올해 배추는 여름 배추도
심었고 들깨 참깨 후기작으로 가을배추도
많이 심어셨는데,추석 명절 밑에 출하할 계획으로 파종했는데
결구가 미숙해서 추석 후에 수확했는데 시장에
판매할려고 갔다가 얼마
팔지 못 하고 결국에 그 배추로 김장김치 담았는데 소금절임이 덜되어 이제야 김치맛이
조금씩 돌아오는것 같습니다.
맛이야 가을배추 보다는
못합니다.
결구가 너무 단단해서 소금을 많이 뿌렸는데도
절임상태가 불량한 상태로 어쩔 수 없이 김치를 담았는데 가을배추로 담았으면
맛이이라도 있었을텐데
조금 후회가 됩니다.
가을배추랑 무우는 배추밭에서
지인에게 많이 팔고 남은
무우 배추는 비닐하우스에서 소금에
충분히 절인 후에
소금간해서 물김치로 간단하게 담았는데, 지금 막걸리 안주삼아 잘 먹고 있습니다.
아직 하우스에 할 일이 있어서 고추대 뽑아 정리하고 후기작으로
10월 초에 배추정식 했는데 이제야 결구가
시작되고 있고, 옆 동
하우스에는 마늘 양파랑
상추는 모종으로 몇 포기
심었는데 상추잎 까려서 지금도 잘 먹고
있습니다.
고추가 두 이랑 남아었는데 풋고추 따다가 장독에 한가득 장아찌 담았는데 과연
맛이 어떨지 조금은 걱정됩니다.
물김치는 물통에 건고추
담는 큰비닐봉지에 넣어서 보관했는데 맛이 기대됩니다. 중간 크기의 물통이 무려 5통... 집사람도 모르게 많이도
담아서 열심히 관찰중인데
현재에도 진행중입니다.
아마도 내년 여름 문턱까지는 먹어도 먹어도 줄지 않을것 같습니다.
하우스에 찾아오는 분들께 나누어 주기도
하는데 ...
절인 배추에 소금물로 간간하게 해서 물을 충분히 보충해 풋고추 양파 찐마늘 조금넣고
기타 사과 대파 쪽파는 아직 ...아뭏튼 지금도 맛 낼려고 꾸준히 노력하고 있는데, 지금먹 고 있는 물김치는 기대치
이상입니다.아삭하고 순하면서 고소하기도한
김치를 잎 그 자체로 양념된장을 조금 추가해
그냥 먹으면 막걸리 안주로 최고일품~~~
그래도 남은 배추는 뽑아서 뿌리는 제거하고
이랑 사이에 부식포 깔고
뒤집어 차곡차곡 세워서
다시 부식포로 덮어 본밭에 보관해서 봄에 또
물김치 담는 일에 도전해
볼까 합니다.
약간 간간한 물김치 전 맛은 또한 일품이네요.
초간편 물김치 담는법
소금에 잘 절어서 소금물로 간간하게 절인
배추가 잠길 정도로 해서
바깥에 두었는데 결과는
두고봐아 알겠죠...
겨울에 할 일 없으면 집에서 간단하게 아침먹고 나면 곧바로 5km되는 비닐하우스로 기서 닭사료도 주고, 배추 마늘 양파도 보살피고 용접할 일이 많아 생각나면 이것저것 만들기도 하면서 나만의 자유공간을 만킥합니다.
추운날씨지만, 마음의 여유를 가지시고 빈공간을 조금씩 채우듯
내 자신의 미래는 예측 불가능 합니다만, 의미없는 시간 보다는 마음의 행복. 시간의 즐거움을 내 스스로가
찾아 볼수록 소재들이 많습니다.한가지씩 행복의 보따리를 풀다보면 생각지도 않은
행복이 후광처럼 빛나는
희열을 느끼게 될 것입니다.
새해에는 좀더 윤택한 생활로 새로운 행복을
느끼면서 건강한 미래를
기원합니다.
피곤해서 일찍 한 잠자고 깼는데 이젠 새벽 1시가 지나고 있네요.
좋은꿈 꾸세요.
심었고 들깨 참깨 후기작으로 가을배추도
많이 심어셨는데,추석 명절 밑에 출하할 계획으로 파종했는데
결구가 미숙해서 추석 후에 수확했는데 시장에
판매할려고 갔다가 얼마
팔지 못 하고 결국에 그 배추로 김장김치 담았는데 소금절임이 덜되어 이제야 김치맛이
조금씩 돌아오는것 같습니다.
맛이야 가을배추 보다는
못합니다.
