어제 오후에 고추에
골드칼라 설탕으로
엽면시비 했습니다.
보통7일 한 번씩 칼라1번에 그린2회
엽면시비 하는데 매일 춯퇴근길에 맹물시비 함으로 인해서 영양제 설탕도 3일에 한 번꼴로 시비하고 있습니다.
나방이 한 두마리 보이는데 내 일 기름소독하고 밭 주변에도 기름소독해서 나방 벌레 모기등등 기름냄새로 인해 근방에도 못 오게 하렵니다.
주변에 기름소독 자주 하세요.
집주변에도 기름소독
하시면 모기퇴치에
아주 좋습니다.
고추모종이 너무 웃자라서 육묘장에서
구입했는데 초기에는
영양부족으로 웃자라셨는데 이제
점점 잎과 마디가 정상적으로 성장하고
있습니다.
잎이 뚜껍고 잎과 줄기가13cm정도가
최적기 입니다.
설탕물 잊지마세요.
최고의 보약은 요소
설탕 입니다.
너무 농약에 의존하지 마세요.
골드칼라 설탕으로
엽면시비 했습니다.
보통7일 한 번씩 칼라1번에 그린2회
엽면시비 하는데 매일 춯퇴근길에 맹물시비 함으로 인해서 영양제 설탕도 3일에 한 번꼴로 시비하고 있습니다.
나방이 한 두마리 보이는데 내 일 기름소독하고 밭 주변에도 기름소독해서 나방 벌레 모기등등 기름냄새로 인해 근방에도 못 오게 하렵니다.
주변에 기름소독 자주 하세요.
집주변에도 기름소독
하시면 모기퇴치에
아주 좋습니다.
고추모종이 너무 웃자라서 육묘장에서
구입했는데 초기에는
영양부족으로 웃자라셨는데 이제
점점 잎과 마디가 정상적으로 성장하고
있습니다.
잎이 뚜껍고 잎과 줄기가13cm정도가
최적기 입니다.
설탕물 잊지마세요.
최고의 보약은 요소
설탕 입니다.
너무 농약에 의존하지 마세요.
23년 6월 13일
3
31
3대호두농장
무농약인증
애초 제거
망깔고
청피탈피
청피숙성후탈피
세척후 건조
피호두상품선별
피호두 탈피전 물에불림
피호두 겉껍질탈피
제품포장
기름제조 포장
손이 많이 갑니다
무농약인증
애초 제거
망깔고
청피탈피
청피숙성후탈피
세척후 건조
피호두상품선별
피호두 탈피전 물에불림
피호두 겉껍질탈피
제품포장
기름제조 포장
손이 많이 갑니다
1월 26일
8
12
퇴근하기가 무섭게
옷도 갈아 입지 못하곤
어제 낭군님이 따온
4번째 수확한
홍고추 손질하기가 바쁘다.
익을 때를 알고
바지런히 붉은 색을
열심히
빚어내는 홍고추처럼
우리 인간도
배움이 많으면
학식을 자랑말고
힘이 세면
약한자를 힘으로 괴롭히지 말며
은근히
고개 숙일 줄 아는
겸손을 배워야함을 느낀다.
자연에서
우리 인간은 얼마나
미천한 존재이든가?
하나하나 뽀득뽀득 씻으니
마치
기름을 바른듯
반질반질 광이 난다.
광이 나.
자기 숨만큼
열심히 달려주는
그녀석들이 고마울 따름이다.
다 세척하고나니
이제사 틈이 생긴다.
한박자 쉬어 가보자.
그속에
내 삶의 나이테는
또 둥그런 원을 그린다.
옷도 갈아 입지 못하곤
어제 낭군님이 따온
4번째 수확한
홍고추 손질하기가 바쁘다.
