반갑습니다
처음입니다
저가
고추농사 약치고
땅 두덕 고르는건
이장님 해 주시고
비닐이랑 고추대
고추심고 줄메고
분무기 2리터로
약주고
세번째 까지는
식초만주고
장마전에 약주고
어제
진짜 약 골고루 주었답니다
애네 키가 저 눈까지 ㅜ
전 147난쟁이거든요
고추 저 목 까지 높이에 마추워서
잘라줄까요
키가 크면 약 주기도
힘들구요
고수님들 도움 주세요
처음입니다
저가
고추농사 약치고
땅 두덕 고르는건
이장님 해 주시고
비닐이랑 고추대
고추심고 줄메고
분무기 2리터로
약주고
세번째 까지는
식초만주고
장마전에 약주고
어제
진짜 약 골고루 주었답니다
애네 키가 저 눈까지 ㅜ
전 147난쟁이거든요
고추 저 목 까지 높이에 마추워서
잘라줄까요
키가 크면 약 주기도
힘들구요
고수님들 도움 주세요
7월 5일
37
74
동상용기네
고추수확
고추수확
8월 14일
13
4
고추를 건조기에 말렸는데 표면이 쭈글거리는 원인은 무엇일까요.?
10월 14일
21
20
고추가노랗게변화는것무슨이유일까요
7월 24일
17
16
고추가 꽃이 안피고있어요
왠일일까요
왠일일까요
6월 9일
25
16
오늘고추심었네요
350포기 심고 점적호수도
설치했네요
350포기 심고 점적호수도
설치했네요
4월 27일
22
21
1
고추수확 끝나고 고추대 밑부분 잘라 정리중입니다
10월 10일
19
9
1
청양고추에 구멍이 숭숭
추석연휴라서 가게들도 휴무라 의견 부탁합니다.
추석연휴라서 가게들도 휴무라 의견 부탁합니다.
9월 15일
12
8
청양고추 꼭지부분이 전부 저렇게 갈색으로되는데 왜그런지와 조치방법이있을까요?
8월 12일
12
5
옥상에서
고추를 말리다보니
무릅에서는 말발꿉 소리 또각또각 납니다 ㅎ
고추를 말리다보니
무릅에서는 말발꿉 소리 또각또각 납니다 ㅎ
7월 29일
26
24
고추2차거물치기 작업 자색마줄기 걷어올리기 작업
6월 18일
20
15
2
빨간 고추가 부분부분 반점이 생겼는데 왜 그런가요?
9월 14일
4
7
오늘고추정식합니다. 아주머니3분과함께합니다
5월 3일
25
14
2
[풋고추-풋고추 / 풋고추-청양고추 / 붉은고추-붉은고추]
2023-01-31 시세변동 뉴스
[풋고추 - 풋고추]
도매)대전
주로 경남 진주시 등의 지역에서 반입됨
반입이 불규칙하고 반입량은 적으나, 명절이 지나고 시장 방문객이 감소하는 등 소비 수요가 부진하여 가격의 내림세를 보임
도매가격은 10kg 기준 상품 90,000원 중품 85,000원에 거래됨
향후 소비와 공급은 현재 수준을 유지할 것으로 예상되어 가격의 보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
소매)부산
경남 김해, 밀양, 진주, 함안지역에서 주 출하됨
최근 산지 한파로 인해 출하량이 줄어 소폭오름세를 보임
소매가격은 100g 기준 상품 30원 오른 1,050원선, 중품 30원 오른 950원선 거래됨
향후에도 일기회복에따른 출하량 증가와 소비부진으로 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
소매)대전
주로 경남 진주, 전남 나주 등에서 반입됨
한파 및 일조량 감소에 따른 작황 부진으로 시장 내 반입 물량이 감소하여 가격이 오름세로 거래됨
소매시장에서 100g 기준 상품이 60원 오른 1,430원선에 거래되며, 중품은 60원 오른 1,180원선에 거래됨
향후 산지 기온 상승으로 생육 호전 및 출하량 증가가 예상되므로 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)부산
경남 창원, 밀양, 진주 등에서 반입됨
연이은 한파로 시세가 고공행진 중이었으나, 거래처의 고가 부담과 소비 부진 지속으로 인한 수요세 감소로 전일 대비 약세를 보임
청양고추 10kg 기준 전일 대비 20,000원 하락한 상품 106,000원, 중품 102,000원에 거래됨
한파주의보 해제 등 일기 회복이 예상되어, 산지 출하량 증가로 인한 약보합세 전망
[붉은고추 - 붉은고추]
소매)부산
경남 진주, 밀양 지역에서 주로 출하됨.
