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배추를 묶는 날자는 정해저 있지 않습니다
다만 70일 이상 경과 했는데 알배임이 약하고 옆으로 벌어질때 묶으면 수확시 속이 찰것입니다
그리고 배추는 정식후90일 정도 경과 하면 수확 적기입니다 이또한 지역과 배추의 성장정도에 따라 차이가 있을수있습니다

성장이 더디어 서리피해로 결구가 늦을예상이 있을때 혹은 수확기가 늦어 냉해를 방지하기 위해 사용하는 방법중 하나로 규모가 크면 엄두가 나질 않습니다. 결구기엔 배추잎 뒷면의 세포막이 느슨해지면서 스스로 안우림의 형태를 띠기에, 정상적인 수세라면 굳이 묶어주는 수고를 할필요는 없습니다.

요즘 배추종자는 안묶어 줘도 결구가 잘되는 종자랍니다
궂이 수고할 필요는 없어요.