삶아 먹어보니 좀 퍽퍽한 고구마? 같아요.
잘잘한건  밥에 넣어 먹었는데  괜찮네요~~

인디언 감자 이름이 생소 합니다
맛은 어떤지요

샤포닌 성분이 인삼에 버금간다고 합니다 성장기 아이들 면역력 높이는데 탁월합니다

인디언감자는 2년동안 땅속에 두었다가 캐면 알이 굵어지지요. 아니면 겨울 동안 땅속에 냅뒀다가 봄에 캐먹어도 되고요.

쩌서 드시면 밤맛도 나고
인삼맛도 나고 합니다
인디안감자 또는 아피오스라고도 해요
꽃을따서 술에 담그기도 하지요
꽃향기는 멀리서도 납니다
수확은 다음해 봄에 해도 괜찮아요
부드러운 토양에 거름충분히 하고
멀칭하시고 지주대와 오이망 설치해주면 좋아요

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