최근 한파로 인해 출하량감소, 도매가 일시상승하여 소매가 또한 소폭 오름세를 보임
소매가격 100g기준 상품 30원 오른 1,130원선, 중품 30원 오른 960원선 거래됨
향후 온화한 날씨가 예보됨에 따라 약보합세 전망
[붉은고추 - 붉은고추]
도매)대구
경북 예천, 상주, 경주, 청도, 영양, 경남 밀양, 창녕, 진주 지역에서 주로 반입됨
지난 추위에 따른 생산량 감소로 시장내 반입량은 소량이나, 주초가 지나면서 거래량 감소와 고가형성으로 소비가 부진하여 약보합세
도매가격은 10kg 기준 전일대비 5,000원 하락한 상품 95,000원 중품 85,000원 선에 거래됨
향후에도 산지 기상회복에 따른 생산량 증가로 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
2023-01-31 시세변동 뉴스
[풋고추 - 풋고추]
도매)대전
주로 경남 진주시 등의 지역에서 반입됨
반입이 불규칙하고 반입량은 적으나, 명절이 지나고 시장 방문객이 감소하는 등 소비 수요가 부진하여 가격의 내림세를 보임
도매가격은 10kg 기준 상품 90,000원 중품 85,000원에 거래됨
향후 소비와 공급은 현재 수준을 유지할 것으로 예상되어 가격의 보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
소매)부산
경남 김해, 밀양, 진주, 함안지역에서 주 출하됨
최근 산지 한파로 인해 출하량이 줄어 소폭오름세를 보임
소매가격은 100g 기준 상품 30원 오른 1,050원선, 중품 30원 오른 950원선 거래됨
향후에도 일기회복에따른 출하량 증가와 소비부진으로 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
소매)대전
주로 경남 진주, 전남 나주 등에서 반입됨
한파 및 일조량 감소에 따른 작황 부진으로 시장 내 반입 물량이 감소하여 가격이 오름세로 거래됨
소매시장에서 100g 기준 상품이 60원 오른 1,430원선에 거래되며, 중품은 60원 오른 1,180원선에 거래됨
향후 산지 기온 상승으로 생육 호전 및 출하량 증가가 예상되므로 약보합세 전망
[풋고추 - 청양고추]
도매)부산
경남 창원, 밀양, 진주 등에서 반입됨
연이은 한파로 시세가 고공행진 중이었으나, 거래처의 고가 부담과 소비 부진 지속으로 인한 수요세 감소로 전일 대비 약세를 보임
청양고추 10kg 기준 전일 대비 20,000원 하락한 상품 106,000원, 중품 102,000원에 거래됨
한파주의보 해제 등 일기 회복이 예상되어, 산지 출하량 증가로 인한 약보합세 전망
[붉은고추 - 붉은고추]
소매)부산
경남 진주, 밀양 지역에서 주로 출하됨.
최근 한파로 인해 출하량감소, 도매가 일시상승하여 소매가 또한 소폭 오름세를 보임
소매가격 100g기준 상품 30원 오른 1,130원선, 중품 30원 오른 960원선 거래됨
향후 온화한 날씨가 예보됨에 따라 약보합세 전망
[붉은고추 - 붉은고추]
도매)대구
경북 예천, 상주, 경주, 청도, 영양, 경남 밀양, 창녕, 진주 지역에서 주로 반입됨
지난 추위에 따른 생산량 감소로 시장내 반입량은 소량이나, 주초가 지나면서 거래량 감소와 고가형성으로 소비가 부진하여 약보합세
도매가격은 10kg 기준 전일대비 5,000원 하락한 상품 95,000원 중품 85,000원 선에 거래됨
향후에도 산지 기상회복에 따른 생산량 증가로 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 1월 31일
8
2
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 8편- 고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)>입니다.
고추의 건조 방법에는 천일건조, 비닐하우스 이용 건조, 열풍건조 등이 있지만 천일건조와 비닐하우스 이용 건조는 건조 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라, 건조기간 중 부패할 위험이 크기 때문에 가급적 건조사를 만들어 열풍건조(화력건조)를 하는 것이 좋습니다.
오늘은 고추의 열풍건조에 대해 공부해 보겠습니다.
1. 열풍건조(화력건조)의 장점
- 건조기에 열풍을 가하여 단시간 동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있습니다.
- 천일 건조에 비해 썩은 것과 퇴색(희나리)도 적습니다.
2. 열풍건조 요령
- 원형 고추를 건조기의 선반에 넣고 흡입구를 막아 초기 온도 65℃에서 5~6시간 건조합니다.
- 그 후 습도조절기를 완전히 열어서 단시간내 건조기 내의 습기를 제거합니다.