결구가 너무 단단해서 소금을 많이 뿌렸는데도
절임상태가 불량한 상태로 어쩔 수 없이 김치를 담았는데 가을배추로 담았으면
맛이이라도 있었을텐데
조금 후회가 됩니다.
가을배추랑 무우는 배추밭에서
지인에게 많이 팔고 남은
무우 배추는 비닐하우스에서 소금에
충분히 절인 후에
소금간해서 물김치로 간단하게 담았는데, 지금 막걸리 안주삼아 잘 먹고 있습니다.
아직 하우스에 할 일이 있어서 고추대 뽑아 정리하고 후기작으로
10월 초에 배추정식 했는데 이제야 결구가
시작되고 있고, 옆 동
하우스에는 마늘 양파랑
상추는 모종으로 몇 포기
심었는데 상추잎 까려서 지금도 잘 먹고
있습니다.
고추가 두 이랑 남아었는데 풋고추 따다가 장독에 한가득 장아찌 담았는데 과연
맛이 어떨지 조금은 걱정됩니다.
물김치는 물통에 건고추
담는 큰비닐봉지에 넣어서 보관했는데 맛이 기대됩니다. 중간 크기의 물통이 무려 5통... 집사람도 모르게 많이도
담아서 열심히 관찰중인데
현재에도 진행중입니다.
아마도 내년 여름 문턱까지는 먹어도 먹어도 줄지 않을것 같습니다.
하우스에 찾아오는 분들께 나누어 주기도
하는데 ...
절인 배추에 소금물로 간간하게 해서 물을 충분히 보충해 풋고추 양파 찐마늘 조금넣고
기타 사과 대파 쪽파는 아직 ...아뭏튼 지금도 맛 낼려고 꾸준히 노력하고 있는데, 지금먹 고 있는 물김치는 기대치
이상입니다.아삭하고 순하면서 고소하기도한
김치를 잎 그 자체로 양념된장을 조금 추가해
그냥 먹으면 막걸리 안주로 최고일품~~~
그래도 남은 배추는 뽑아서 뿌리는 제거하고
이랑 사이에 부식포 깔고
뒤집어 차곡차곡 세워서
다시 부식포로 덮어 본밭에 보관해서 봄에 또
물김치 담는 일에 도전해
볼까 합니다.
약간 간간한 물김치 전 맛은 또한 일품이네요.
초간편 물김치 담는법
소금에 잘 절어서 소금물로 간간하게 절인
배추가 잠길 정도로 해서
바깥에 두었는데 결과는
두고봐아 알겠죠...
겨울에 할 일 없으면 집에서 간단하게 아침먹고 나면 곧바로 5km되는 비닐하우스로 기서 닭사료도 주고, 배추 마늘 양파도 보살피고 용접할 일이 많아 생각나면 이것저것 만들기도 하면서 나만의 자유공간을 만킥합니다.
추운날씨지만, 마음의 여유를 가지시고 빈공간을 조금씩 채우듯
내 자신의 미래는 예측 불가능 합니다만, 의미없는 시간 보다는 마음의 행복. 시간의 즐거움을 내 스스로가
찾아 볼수록 소재들이 많습니다.한가지씩 행복의 보따리를 풀다보면 생각지도 않은
행복이 후광처럼 빛나는
희열을 느끼게 될 것입니다.
새해에는 좀더 윤택한 생활로 새로운 행복을
느끼면서 건강한 미래를
기원합니다.
피곤해서 일찍 한 잠자고 깼는데 이젠 새벽 1시가 지나고 있네요.
좋은꿈 꾸세요.
12월 19일
16
2
참 격다보니 벌써 이른 밤이 되었네요.
마을 회관에서 중복이라
남은 국수가 조금 있었는데 양념 챙겨서
소주랑 한 잔했읍니다.
마을 회관에서 중복이라
남은 국수가 조금 있었는데 양념 챙겨서
소주랑 한 잔했읍니다.
7월 25일
18
6
쌀쌀한 가을 아침입니다
하우스 고추 무진장 달렸는데 고추밑둥 다 잘랐어요
아까워서 조금 따왔지요요 소금 물에 삭혀서 겨울 반찬 하려구요^^
하우스 고추 무진장 달렸는데 고추밑둥 다 잘랐어요
아까워서 조금 따왔지요요 소금 물에 삭혀서 겨울 반찬 하려구요^^
22년 10월 11일
3
밤사이 번개 천둥이 요란 스런 사이에 소낙비는 쏘다
지고 주변을 물바다로 만들
어 놓더니 조금소강상태를
보이다 장마 본성의 소낙비
를 또 쏘다붙네요.
안전 조심하시고 피해없도록
주변잘살펴봐야겠네요.
지고 주변을 물바다로 만들
어 놓더니 조금소강상태를
보이다 장마 본성의 소낙비
를 또 쏘다붙네요.
