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엉겅키. 같습니다.
가시가 있어 잎으로 먹기에는 좀 그렇구
뿌리까지 채취해서
약으로 달여 먹을수
있다고 합니다.

겆절이해서 드시면 좋아요.
뿌리도 아직은 연해서 같이 무치면 됩니다.

불편하거 느껴지시면 조금 기다렸다가 꽃망울 맺힐때쯤에 밑둥을 베어 잘게 잘라 말리셔서 차로 끓여드셔요.