잔대는 한약재로도 많이쓰이고
싹은 나물로도 아주좋습니다,
저도 어릴적 산에서 어머님이 뜯어다 해주신  나물반찬을  먹고 자라서 지금70이 넘은 나이에도
밥 잘먹고 잘 뛰어 다닌답니다,
참 좋은 작물을  재배하고 계십니다,

좋은  약재이고 민속야채에 속하는 나물로 맛과 식감이 일품이죠...
어릴적 집앞 야산에 굴락지가  있음  나물만 채취하여 봄나물로
많이 드셨는 산나물이죠....
저희  모친께서도 나물만 채취하여 그 굴락지를 보존하여 매년
나물을 뜯어 드셨답니다.
약용으로도 여성분 부인병이나 산모들에게 많이 쓰였고 기관지나 폐에 아주 좋은 약초이자 식용이가능한 식물이죠...

많은 고생끝에 지금은 잔대생산 고수가 되셨으니 매년 풍작을 이루시고 대박 나시길 기원 드립니다.

제품 생산을 위해 기나긴 7년을  보냈네요...
이제  끝이 보이긴 합니다...

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