안전 조심하시고 피해없도록
주변잘살펴봐야겠네요.
7월 8일
12
3
1
요즘 해양오염수가 핫한뉴스다.굿이 버린다는 일본*도문제지만 몇년후에 온다는 미량의 삼중수소때문에
애써가꾼 해산물이 나락으로 떨어진다.
소금값이 만원하던겄이
몇배나 올렸다.10년치나
매점매석 한분도 있단다.
덕분에 전복값이 반값도안된다.쿠팡으로주문하니
하루만에온다. 전복회로 물회로2키로나 먹었다.
전복기른 애먼사람도
덕분에 싸게먹은사람도
이게 무슨일인고?
참으로10년후면 오염됬다고 소금을 안먹을텐가?
언제까지 생선을 안먹을건가? 광우병때도 다시는
미국소고기를 안먹은겄처럼 하지만 지금은 아무말없이 먼저들 먹고있다.
참으로 안타깝구나.
애써가꾼 해산물이 나락으로 떨어진다.
소금값이 만원하던겄이
몇배나 올렸다.10년치나
매점매석 한분도 있단다.
덕분에 전복값이 반값도안된다.쿠팡으로주문하니
하루만에온다. 전복회로 물회로2키로나 먹었다.
전복기른 애먼사람도
덕분에 싸게먹은사람도
이게 무슨일인고?
참으로10년후면 오염됬다고 소금을 안먹을텐가?
언제까지 생선을 안먹을건가? 광우병때도 다시는
미국소고기를 안먹은겄처럼 하지만 지금은 아무말없이 먼저들 먹고있다.
참으로 안타깝구나.
23년 8월 31일
5
9
❤️배추심고 소금물로 절이다.
"여기 있는 물 버렸어요?"
"아니요. 깨끗해서 배추 약치는데 썼는디 ~"
"어머, 그거 배추 절였던 소금물인데 ~"
이런 이런 ~~
배추심고 영양제와 청벌레약 치는데 소금 절임물로 섞어서 뿌렸네요 ㅎㅎ
하마트면 절여서 키웠다 양념만 버무릴뻔 했습니다. ㅎ
"여기 있는 물 버렸어요?"
"아니요. 깨끗해서 배추 약치는데 썼는디 ~"
"어머, 그거 배추 절였던 소금물인데 ~"
이런 이런 ~~
배추심고 영양제와 청벌레약 치는데 소금 절임물로 섞어서 뿌렸네요 ㅎㅎ
하마트면 절여서 키웠다 양념만 버무릴뻔 했습니다. ㅎ
23년 9월 27일
6
8
다들 농산물 판매는 어디서 하시나요?
소소하게 조금씩만 당근에서 팔았었는데 사업자 없이 농수산물 판매 금지라네요..
크게 농사짓는 게 아니라서 사업자 내고 인터넷 판매하기는 좀 그렇고.... 안 팔자니 너무 남고.... 막막하네요....
소소하게 조금씩만 당근에서 팔았었는데 사업자 없이 농수산물 판매 금지라네요..
크게 농사짓는 게 아니라서 사업자 내고 인터넷 판매하기는 좀 그렇고.... 안 팔자니 너무 남고.... 막막하네요....
10월 8일
4
6
1
복숭아 장아찌 담앗네요
소금 식초만 넣습니다
화단 정리햇네요
머위대 머그려믄
잘라주어아 부드러운
새순이 나옴 끈어 머그려구요
소금 식초만 넣습니다
화단 정리햇네요
머위대 머그려믄
잘라주어아 부드러운
새순이 나옴 끈어 머그려구요
23년 6월 26일
4
5
※ 제철 토마토는보약
전 세계 토마토는 5000종이 넘는다. 큰 토마토보다 작은 토마토일수록 영양소가 집약돼 있다. 서양의 오랜 속담 중 ‘토마토가 익을수록 의사 얼굴이 파래진다’는 말이 있다.
토마토가 그만큼 건강 효능을 지닌다는 의미다.
하고 많은 과일 중에 왜 토마토일까?
채소 소믈리에이자 의사인 조애경 박사는 “토마토는 다른 작물과 달리 과일(항산화 성분 풍부)은 물론 채소(칼로리가 낮고 식이섬유 풍부)의 장점을 모두 갖췄다”며, “현존 식용작물 중 라이코펜(항암작용 성분)이 가장 많고, 대표 항산화 비타민인 A·C·E가 고루 든 찾아보기 어려운 식품”이라고 말했다.
실제 약물이나 건강기능식품으로도 가장 많이 개발된 작물이 토마토이다.