익을 때를 알고
바지런히 붉은 색을
열심히
빚어내는 홍고추처럼
우리 인간도
배움이 많으면
학식을 자랑말고
힘이 세면
약한자를 힘으로 괴롭히지 말며
은근히
고개 숙일 줄 아는
겸손을 배워야함을 느낀다.
자연에서
우리 인간은 얼마나
미천한 존재이든가?
하나하나 뽀득뽀득 씻으니
마치
기름을 바른듯
반질반질 광이 난다.
광이 나.
자기 숨만큼
열심히 달려주는
그녀석들이 고마울 따름이다.
다 세척하고나니
이제사 틈이 생긴다.
한박자 쉬어 가보자.
그속에
내 삶의 나이테는
또 둥그런 원을 그린다.
8월 23일
7
2
들기름 360한병가격이 얼마예요
22년 10월 27일
7
2
제가 키운 상추
제가 튿은 취나물
제가 기른 들깨가루와
들기름으로 무쳐서
고기 구워먹었어요!
국은
무농약밭의 쑥국입니다
제가 튿은 취나물
제가 기른 들깨가루와
들기름으로 무쳐서
고기 구워먹었어요!
국은
무농약밭의 쑥국입니다
23년 4월 28일
22
8
산초나무모종구입
방법알려주세요
방법알려주세요
23년 7월 2일
3
7
전기차 수소차 나오기 시작하드니 농기계에도 전기 바람이 불었나보군요 전기트럭이랑 전기스쿠터 전기트랙터 개발 중이라는데
예초기만 봐도 기름이랑 전기랑 힘부터가 다른데 밧데리로 힘 유지가 가능할까요?
그리고 한고랑 작업했는데 전기 나가면 그건 우째 감당할건지....
물론 기름값 비싸니 대안들이 마련되면 좋겠지만, 과연 전기가 대안이 될지 궁금합니다.
전기 농기계 나오면 또 지자체나 정부에서 할인 많이 해줄랑가요..
관련 기사도 가져와봤습니다
https://biz.chosun.com/industry/company/2022/12/08/2AQJCBO3CZDR5CIIBZB5DJAB7I/?utm_source=naver&utm_medium=original&utm_campaign=biz
예초기만 봐도 기름이랑 전기랑 힘부터가 다른데 밧데리로 힘 유지가 가능할까요?
그리고 한고랑 작업했는데 전기 나가면 그건 우째 감당할건지....
물론 기름값 비싸니 대안들이 마련되면 좋겠지만, 과연 전기가 대안이 될지 궁금합니다.
전기 농기계 나오면 또 지자체나 정부에서 할인 많이 해줄랑가요..
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22년 12월 12일
4
1
🏅팜모닝이 선정한 11/19 베스트 게시물을 소개합니다!🏅
이뇨 작용을 도와 노폐물 배출에 효능이라는 으름! 들어보셨나요?🫐
지금 ‘주윤발이' 이웃님이 올린 글을 통해 ‘으름’에 대해 알아보세요.
🔻해당 베스트 게시물 원본 보러 가기🔻
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjM5/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTQ5NDAw
🍯‘주윤발이' 이웃님이 올려주신 ‘으름’의 효능을 알아볼까요?
1. 항암작용: 암 종양을 억제시켜주는 효능이 있어 꾸준히 섭취 시, 구강암, 췌장암, 대장암 등에 도움.
2. 이뇨작용&부종완화: 콩팥사구체의 여과 기능을 좋게 하고 소변의 재흡수 억제에 도움.
3. 고혈압 예방: 씨앗의 기름에 혈압을 낮추는 성분이 함유되어 고혈압 예방에 도움.
💚좋은 사진으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘주윤발이' 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요!🙏
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3. 고혈압 예방: 씨앗의 기름에 혈압을 낮추는 성분이 함유되어 고혈압 예방에 도움.
💚좋은 사진으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘주윤발이' 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요!🙏
11월 19일
22
44
1
올해는 텃밭에서 들깨 수확
5되 했어요.
