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홍산마늘은 한지형이라 너무 일찍 심게되면 분구가 많아져 마늘통은 크더라도 알수가 많아져 알이 작게 됩니다

제가 용인에서 홍산마늘 농사합니다.
9월20일쯤 심어요.
그런데 더늦게 심어도 상관없습니다.
추석전에는 밭만들기가 완료 되어야 합니다.
저는 담주에 로터리 칩니다.

고수는 아니지만 아는 지식으로 글을 몇자 올리자면, 파종적기는 기본적으로 추석전후입니다. 9월중순이지요. 허나 마늘종자의 크기에 따라 심는 시기를 달리합니다. 종자가 작을경우 9월 초부터~ 종자가 크다면 10월말까지도 해서 심습니다. 큰 종자를 일찍 심으면 너무 웃자라 겨울철 얼어죽거나 주대만 굵은 마늘이 나올 가능성이 높아지게됩니다. 홍산마늘은 만생종이라 생육후기 수확 전에 급속도로 성장하기에 적당한 크기의 종자로(인편 하나당 5~7g정도) 9월 중순~말 즈음 심어 6월 초~중순 이파리 세개 정도 파랗게 남고 시들었을 때 수확하셔서 밭에서 3일 정도 예건 후 장마 전 주대째 묶어들여 보관하는 것이 가장 좋습니다.