5월은 제철 토마토가 막 출시되기 시작하는 계절이다. 토마토의 건강학을 알아본다.
전립선암·폐암·위암 예방에 확실한 효과
토마토의 가장 널리 알려진 효과는 항암 작용이다.
조 박사는 “식물은 외부의 침입을 막기 위해강력한 독성물질인 파이토케미컬을 만들어내는데, 이게 사람 몸 속에 들어오면 암을 막는 항산화 작용을 한다.
토마토를 빨갛게 보이게 하는 라이코펜이 그것”이라고 말했다.
실제, 미 하버드대 의대 에드워드 조바누치 박사는 미국국립암연구소(NCI)에 발표한 보고서에 따르면,
토마토에 대한 지금까지의 논문을 모두 분석한 결과, 전립선암·폐암·위암 예방에는 확실한 효과가 있었다. 또 앞의 세 종류의 암보다는 효과는 덜하지만
췌장암, 결장암·식도암· 구강암·유방암·자궁경부암의 위험도 감소시켰다.
미 브리검 부인병원 연구에서도 마찬가지였다.
식습관을 조사한 결과, 1주일에 최소 2회 이상 토마토 또는 토마토 제품을 먹은 사람은
그렇지 않은 사람에 비해 전립샘암 발병률이 24~36% 낮았다.
라이코펜은 세포의 생성-소멸 주기를 조절하는 분자를 변화시켜
전립샘의 암 전 단계와 암 생성 단계 세포의 자연 소멸을 유도한다.
돌연변이 세포를 정상 세포로 전환하는 작용을 하는 것으로 풀이된다고 한다.
조애경 박사도
“스테이크 등에 토마토가 꼭 곁들여 나오는 것도 의학적으로도 의미가 있는 것”이라며 “고기의 기름 성분이 불과 만났을 때 나이트로아민이라는 발암물질이 나오는데,
토마토의 라이코펜은 이 발암물질을 중화시키는 작용도 한다”고 말했다.
토마토에는 라이코펜 외에도 강력한 항암물질인 P쿠마릭산과 클로로겐산도 풍부하다.
이들은 발암물질을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다.
하루 두 개면 비타민C 일일 권장량 충분, 항암 작용 외에도 다양한 효과가 있다. 토마토 큰 것 하루 두 개면 대표적인 항산화 비타민인 비타민C 1일 권장량을 충족한다
비타민C와 함께 항산화 비타민으로 처방되는 비타민A와 E도 풍부하다.
다른 과일류에는 부족한 비타민B군도 풍부하다.
비타민B군은 스트레스를 많이 받거나 음주 시 특히 고갈되기 쉬우므로
직장인에게 토마토는 더없는 보양식이라고 한다. 또 혈압을 낮추는 데도 효과적이다.
토마토의 칼륨(K)은 나트륨(Na)을 배설시키는 역할을 해 혈압을 낮추고 부기도 빼준다. 또한, 토마토의 루틴 성분은 지방을 제거하고 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 동맥경화 등 혈관 건강을 지키는 데도 제격이라고 한다. 토마토를 잘 고르는 것도 중요하다. 완전히 빨갛게 익은 것보다는 반 정도 빨갛게 익은 게 가장 맛이 가장 좋다. 덜 익은 파란 토마토는 익힌 뒤 먹는다.
신문지나 종이 봉투에 싸서 실온에서 숙성하면 된다. 반대로 완전히 익은 것은 냉장 보관하면 숙성이 지연된다. 알맞게 익은 토마토는 통풍이 잘 되는 15~25℃ 서늘한 실내에서 보관한다.
토마토를 살 때는 꼭지를 잘 봐야 한다. 꼭지가 시들거나 안으로 똘똘 뭉쳐 있는 경우, 꼭지가 가급적 쭉쭉 펴져 있는지,
꼭지 부근 상처가 있다면 수확한 지 오래된 것이다.
먹는 법도 중요하다.
암을 예방하려면 익혀 먹어야 효과적이다. 미국 코넬대 연구팀이 토마토를 87℃에서 2분, 15분, 30분간 데운 결과
라이코펜 함량이 각각 6%, 17%, 35% 늘었다.
기름을 살짝 두르면 더욱 좋다. 라이코펜이 지용성이라 기름이 있으면 체내 흡수가 잘된다.
하지만 너무 익히면 비타민C가 파괴된다.
살짝 익혀 먹어야 라이코펜과 비타민C 둘 다 잡을 수 있다. 설탕은 비타민C를 파괴하므로 넣지 않는다.
<토마토와 어울리는 음식>
1. 소금
소금의 나트륨과 토마토의 칼륨이 합쳐져 단맛을 내고 체내 흡수율도 높인다.
