📢 [농사커리큘럼|유지작물] 참깨 수확 적기 판단 및 준비 🌾

고소한 참깨, 언제 수확해야 가장 좋은 품질과 수량을 얻을 수 있을까요? 🧐
너무 이르거나 늦게 수확하면 손해가 클 수 있어요.
정확한 수확 시기 판단부터 건조 방법까지, 참깨 수확의 모든 것을 알려드립니다!💬

품질 좋은 참깨를 수확하기 위한 핵심 비법, 함께 알아봅시다 ⬇️

1. 참깨 수확 시기
- 일반 시기: 8월 하순부터 시작
- 단작 재배: 8월 하순 ~ 9월 상순
- 이모작 재배: 9월 상순 ~ 9월 중순

2. 수확 적기 판단 기준
- 줄기 아랫부분 꼬투리 2~3개가 누렇게 변하며 갈라지기 시작할 때가 최적기입니다.

3. 수확 및 건조 방법
- 수확: 종자 손실을 막기 위해 이슬이 마르지 않은 아침/저녁에 낫으로 베어 다발로 묶습니다.
- 건조: 양지바르고 통풍이 잘되는 곳에 세워서 말립니다. (비 올 땐 비닐하우스 활용)
- 목표 수분 함량: 10% 정도로 충분히 건조하여 저장 중 품질 저하를 방지합니다.

※ 위 내용은 농촌진흥청 자료를 바탕으로 작성되었습니다.