11월21일
김장 배추와 무를 수확하여 다듬어 소금에 절음(대충 중간크기 정도 80여포기정도)
11월22일
절임배추 물에 2번정도 세척 물빼기..
11월23일
다섯식구가 부지런히 양념묻혀 김장하여
세집이 김치통으로 4통씩 나눠감...