2. 올리브유
토마토의 항암 성분 라이코펜은 열에 강하고, 기름에 잘 녹는다.
올리브유는 라이코펜 흡수율을 4배가량 높인다.
3. 우유
유지방에 라이코펜이 잘 녹아 흡수를 돕는다.
토마토의 부족한 칼슘을 보충해줘 궁합이 맞다.
4. 육류
산성 식품인 육류와 알칼리성 식품인 토마토는 궁합이 잘 맞는다.
토마토가 위액 분비를 촉진해 육류의 단백질 소화도 돕는다.
5. 튀김
토마토에 풍부한 펙틴이 지방 흡수를 줄이고 장의 활동을 도와 위의 부담을 줄인다.
전 세계 토마토는 5000종이 넘는다. 큰 토마토보다 작은 토마토일수록 영양소가 집약돼 있다. 서양의 오랜 속담 중 ‘토마토가 익을수록 의사 얼굴이 파래진다’는 말이 있다.
토마토가 그만큼 건강 효능을 지닌다는 의미다.
하고 많은 과일 중에 왜 토마토일까?
채소 소믈리에이자 의사인 조애경 박사는 “토마토는 다른 작물과 달리 과일(항산화 성분 풍부)은 물론 채소(칼로리가 낮고 식이섬유 풍부)의 장점을 모두 갖췄다”며, “현존 식용작물 중 라이코펜(항암작용 성분)이 가장 많고, 대표 항산화 비타민인 A·C·E가 고루 든 찾아보기 어려운 식품”이라고 말했다.
실제 약물이나 건강기능식품으로도 가장 많이 개발된 작물이 토마토이다.
5월은 제철 토마토가 막 출시되기 시작하는 계절이다. 토마토의 건강학을 알아본다.
전립선암·폐암·위암 예방에 확실한 효과
토마토의 가장 널리 알려진 효과는 항암 작용이다.
조 박사는 “식물은 외부의 침입을 막기 위해강력한 독성물질인 파이토케미컬을 만들어내는데, 이게 사람 몸 속에 들어오면 암을 막는 항산화 작용을 한다.
토마토를 빨갛게 보이게 하는 라이코펜이 그것”이라고 말했다.
실제, 미 하버드대 의대 에드워드 조바누치 박사는 미국국립암연구소(NCI)에 발표한 보고서에 따르면,
토마토에 대한 지금까지의 논문을 모두 분석한 결과, 전립선암·폐암·위암 예방에는 확실한 효과가 있었다. 또 앞의 세 종류의 암보다는 효과는 덜하지만
췌장암, 결장암·식도암· 구강암·유방암·자궁경부암의 위험도 감소시켰다.
미 브리검 부인병원 연구에서도 마찬가지였다.
식습관을 조사한 결과, 1주일에 최소 2회 이상 토마토 또는 토마토 제품을 먹은 사람은
그렇지 않은 사람에 비해 전립샘암 발병률이 24~36% 낮았다.
라이코펜은 세포의 생성-소멸 주기를 조절하는 분자를 변화시켜
전립샘의 암 전 단계와 암 생성 단계 세포의 자연 소멸을 유도한다.
돌연변이 세포를 정상 세포로 전환하는 작용을 하는 것으로 풀이된다고 한다.
조애경 박사도
“스테이크 등에 토마토가 꼭 곁들여 나오는 것도 의학적으로도 의미가 있는 것”이라며 “고기의 기름 성분이 불과 만났을 때 나이트로아민이라는 발암물질이 나오는데,
토마토의 라이코펜은 이 발암물질을 중화시키는 작용도 한다”고 말했다.
토마토에는 라이코펜 외에도 강력한 항암물질인 P쿠마릭산과 클로로겐산도 풍부하다.
이들은 발암물질을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다.
하루 두 개면 비타민C 일일 권장량 충분, 항암 작용 외에도 다양한 효과가 있다. 토마토 큰 것 하루 두 개면 대표적인 항산화 비타민인 비타민C 1일 권장량을 충족한다
비타민C와 함께 항산화 비타민으로 처방되는 비타민A와 E도 풍부하다.
다른 과일류에는 부족한 비타민B군도 풍부하다.
비타민B군은 스트레스를 많이 받거나 음주 시 특히 고갈되기 쉬우므로
직장인에게 토마토는 더없는 보양식이라고 한다. 또 혈압을 낮추는 데도 효과적이다.
