.될때까지.푹찐다
찐씨래기.넢은발에.부어.한겸시키고
다지듯.송송썬다
잎부분.두손으로.물기.꼭짜서
건조기.채반에.살살비벼.널어말린다
다.ㅡㅡ말린.무우씨래기는.보관통에
담아두고.먹기전30분만.미지근한.물에
담가두엇다.사용한다
예(무우청.씨래기밥
30분담가두엇던.무청을.꼭짜고
간장조금.참기름 넣어.조물.조물무쳐
밥솥에.넣고.쌀씻어넣고
담가두엇던.물을.밥물로.사용해서
밥을지으면.찰밥보다.겁나게.맛있네요
어디에.사용하든.30분.물에.담가두엇다.사용하면.넘.편하고.삶은.수고가.없어집니다
ㅎ.ㅎ
이건.저만의.방법입니다
여기에.재습제.두개넣어.보관하면
일년이지나도.안전하게.먹을수있어요
전.ㅡㅡ올해는.밭긴골3고랑.모든.무우청
다.ㅡㅡ씨래기해도.건조기.9채반.밖에
안되서.살짝.아쉽워요
ㅎ.ㅎ
11월 23일
22
35
1
고추건조기 중거5만원~20만원 구입 원 합니다
23년 9월 3일
4
지긋지긋한 장마에 천홍복숭아
수확은 겨우 40프로 ~ ㅠ
긴 장마에 잘 견뎌준 골드복숭아는
이쁜 옷 갈아입고 좋은가격으로
효도를 하고있습니다 ^^
흠과 복숭아는 가루를 만들까해서
건조기에서 건조중입니다
수확은 겨우 40프로 ~ ㅠ
긴 장마에 잘 견뎌준 골드복숭아는
이쁜 옷 갈아입고 좋은가격으로
효도를 하고있습니다 ^^
흠과 복숭아는 가루를 만들까해서
건조기에서 건조중입니다
23년 8월 6일
10
5
고추 품종이름은 잊었어요
장마때는탄저병약 주고
요즘3번째로건조기에 말 리는중입니다
장마때는탄저병약 주고
요즘3번째로건조기에 말 리는중입니다
23년 8월 8일
3
1
건조기에 넣고 건조한 팥을 자루에 담어 집으로 가져 왔다.
남은것->선별
남은것->선별
23년 10월 14일
4