저는 주로 들깨를 껍질채 빻아서
소-스로 만들어 야채에 뿌려서 먹습니다. 다른분들은 어떻게 드시는지요...
많이 수확할땐 기름도 짜곤하죠.
5되 했어요.
저는 주로 들깨를 껍질채 빻아서
소-스로 만들어 야채에 뿌려서 먹습니다. 다른분들은 어떻게 드시는지요...
많이 수확할땐 기름도 짜곤하죠.
11월 29일
13
4
작년에 재배하고 잉여된 들깨 를 어머니께서 방앗간 으로 가져가셔서 들기름 짜오셨다. ^^
1월 30일
3
오늘은 농사지은 참깨 기름짜러 방아간왔네요
23년 9월 3일
8
11
들깨 농사 2년차 지어
수확하면서
새참 먹는 맛이 최고였어요
들기름 짜서 친인척이랑
나눔을 실천했네요
수확하면서
새참 먹는 맛이 최고였어요
들기름 짜서 친인척이랑
나눔을 실천했네요
1월 23일
4
1
나물반찬과 들기름비빔밥 ㆍ전
23년 4월 28일
8
6
아침에 설탕 요소액비 진딧물
총채벌레약 살포했습니다.
기름소독으로 예방이
되는데 있는 약이라서 살포했습니다.
현재까지는 무난하게
자라는데 아무 병 없이 수확을 기대해
봅니다.
오늘 날씨가 덥다던데 고생하세요.
큰동 작은동 비닐하우스 고추입니다.
총채벌레약 살포했습니다.
기름소독으로 예방이
되는데 있는 약이라서 살포했습니다.
현재까지는 무난하게
자라는데 아무 병 없이 수확을 기대해
봅니다.
오늘 날씨가 덥다던데 고생하세요.
큰동 작은동 비닐하우스 고추입니다.
23년 6월 1일
10
18
들깨. 들기름밥니다
경기. 이천
한말5키로인데 넉넉하게드립니다
선별기로 선별해 쭉쟁이가 거이없습니다
가격. 한말 70. 000. 들기름350미리. 한병에2만원 6병에 십만원입니다
택배비 별도. 엄기용
농협. 233048. 56. 123528
연락처. 010. 3747. 2579
좋은 하루되세요
경기. 이천
한말5키로인데 넉넉하게드립니다
선별기로 선별해 쭉쟁이가 거이없습니다
가격. 한말 70. 000. 들기름350미리. 한병에2만원 6병에 십만원입니다
택배비 별도. 엄기용
농협. 233048. 56. 123528
연락처. 010. 3747. 2579
좋은 하루되세요
22년 11월 9일
7
1
제가 연구하여 만든 해빙기
구형 압력밥솟을 이용해
만들면 아주잘되요
배관얼어버리면 큰일이쥬ㅎ
해빙기 한번뜨면 10만원이상
가끔 길에 버려진 구닥다리 압력솟 가져다가 간단히 만들어 쓰면 됩니다
밥솟쪽의 스팀파이프는 기름보일러 연료고무호스를
끼운다음 온냉수용으로 사용하는 가느다란 pvc 배관을
찡가 이용하면 되요
구형 압력밥솟을 이용해
만들면 아주잘되요
배관얼어버리면 큰일이쥬ㅎ
해빙기 한번뜨면 10만원이상
가끔 길에 버려진 구닥다리 압력솟 가져다가 간단히 만들어 쓰면 됩니다
밥솟쪽의 스팀파이프는 기름보일러 연료고무호스를
끼운다음 온냉수용으로 사용하는 가느다란 pvc 배관을
찡가 이용하면 되요
12월 18일
20
18
1
참깨 씨앗 좋은 종자 고르는법
안녕하세요, 오늘은 참깨 종자의 종류에 대해 알아보겠습니다. 참깨는 우리나라에서 널리 재배되는 작물 중 하나로, 다양한 품종이 있습니다.