토마토의 칼륨(K)은 나트륨(Na)을 배설시키는 역할을 해 혈압을 낮추고 부기도 빼준다. 또한, 토마토의 루틴 성분은 지방을 제거하고 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 동맥경화 등 혈관 건강을 지키는 데도 제격이라고 한다. 토마토를 잘 고르는 것도 중요하다. 완전히 빨갛게 익은 것보다는 반 정도 빨갛게 익은 게 가장 맛이 가장 좋다. 덜 익은 파란 토마토는 익힌 뒤 먹는다.
신문지나 종이 봉투에 싸서 실온에서 숙성하면 된다. 반대로 완전히 익은 것은 냉장 보관하면 숙성이 지연된다. 알맞게 익은 토마토는 통풍이 잘 되는 15~25℃ 서늘한 실내에서 보관한다.
토마토를 살 때는 꼭지를 잘 봐야 한다. 꼭지가 시들거나 안으로 똘똘 뭉쳐 있는 경우, 꼭지가 가급적 쭉쭉 펴져 있는지,
꼭지 부근 상처가 있다면 수확한 지 오래된 것이다.
먹는 법도 중요하다.
암을 예방하려면 익혀 먹어야 효과적이다. 미국 코넬대 연구팀이 토마토를 87℃에서 2분, 15분, 30분간 데운 결과
라이코펜 함량이 각각 6%, 17%, 35% 늘었다.
기름을 살짝 두르면 더욱 좋다. 라이코펜이 지용성이라 기름이 있으면 체내 흡수가 잘된다.
하지만 너무 익히면 비타민C가 파괴된다.
살짝 익혀 먹어야 라이코펜과 비타민C 둘 다 잡을 수 있다. 설탕은 비타민C를 파괴하므로 넣지 않는다.
<토마토와 어울리는 음식>
1. 소금
소금의 나트륨과 토마토의 칼륨이 합쳐져 단맛을 내고 체내 흡수율도 높인다.
2. 올리브유
토마토의 항암 성분 라이코펜은 열에 강하고, 기름에 잘 녹는다.
올리브유는 라이코펜 흡수율을 4배가량 높인다.
3. 우유
유지방에 라이코펜이 잘 녹아 흡수를 돕는다.
토마토의 부족한 칼슘을 보충해줘 궁합이 맞다.
4. 육류
산성 식품인 육류와 알칼리성 식품인 토마토는 궁합이 잘 맞는다.
토마토가 위액 분비를 촉진해 육류의 단백질 소화도 돕는다.
5. 튀김
토마토에 풍부한 펙틴이 지방 흡수를 줄이고 장의 활동을 도와 위의 부담을 줄인다.
7월 13일
24
11
2
밭작물에는 자가 제조하여 사용합니다. 재료는 소금 설탕 식초 담금소주 소다 등입니다.
23년 6월 12일
2
3
지리산 산뽕양념소금 3종선물세트
1세트에 15,000원에
판매하고있습니다.
전화 ☎️: 055-759-3636
금발우푸드
농업회사법인(주)지리산
1세트에 15,000원에
판매하고있습니다.
전화 ☎️: 055-759-3636
금발우푸드
농업회사법인(주)지리산
23년 8월 25일
9
1
근사미랑 식초,소금 섞어사용합니다
23년 7월 5일
1
3
오늘은 고추에 탄저병 락스 소금으로
살포 할까 합니다.
노지 고추열매에 탄저벼이 심했는데
벼에 걸린 고추는 모투 제거 했는데도
탄저균이 피해를 주고 있는데
참 농사가 쉽지 않네요
살포 할까 합니다.
노지 고추열매에 탄저벼이 심했는데
벼에 걸린 고추는 모투 제거 했는데도
탄저균이 피해를 주고 있는데
참 농사가 쉽지 않네요
22년 9월 14일
4
2
우헤헤 ~~~ 온갓 수난을 다겪은 우리고추 드디어 첫수확을 했답니다 얼마되진 않지만 (10kg정도)뿌듯하네요 2번째 딸땐 조금더 나을려나요 세척소독후 건조들어 갈랍니다
8월 4일
14
17
비내립니다.,
주말에 들깨조금. 작업했는데,
오늘 비소식으로. 털었네요..
비가 내려서
몇안되는 배추는 좋은듯요
고운밤되셔요
주말에 들깨조금. 작업했는데,
오늘 비소식으로. 털었네요..
비가 내려서
몇안되는 배추는 좋은듯요
고운밤되셔요
10월 14일
4
[같이해요] 기능을 소개합니다🎉
팜모닝 이벤트를 더 쉽고 재밌게 참여할 수 있도록 [같이해요] 기능을 만들었어요.
앞으로 농부님들이 재밌게 즐기며 좋은 혜택을 받을 수 있는 다양한 이벤트는 ‘미션’이라는 이름으로 [같이해요]를 통해 소개 될 예정입니다💝
다양한 즐길거리와 선물이 가득한 미션 같이해요!
