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호박자리에 잡초가 녹아서 썩기시작한 습도높은 곳은 호박까지 썩게됩니다. 말끔하게 정리하고 통풍이 잘되는 자리에 호박을 얹히면 오랫동안 익어갑니다.

습도 문제입니다
호박은 다비성작물인 반면 습기에 약한 작물이기도 합니다
박과 작물은 장마철 배수관리가 잘되야합니다
호박은 수확시기와 관계없이 오래 두어도 관계없습니다
습해 또는 병때문인듯합니다