- 다시 버너를 켜서 온도를 60℃로 조절해서 7~8시간 건조 후 온도를 55℃정도로 내려서 15~17시간 건조를 진행합니다. (건조기 1평에 생고추 600kg 건조 기준) 건조가 80%정도 진행되면 건조실에서 고추를 꺼내 2일 정도 햇볕에 말려 종자 부위까지 완전히 건조되었는지 확인한 후 저장합니다.
- 고추를 반으로 잘라 60℃에서 건조하면 원형으로 건조하는 것보다 건조시간이 1/2로 단축됩니다.
- 또한 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조보다 오히려 높으므로 고춧가루 사용을 목적으로 건조할 때에는 반으로 잘라 60℃ 열풍에서 건조하는 것이 좋습니다.
⭐열풍건조 방법은 온도조절이나 건조시간을 잘 지키지 않으면 매운맛, 외관상 색깔 등에서 변하여서 상품 가치가 떨어지게 되므로 건조함에 있어서 특히 유의하여야 합니다.
⭐특히 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 ㅇㅇㅇ이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [복숭아 적숙기 및 수확정보] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺고추의 열풍건조에 대해 자세히 다룬 청도달콤한농장 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=aEWRqDGnziA
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)>입니다.
고추의 건조 방법에는 천일건조, 비닐하우스 이용 건조, 열풍건조 등이 있지만 천일건조와 비닐하우스 이용 건조는 건조 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라, 건조기간 중 부패할 위험이 크기 때문에 가급적 건조사를 만들어 열풍건조(화력건조)를 하는 것이 좋습니다.
오늘은 고추의 열풍건조에 대해 공부해 보겠습니다.
1. 열풍건조(화력건조)의 장점
- 건조기에 열풍을 가하여 단시간 동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있습니다.
- 천일 건조에 비해 썩은 것과 퇴색(희나리)도 적습니다.
2. 열풍건조 요령
- 원형 고추를 건조기의 선반에 넣고 흡입구를 막아 초기 온도 65℃에서 5~6시간 건조합니다.
- 그 후 습도조절기를 완전히 열어서 단시간내 건조기 내의 습기를 제거합니다.
- 다시 버너를 켜서 온도를 60℃로 조절해서 7~8시간 건조 후 온도를 55℃정도로 내려서 15~17시간 건조를 진행합니다. (건조기 1평에 생고추 600kg 건조 기준) 건조가 80%정도 진행되면 건조실에서 고추를 꺼내 2일 정도 햇볕에 말려 종자 부위까지 완전히 건조되었는지 확인한 후 저장합니다.
- 고추를 반으로 잘라 60℃에서 건조하면 원형으로 건조하는 것보다 건조시간이 1/2로 단축됩니다.
- 또한 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조보다 오히려 높으므로 고춧가루 사용을 목적으로 건조할 때에는 반으로 잘라 60℃ 열풍에서 건조하는 것이 좋습니다.
⭐열풍건조 방법은 온도조절이나 건조시간을 잘 지키지 않으면 매운맛, 외관상 색깔 등에서 변하여서 상품 가치가 떨어지게 되므로 건조함에 있어서 특히 유의하여야 합니다.
⭐특히 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 ㅇㅇㅇ이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [복숭아 적숙기 및 수확정보] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺고추의 열풍건조에 대해 자세히 다룬 청도달콤한농장 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=aEWRqDGnziA
23년 7월 31일
21
707
1
고추따서 사과식초 물에 샤워시켜 건조 했내요
8월 23일
14
1
고추가 배가 갈라져요
왜?
그럴까요?
왜?
그럴까요?
9월 15일
7
11
🎵할아버지의 고추 🎵
시골에 사는 어느 할아버지가 아들네를 찾아가느라
고추를 넣은 자루를 들고 버스를 탔다.
승객이 만원이라 자리가 없었다.
자루를 의자 밑으로 밀어 놓고자 자리를 찾는중에
둘만한 곳을 찾았다.
할아버지는 자리에 앉은 한 아가씨 앞으로 가서는
이어폰을 끼고
눈을 감고 있는 아가씨에게 이렇게 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려봐?"
그런데도 못 알아듣고 이어폰만 끼고 뭔가 듣고 있는
아가씨.,,
할아버지는 큰소리로 다시 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려 보랑께?"
깜짝 놀란 아가씨가
"왜요?"
"아~왜긴 왜야~고추 좀 넣게!"
고추 자루를 다리 사이에 밀어 넣고,
목적지로 가는 도중, 역에 급정거하는 바람에
고추 자루가 넘어 졌다.
할아버지가 다시 말했다.