✅ 무려 100명에게 선물주는 첫 미션 <금쪽같은 내 작물> 참여해보세요!
자세히보기 : https://farm.fmorning.com/rv6wgs
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23년 5월 26일
56
15
[ 매일매일 농사공부 / 20회차 / 염류집적 기본지식 ]
“병도 없고 물도 잘 주는데 잎이 말리고 시들어요, 왜 그런가요?”
이유 없이 작물이 잘 자라지 않고 시들시들하다면 염류집적이 원인일 수 있습니다.
오늘은 <염류집적 기본지식>을 공부해보겠습니다.
🔻 염류집적이란?
염류집적이란, 한 마디로 토양이 과영양상태라는 뜻입니다.
‘염류’ 하면 소금부터 떠오르실 텐데요, 소금 뿐 아니라 질소, 인산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양분이 토양에서 ‘염류’로 존재하고 토양이 이러한 영양소를 과하게 머금고 있을 때 염류집적이라고 표현합니다. 염류집적이 왜 문제가 될까요? 사람도 영양분을 너무 섭취하면 비만이 되고 당뇨 등 여러 건강문제가 생기는 것과 같습니다.
뿌리가 물과 양분을 흡수할 수 있는 물리적 원리는 삼투압 현상 때문입니다. 삼투압 현상은 쉽게 말해 물, 양분은 농도가 낮은 쪽에서 농도가 높은 곳으로 이동하게 되는 원리입니다. 정상적인 토양환경에서는 뿌리가 토양보다 농도가 높고, 그렇기 때문에 뿌리가 토양 속의 물과 양분을 잘 흡수합니다. 그러나 염류집적된 토양환경에서는 뿌리보다 토양의 농도가 높고, 그렇기 때문에 뿌리가 토양 속의 물과 양분을 잘 흡수하지 못합니다. 염류집적이 심한 경우, 오히려 토양이 뿌리 속의 물과 양분을 역으로 가져가버립니다.
🔻 염류집적 발생
퇴비와 같은 유기질 비료든 화학비료든 사용량이 과하면 염류집적이 발생합니다.
염류집적은 노지재배, 시설재배에서 모두 발생할 수 있으나 하우스 시설재배에서 더 많이 발생합니다. 노지는 땅 속에 남아있는 비료 성분을 빗물이 씻겨주기 때문입니다. 그러나 인산처럼 용탈(땅속에서 양분이 빠져나가는 현상)이 더딘 요소가 과한 등 발생조건이 갖추어지면 노지에서도 염류집적이 발생할 수 있습니다.
🔻 염류집적 피해
• 뿌리가 물과 양분을 제대로 흡수하지 못합니다.
• 작물의 성장이 더뎌집니다.
• 잎이 말리고 시들해지거나 심한 경우 고사합니다.
• 병충해에 취약해집니다.
• 토양구조의 물리성, 물빠짐이 나빠집니다.
• 위의 모든 피해는 경국 수확물의 수량과 품질 감소로 이어집니다.
🔻 염류집적 대응
• 토양 검사를 통해 내 땅 속에 어떤 양분이 얼마나 들어있는지 확인하고, 부족한 양분을 더 채우는 식으로 비료를 줍니다.
• 화학비료를 웃거름으로 줄 때 한꺼번에 많이 주기보다는 조금씩 자주 줍니다.
• 파종 전이라면, 객토 또는 깊이갈이 등으로 염류집적된 표층부를 새로운 흙으로 갈아줍니다.
• 작기 중간중간 흡비, 제염 작물을 키웁니다. (옥수수, 호밀 등)
• 하우스의 경우, 비닐을 벗기고 토양이 빗물을 맞게 해줍니다.
• 관수를 해줍니다. 이때, 맹물이 아니라 미량요소가 보강된 관주 비료를 적정량 사용해줍니다.
• 염류가 이미 많은 상태라면 염화가리 대신 황산가리를 사용하는 등 염류가 적은 비료를 사용합니다.
• 토양개량제를 사용합니다.
🔻 토양검정
내 토양의 특성을 알면 여러모로 도움이 되므로, 토양검정을 받아보시는 것을 적극 권장합니다. 농경지의 토양검정은 해당 농경지가 소재한 시·군 농업기술센터에 의뢰하여 분석이 가능합니다.
🎓
공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
“병도 없고 물도 잘 주는데 잎이 말리고 시들어요, 왜 그런가요?”
이유 없이 작물이 잘 자라지 않고 시들시들하다면 염류집적이 원인일 수 있습니다.
오늘은 <염류집적 기본지식>을 공부해보겠습니다.