참고로 농약사 판매 재배 및 수확 병충해 농민들 말씀을 참고하였습니다 개인적인 글이니 오해마시길바랍니다^^
1. 로얄안산참깨
로얄안산참깨 수량성이 뛰어난 참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다.안산 참깨를 개량한 다분지 품종 역병에 강하고
참깨 색이 희고 이쁘며
수확량도 대단히 많습니다.
농사대장이 강력추천 품종
2. 슈퍼태강
슈퍼태강은 외대참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 역병에 강하고 참깨 색이 희고 이쁘며 수확량도 대단히 많습니다. 하지만 키가 너무 크게 자라서 30마디 이전에 한 번 잘라주는 것이 좋습니다.
3. 슈퍼안산
슈퍼안산은 가지참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 색이 희고 이쁘며 일반적으로 수확량이 가장 많은 품종입니다. 하지만 가지가 너무 옆쪽으로 뻗어서 수확이 좀 불편합니다.
4. 황금참깨
황금참깨는 타 참깨에 비해 기름이 고소하고 기름양이 많이 나옵니다. 하지만 색이 황금색이라 기름짜는 용도 빼고는 선호하지 않습니다.
5. 불로흑깨
불로흑깨는 수확량이 대단히 많습니다. 하지만 일반 참깨에 비해 무게가 덜 나갑니다.
6. 올레참깨
올레참깨는 조생종이고 키가 작아서 하우스 용에 적합합니다. 하지만 수확량이 다른 품종에 비해 떨어지는 편입니다.
이상으로 참깨종자의 종류에 대해 알아보았습니다. 이 글이 여러분의 농사에 도움이 되길 바랍니다. 행복한 농사 되세요!
7. 건백참깨
건백 외대참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 역병에 강하고 참깨 색이 희고 이쁘며 수확량도 대단히 많습니다. 하지만 키가 너무 크게 자라서 30마디 이전에 한 번 잘라주는 것이 좋습니다.
8. 다유들깨
다유들깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 역병에 강하고 다수성 품종 화방 군수가 많은 편 유지 함량이 높고 착 유량이 많은 편입니다.
안녕하세요, 오늘은 참깨 종자의 종류에 대해 알아보겠습니다. 참깨는 우리나라에서 널리 재배되는 작물 중 하나로, 다양한 품종이 있습니다.
참고로 농약사 판매 재배 및 수확 병충해 농민들 말씀을 참고하였습니다 개인적인 글이니 오해마시길바랍니다^^
1. 로얄안산참깨
로얄안산참깨 수량성이 뛰어난 참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다.안산 참깨를 개량한 다분지 품종 역병에 강하고
참깨 색이 희고 이쁘며
수확량도 대단히 많습니다.
농사대장이 강력추천 품종
2. 슈퍼태강
슈퍼태강은 외대참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 역병에 강하고 참깨 색이 희고 이쁘며 수확량도 대단히 많습니다. 하지만 키가 너무 크게 자라서 30마디 이전에 한 번 잘라주는 것이 좋습니다.
3. 슈퍼안산
슈퍼안산은 가지참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 색이 희고 이쁘며 일반적으로 수확량이 가장 많은 품종입니다. 하지만 가지가 너무 옆쪽으로 뻗어서 수확이 좀 불편합니다.
4. 황금참깨
황금참깨는 타 참깨에 비해 기름이 고소하고 기름양이 많이 나옵니다. 하지만 색이 황금색이라 기름짜는 용도 빼고는 선호하지 않습니다.
5. 불로흑깨
불로흑깨는 수확량이 대단히 많습니다. 하지만 일반 참깨에 비해 무게가 덜 나갑니다.
6. 올레참깨
올레참깨는 조생종이고 키가 작아서 하우스 용에 적합합니다. 하지만 수확량이 다른 품종에 비해 떨어지는 편입니다.