"아가씨, 미안한데 고추 좀 세워 줘!"
승객들 빵~
그 다음역에서도 급정거 하는 바람에 넘어지면서
이번에는
자루에서 고추 몇 개가 바닥에 떨어졌다.
할아버지가 다시 말했다.
" 아가씨, 고추 빠졌네, 좀~집어 넣어 주면 안될까?"
또 다시 승객들 빵빵~
상황이 이쯤되자 아가씨는 얼굴이 화끈거려 더 이상
그대로 앉아 있을수가 없었다.
자리를 차라리 양보하려고 일어 서려는데,
이때 할아버지가
하는말?
"아가씨, 다리 좀 벌려 봐, 고추 좀 빼게?"
"이제 내려야 하거든!"
승객들 . 빵 ~~
아가씨는 얼굴이 홍당무가 되어 고개를 들지 못하고
있는데,
이때 옆에 있던 할머니가 하는 말?
"아이쿠! 그 영감탱이 고추 참 탐스럽게 생겼네"
아가씨 ~ 홍당무가 되고 빵~빵~빵~빵 ~ 아이고!
어지러워!
이내~할머니 또~한마디~
"애고애고! 나는 저런 고추를 어디서 구하나?"
아가씨~~기절 초풍
버스 안
하~하~하~
깔~깔~깔~
호~호~호~
만원이 된 버스 승객들 빵~터졌다
웃음은 최고의 보약입니다.
웃음은 복을 가져다 준다지요?
늘 웃음이 끊이지 않는 행복한 하루 되시길~~^^
시골에 사는 어느 할아버지가 아들네를 찾아가느라
고추를 넣은 자루를 들고 버스를 탔다.
승객이 만원이라 자리가 없었다.
자루를 의자 밑으로 밀어 놓고자 자리를 찾는중에
둘만한 곳을 찾았다.
할아버지는 자리에 앉은 한 아가씨 앞으로 가서는
이어폰을 끼고
눈을 감고 있는 아가씨에게 이렇게 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려봐?"
그런데도 못 알아듣고 이어폰만 끼고 뭔가 듣고 있는
아가씨.,,
할아버지는 큰소리로 다시 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려 보랑께?"
깜짝 놀란 아가씨가
"왜요?"
"아~왜긴 왜야~고추 좀 넣게!"
고추 자루를 다리 사이에 밀어 넣고,
목적지로 가는 도중, 역에 급정거하는 바람에
고추 자루가 넘어 졌다.
할아버지가 다시 말했다.
"아가씨, 미안한데 고추 좀 세워 줘!"
승객들 빵~
그 다음역에서도 급정거 하는 바람에 넘어지면서
이번에는
자루에서 고추 몇 개가 바닥에 떨어졌다.
할아버지가 다시 말했다.
" 아가씨, 고추 빠졌네, 좀~집어 넣어 주면 안될까?"
또 다시 승객들 빵빵~
상황이 이쯤되자 아가씨는 얼굴이 화끈거려 더 이상
그대로 앉아 있을수가 없었다.
자리를 차라리 양보하려고 일어 서려는데,
이때 할아버지가
하는말?
"아가씨, 다리 좀 벌려 봐, 고추 좀 빼게?"
"이제 내려야 하거든!"
승객들 . 빵 ~~
아가씨는 얼굴이 홍당무가 되어 고개를 들지 못하고
있는데,
이때 옆에 있던 할머니가 하는 말?
"아이쿠! 그 영감탱이 고추 참 탐스럽게 생겼네"
아가씨 ~ 홍당무가 되고 빵~빵~빵~빵 ~ 아이고!
어지러워!
이내~할머니 또~한마디~
"애고애고! 나는 저런 고추를 어디서 구하나?"
아가씨~~기절 초풍
버스 안
하~하~하~
깔~깔~깔~
호~호~호~
만원이 된 버스 승객들 빵~터졌다
웃음은 최고의 보약입니다.
웃음은 복을 가져다 준다지요?
늘 웃음이 끊이지 않는 행복한 하루 되시길~~^^
7월 9일
16
10
1
이제 고추 심기가 끝났네요 힘든 몇일 이었지만 지금 내려다 보니 뿌듯합니다 이곳 청송군은 고추농가에 모종의 반값을 지원해 줍니다 시중의 삼분의 일 가격 입니다 참 고마운 일입니다 이곳은 버스도 무료 65세 이상은 의료도 모두 무료입니다 뛰어난 사람 하나가 하는 일은 엄청납니다 감사합니다 이제 씻고 어제 도와준 분들이랑 맛있는 저녁 먹으러 갑니다 모든게 감사합니다
4월 28일
17
21