농작업
마늘 · 영농일지
경기가평바라만봐도
귀농2년차 일꾼·
작년 홍산마늘을 3접심어 지난주 6월21일경 약15접 정도의 마늘을 수확했는데 흡족할만한 품질과 크기의 마늘을 수확했습니다
건조를 위해 마늘밭에 펼쳐놓고 하루를 건조후 다음날 창고에 널어 말리던중 마늘을 까보니 약 전체의 반 이상이 누럭게 익어 버린것을 발견했네요
햇볕에 익어 버린것 같습니다
이런경우 원인이 무었인지, 정상적인 건조방법과 처리방법을 어떻게 해야 하나요?
고참님들의 가르침을 받고싶습니다
건조를 위해 마늘밭에 펼쳐놓고 하루를 건조후 다음날 창고에 널어 말리던중 마늘을 까보니 약 전체의 반 이상이 누럭게 익어 버린것을 발견했네요
햇볕에 익어 버린것 같습니다
이런경우 원인이 무었인지, 정상적인 건조방법과 처리방법을 어떻게 해야 하나요?
고참님들의 가르침을 받고싶습니다
전남장흥고환석
저도 전에 그런적이 있는데. 창녕.남해 지역분들이 그러시는데 수확후 바로 그늘이나 건조기로 말리라 하네요. 참고로 일기예보 참고 하셔서 수확일을 정하시는것이 좋을듯 합니다.