이상으로 참깨종자의 종류에 대해 알아보았습니다. 이 글이 여러분의 농사에 도움이 되길 바랍니다. 행복한 농사 되세요!
7. 건백참깨
건백 외대참깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 역병에 강하고 참깨 색이 희고 이쁘며 수확량도 대단히 많습니다. 하지만 키가 너무 크게 자라서 30마디 이전에 한 번 잘라주는 것이 좋습니다.
8. 다유들깨
다유들깨 중에서 가장 인기가 좋은 품종입니다. 역병에 강하고 다수성 품종 화방 군수가 많은 편 유지 함량이 높고 착 유량이 많은 편입니다.
5월 9일
14
20
- 6-70년대 우리들의 공감시대 16 -
우리 어머니들께서는 설 명절을 보름 남짓 앞두고 설빔을 비롯하여 손이 많이가는 조청을 꼭 만들었다.
지난 가을에 찬바람이날 때쯤 엿기름을 길렀다.
껕보리를 소쿠리에 보자기를 깔고 시원한 곳에두고 물을 주면서 2-3일 아래위로 몇번 뒤적이면 단내음이 나면서 하얀 보리싹이 올라온다.
손가락 한마디 정도로 보리싹이 올라오면 햇볕이나 건조기에 잘 말리고 소쿠리에 넣고 손으로 비비면 보리싹과 껍질이 다 떨어지고 빻아 놓은 가루가 엿기름이다.
엿질금이라고도 하고 질금가루라고도 하는데 식혜, 조청, 고추장을 만들 때 꼭 사용한다.
우리집은 큰손주가 호박식혜를 아주 좋아해서 해마다 20k정도 엿기름을 기른다.
단호박이나 만차량을 텃밭에 심어서 설탕 대신에 배즙을 넣고 호박식혜를 만들어서 주면 냉장고에 시원하게 넣었다가 어린이집에서 하원하고 머그컵으로 한 컵을 마신다.
어느날은 "할머니 우리집 냉장고에 호박식혜 없어요"영상통화를 한다.
어느 할머니가 이런 손주한테 호박식혜를 안 해주겠어요.
곧 바로 쌀을 담그고 엿기름을 보자기에 싸서 솥에넣고 달인다.
엿기름 달인 물에 하얀 고두밥을 보온 밥솥에 넣고 삭히면 된다.
그래서 25인용 영업용 보온밥솥도 하나 준비했다.
조청을 만들기 위해서는 식혜를 만들어야한다.
우리나라 전통 음료의 하나로 엿기름을 우린 웃물에 꼬들꼬들한 고두밥을 독에 넣어 따뜻한 방 아래묵에 이불을 뒤집어 씌우고 한나절 정도 삭히면 밥알이 뜨는데 거기에 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는다.
요즘에는 전기밥솥을 이용해 밥알을 삭히기도 한다.
하얀 쌀과 국물을 시원한 곳에 두고 떡과 함께 음료로 먹었다.
조청(造淸)은 곡식으로 만든 천연 감미료이며 엿을 만드는 과정의 중간 단계이기도 하다.
밥알과 식혜물을 보자기에 넣고 짜내면 틉틉한 국물이 나오는데 이 국물을 가마솥에 넣고 계속 저으면서 끓이면 짙은 색의 쫀득한 조청이된다.
물엿으로 만들면 조청이고 더 고으면 새까만 갱엿이된다.
갱엿을 녹여서 두사람이 콩가루나 밀가루를 묻히면서 수십차례 서로 손을 꼬면서 당기기를 하면 엿가락이 만들어진다.
서로 잡아당기기를 많이 할수록 엿가락은 늘어나고 엿가락사이에 바람구멍이 생긴다.
이때 엿가락을 시원한 마루에서 입에들어가기좋게 손마디 하나크기로 대각선으로 가쉬로 자른다.
