전체 댓글

그냥 52도로 72시간정도 말리면 때깔 좋습니다.
물론 이틀이상 숙성시켜야 합니다.
글고 씻어서 건조기 트레이에 넣을 때 꼭지를 따면 좋습니다.
소규묘 농사에 가능하겠지요?

고추 세척하여 건조기에 넣고 60~65도 48시간이면 와작 와작합니다 햇볕에 꺼내 말리지마세요 . 고추가 껌께탐니다.
시험해보세요.
저는고추 600평 해서 그렇게 말림니다

깨끗이씻어 채반에 담고3~4시간뒤에보면 물기가 빠진걸 확인후 건조기에서 50도설정 3일동안 건조한후 햇볕에데려가 처음널었을땐 고추위에 부직포덥고 하루동안 말린후 (건조기에서 막 꺼낸후 햇빛노출됨 열기로인해까만색으로 색이바램) 그 이틀째되는날부턴 부직포걷어내고 ~~ 총 햇빛에 3일정도말리니까 색상이 넘 이쁘게나오네요 어제까지 그리해서 40키로 말려서 예쁘게 비닐봉투에 꽁꽁묶어 보관중
현재 40키로 건조기에서 건조중입니다
좋은하루되세요 ~^^~