아주 알기쉽게 잘알려주시네요 ㆍ감사합니다

방금 청국장 꺼내왔습니다.
비닐을 씌워서 밀봉을 하셔야 마른 콩이 안 생기더군요.
소쿠리를 김장용 봉투로 싸매고 주둥이를 묶어주면 됩니다.
날씨가 차가워진다네요.
따뜻하시게 보내시길 바랍니다.

맛나게드시고 건강하세요 저는 음식이라면자신있는데 한가지 청국장띄우기가  쉽지않은데 이제
건조기를이용해서 도전해보겠슴다

음식에 자신있으신 분께서 청국장을 어렵게 생각하십니까~
건조기에 넣고 띄워보세요.
삶는 것은 똑 같습니다.
소쿠리에 삶은 콩을 넣는 것 까지는요.
건조기에 넣은 때 반듯이 김장용봉투에 소루리를 넣고 소쿠리안에 공기가 빠지면 마르니까 비닐봉투를 묶어야합니다.
건조기 온도는 50도 정도로 하고.
건조기안에 공기가 빠지지않게 하는 기능이 있으면 잠그고 35시간 이내로 수시로 확인하면서 띄우면 됩니다.
온도가 겨울이라 너무  낮아도 잘안 뜹니다.
차가운 날씨에 건강하시게 보내시길 바랍니다.

유일기님 이렇게 자세히 길게 설명을 잘 해 주셔서 감사합니다 저도 내년에는 이렇게 도전 해 보려고 저장 해 놓았습니다 감사합니다

조금씩은 전기장판을 따뜻하게 온도만 조절하면 됩니다.
가정에서 대두 2-3k정도는 그렇게 힘들지 않더군요.
청국장은 온도를 맞추는 것이 중요합니다.
불때는 방 아랫목에 이불로 뒤집어 씌우고 3일씩 띄웠던 것 같습니다.
날씨가 차갑습니다.
따뜻하시게 보내시길 바랍니다.

전체 댓글

전체 댓글