따뜻한 방에서 굳지않게 엿을 늘리고 시원한 마루에서 들어붙지 않게 엿을 자른다.
조청을 만들기위해 짜낸 남은 밥알 찌거기도 간식으로 먹었다.
조청은 가래떡과 시루뗙을 먹을 때 찍어 먹으면 꿀을 바른 것과 엇비슷했다.
또 조청은 유과나 콩과자에 조청을 발라서 뒹굴리면 튀밥이 붙는다.
유과도 지금은 기름에 튀기지만 옛날에는 호로에 숫불을 담아서 적쇠를 올려놓고 수저로 누루면서 한과나 콩가루로 만든 콩과자릍 구었다.
또 조청에 튀긴 콩이나 깨를 버물러서 콩강정과 깨강정을 만들었다.
요즘은 보기 힘들지만 달작지근한 유과와는 다르게 소금과 고추가루를 넣어서 짭쪼름하게 만든 연사라는 과자도 만들었다.
연사는 유과같이 조청을 바르지않고 그냥 구어내서 술안주로 먹기도했다.
그때는 술이 대부분 알콜농도가 적은 막걸리여서 바삭한 연사로 술안주가 되었다.
가마솥에 조청을 고면서 무나 호박을 썰어서 실에 꿰어 다리면 쫄깃하고 맛있는 호박정과와 무정과가 된다.
도라지도 조청에 넣고 오래 달이면 호흡기와 감기에 좋은 도라지정과가 된다.
작년에 심은 도라지를 캐서 올해는 도라지청을 만들어야겠다.
다음주쯤 장마가 올라올 수 있다는 예보네요.
여기는 너무 가물어서 어제 마늘을 캤는데 마늘캐는 기구로 하나하나 뽑았습니다.
그냥 뽑으면 마늘이 뽑히지않고 마늘대만 뽑히더군요.
너무 가뭄이 심해서 작물들 잎이 시들고 땅이 돌뎅이 같습니다.
장마에 들어서면 또 걱정할 일이 많이 생기게되지요.
칠년 가뭄에는 살아도 장마 석달은 못산다는 말이 있잖아요?
가물어서 걱정이고
장마가 길고 많은 비가 있어서 걱정이네요.
우리 어머니들께서는 설 명절을 보름 남짓 앞두고 설빔을 비롯하여 손이 많이가는 조청을 꼭 만들었다.
지난 가을에 찬바람이날 때쯤 엿기름을 길렀다.
껕보리를 소쿠리에 보자기를 깔고 시원한 곳에두고 물을 주면서 2-3일 아래위로 몇번 뒤적이면 단내음이 나면서 하얀 보리싹이 올라온다.
손가락 한마디 정도로 보리싹이 올라오면 햇볕이나 건조기에 잘 말리고 소쿠리에 넣고 손으로 비비면 보리싹과 껍질이 다 떨어지고 빻아 놓은 가루가 엿기름이다.
엿질금이라고도 하고 질금가루라고도 하는데 식혜, 조청, 고추장을 만들 때 꼭 사용한다.
우리집은 큰손주가 호박식혜를 아주 좋아해서 해마다 20k정도 엿기름을 기른다.
단호박이나 만차량을 텃밭에 심어서 설탕 대신에 배즙을 넣고 호박식혜를 만들어서 주면 냉장고에 시원하게 넣었다가 어린이집에서 하원하고 머그컵으로 한 컵을 마신다.
어느날은 "할머니 우리집 냉장고에 호박식혜 없어요"영상통화를 한다.
어느 할머니가 이런 손주한테 호박식혜를 안 해주겠어요.
곧 바로 쌀을 담그고 엿기름을 보자기에 싸서 솥에넣고 달인다.
엿기름 달인 물에 하얀 고두밥을 보온 밥솥에 넣고 삭히면 된다.
그래서 25인용 영업용 보온밥솥도 하나 준비했다.
