곰취는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 주로 산지에서 자라는 대표적인 나물 중 하나입니다. 넓고 부드러운 잎과 독특한 향을 가지고 있으며, 생쌈으로 먹거나 데쳐서 나물로 즐길 수 있습니다. 또한, 곰취밥이나 장아찌로 만들어 장기간 보관할 수도 있어 활용도가 높은 식재료입니다. 특히 운봉골 농원 토종 곰취는 향이 진하고 아삭한 식감이 좋습니다 한뿌리에 서너개의 촉이 있는 3년근 토종 곰취 모종이 1500씩 입니다
운봉골농장은 화천 해산 자락에 파로호를 끼고 있어 경치도 좋고 공기도 맑습니다 바랭이 농법을 이용하여 무공해 농산물을 생산하고 뿔...