🔻 염류집적이란?
염류집적이란, 한 마디로 토양이 과영양상태라는 뜻입니다.
‘염류’ 하면 소금부터 떠오르실 텐데요, 소금 뿐 아니라 질소, 인산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양분이 토양에서 ‘염류’로 존재하고 토양이 이러한 영양소를 과하게 머금고 있을 때 염류집적이라고 표현합니다. 염류집적이 왜 문제가 될까요? 사람도 영양분을 너무 섭취하면 비만이 되고 당뇨 등 여러 건강문제가 생기는 것과 같습니다.
뿌리가 물과 양분을 흡수할 수 있는 물리적 원리는 삼투압 현상 때문입니다. 삼투압 현상은 쉽게 말해 물, 양분은 농도가 낮은 쪽에서 농도가 높은 곳으로 이동하게 되는 원리입니다. 정상적인 토양환경에서는 뿌리가 토양보다 농도가 높고, 그렇기 때문에 뿌리가 토양 속의 물과 양분을 잘 흡수합니다. 그러나 염류집적된 토양환경에서는 뿌리보다 토양의 농도가 높고, 그렇기 때문에 뿌리가 토양 속의 물과 양분을 잘 흡수하지 못합니다. 염류집적이 심한 경우, 오히려 토양이 뿌리 속의 물과 양분을 역으로 가져가버립니다.
🔻 염류집적 발생
퇴비와 같은 유기질 비료든 화학비료든 사용량이 과하면 염류집적이 발생합니다.
염류집적은 노지재배, 시설재배에서 모두 발생할 수 있으나 하우스 시설재배에서 더 많이 발생합니다. 노지는 땅 속에 남아있는 비료 성분을 빗물이 씻겨주기 때문입니다. 그러나 인산처럼 용탈(땅속에서 양분이 빠져나가는 현상)이 더딘 요소가 과한 등 발생조건이 갖추어지면 노지에서도 염류집적이 발생할 수 있습니다.
🔻 염류집적 피해
• 뿌리가 물과 양분을 제대로 흡수하지 못합니다.
• 작물의 성장이 더뎌집니다.
• 잎이 말리고 시들해지거나 심한 경우 고사합니다.
• 병충해에 취약해집니다.
• 토양구조의 물리성, 물빠짐이 나빠집니다.
• 위의 모든 피해는 경국 수확물의 수량과 품질 감소로 이어집니다.
🔻 염류집적 대응
• 토양 검사를 통해 내 땅 속에 어떤 양분이 얼마나 들어있는지 확인하고, 부족한 양분을 더 채우는 식으로 비료를 줍니다.
• 화학비료를 웃거름으로 줄 때 한꺼번에 많이 주기보다는 조금씩 자주 줍니다.
• 파종 전이라면, 객토 또는 깊이갈이 등으로 염류집적된 표층부를 새로운 흙으로 갈아줍니다.
• 작기 중간중간 흡비, 제염 작물을 키웁니다. (옥수수, 호밀 등)
• 하우스의 경우, 비닐을 벗기고 토양이 빗물을 맞게 해줍니다.
• 관수를 해줍니다. 이때, 맹물이 아니라 미량요소가 보강된 관주 비료를 적정량 사용해줍니다.
• 염류가 이미 많은 상태라면 염화가리 대신 황산가리를 사용하는 등 염류가 적은 비료를 사용합니다.
• 토양개량제를 사용합니다.
🔻 토양검정
내 토양의 특성을 알면 여러모로 도움이 되므로, 토양검정을 받아보시는 것을 적극 권장합니다. 농경지의 토양검정은 해당 농경지가 소재한 시·군 농업기술센터에 의뢰하여 분석이 가능합니다.
🎓
공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
23년 7월 4일
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1
밥상 비법
장터에서산성주참외
한규팜외농장ㅇ입니다
그냥 먹어도달고맛 있는데
장아찌담글려고요
씨빼고 물엿이랑식초 소금 넣고
양파 채썰어서 대파랑 무치면 맛나요
장터에서산성주참외
한규팜외농장ㅇ입니다
그냥 먹어도달고맛 있는데
장아찌담글려고요
씨빼고 물엿이랑식초 소금 넣고
양파 채썰어서 대파랑 무치면 맛나요
23년 4월 28일
4
1
고추농사입니다 주렁주렁 달렸네요 키가엄청커서 소독하기가 조금 힘드네요
8월 9일
3
제초작업후 나무그늘에서 쪽파씨 손질해요.
자가소비하기에는 양이 많아 필요하시면 조금 판매도 가능합니다.
자가소비하기에는 양이 많아 필요하시면 조금 판매도 가능합니다.
7월 6일
9
8
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