조청을 만들기 위해서는 식혜를 만들어야한다.
우리나라 전통 음료의 하나로 엿기름을 우린 웃물에 꼬들꼬들한 고두밥을 독에 넣어 따뜻한 방 아래묵에 이불을 뒤집어 씌우고 한나절 정도 삭히면 밥알이 뜨는데 거기에 설탕을 넣고 끓여 차게 식혀 먹는다.
요즘에는 전기밥솥을 이용해 밥알을 삭히기도 한다.
하얀 쌀과 국물을 시원한 곳에 두고 떡과 함께 음료로 먹었다.
조청(造淸)은 곡식으로 만든 천연 감미료이며 엿을 만드는 과정의 중간 단계이기도 하다.
밥알과 식혜물을 보자기에 넣고 짜내면 틉틉한 국물이 나오는데 이 국물을 가마솥에 넣고 계속 저으면서 끓이면 짙은 색의 쫀득한 조청이된다.
물엿으로 만들면 조청이고 더 고으면 새까만 갱엿이된다.
갱엿을 녹여서 두사람이 콩가루나 밀가루를 묻히면서 수십차례 서로 손을 꼬면서 당기기를 하면 엿가락이 만들어진다.
서로 잡아당기기를 많이 할수록 엿가락은 늘어나고 엿가락사이에 바람구멍이 생긴다.
이때 엿가락을 시원한 마루에서 입에들어가기좋게 손마디 하나크기로 대각선으로 가쉬로 자른다.
따뜻한 방에서 굳지않게 엿을 늘리고 시원한 마루에서 들어붙지 않게 엿을 자른다.
조청을 만들기위해 짜낸 남은 밥알 찌거기도 간식으로 먹었다.
조청은 가래떡과 시루뗙을 먹을 때 찍어 먹으면 꿀을 바른 것과 엇비슷했다.
또 조청은 유과나 콩과자에 조청을 발라서 뒹굴리면 튀밥이 붙는다.
유과도 지금은 기름에 튀기지만 옛날에는 호로에 숫불을 담아서 적쇠를 올려놓고 수저로 누루면서 한과나 콩가루로 만든 콩과자릍 구었다.
또 조청에 튀긴 콩이나 깨를 버물러서 콩강정과 깨강정을 만들었다.
요즘은 보기 힘들지만 달작지근한 유과와는 다르게 소금과 고추가루를 넣어서 짭쪼름하게 만든 연사라는 과자도 만들었다.
연사는 유과같이 조청을 바르지않고 그냥 구어내서 술안주로 먹기도했다.
그때는 술이 대부분 알콜농도가 적은 막걸리여서 바삭한 연사로 술안주가 되었다.
가마솥에 조청을 고면서 무나 호박을 썰어서 실에 꿰어 다리면 쫄깃하고 맛있는 호박정과와 무정과가 된다.
도라지도 조청에 넣고 오래 달이면 호흡기와 감기에 좋은 도라지정과가 된다.
작년에 심은 도라지를 캐서 올해는 도라지청을 만들어야겠다.
다음주쯤 장마가 올라올 수 있다는 예보네요.
여기는 너무 가물어서 어제 마늘을 캤는데 마늘캐는 기구로 하나하나 뽑았습니다.
그냥 뽑으면 마늘이 뽑히지않고 마늘대만 뽑히더군요.
너무 가뭄이 심해서 작물들 잎이 시들고 땅이 돌뎅이 같습니다.
장마에 들어서면 또 걱정할 일이 많이 생기게되지요.
칠년 가뭄에는 살아도 장마 석달은 못산다는 말이 있잖아요?
가물어서 걱정이고
장마가 길고 많은 비가 있어서 걱정이네요.
6월 17일
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들기름한변에 15000원
11월 28일
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오늘은 방앗간에서 들기름을 짰어요. 생각보다 많이 나온듯 싶 네요. 고소한 들기름
22년 12월 11일
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