안녕하세요!😄 
🌱농업마켓365🌱입니다

🧄 마늘 농사에서 황(S), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)의 효과에 대해 말씀드리겠습니다.

마늘의 영양소 흡수와 저장성이 중요한 작물입니다.
특히 황(S), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)은 생육과 품질을 결정하는 필수 요소이며, 이 세 가지 성분을 적절히 공급하면 수확량 증가와 저장성 향상에 큰 도움이 됩니다.

🔹 황(S) – 마늘의 향과 품질을 결정하는 핵심 요소

✅ 마늘의 강한 향과 매운맛을 형성

황(S)은 마늘 특유의 향과 매운맛을 만드는 유황 화합물(알리신, 시스테인 등)의 주성분입니다.

황이 부족하면 향이 약해지고, 저장성이 떨어지며, 병해 저항력이 감소할 수 있습니다.

✅ 병해 저항성 강화 & 저장성 증가

황 성분은 세포벽을 튼튼하게 해 병충해 저항성을 높이고, 장기 저장 시 부패를 줄이는 역할을 합니다.

황이 부족하면 알이 쉽게 무르고, 곰팡이·박테리아 감염률이 높아짐.

✅ 질소 이용 효율 증가 → 균형 잡힌 생육 유도

황은 질소의 흡수를 돕고, 단백질 합성을 촉진하여 마늘의 잎과 구가 균형 있게 성장하도록 합니다.

📌 황이 부족하면?
❌ 마늘의 향과 매운맛이 약해짐
❌ 알이 작아지고 저장성이 낮아짐
❌ 잎이 노랗게 변하면서 생육 불균형 발생

🔹 마그네슘(Mg) – 잎과 광합성을 촉진하는 필수 요소

✅ 광합성 활성화 → 양분 생산 증가

마그네슘은 엽록소의 핵심 성분으로, 잎의 색을 짙게 하고, 광합성을 촉진하여 알로 가는 양분을 증가시킵니다.

마그네슘이 부족하면 잎이 연한 녹색 또는 노란색으로 변하고, 생육이 저하됨.

✅ 뿌리 발달 촉진 & 양분 이동 원활

마그네슘은 마늘의 뿌리를 튼튼하게 해 양분 흡수율을 높이는 역할을 합니다.

특히, 생육 후반기에 마그네슘이 부족하면 알 비대가 저해되어 수확량이 감소할 수 있습니다.

📌 마그네슘이 부족하면?
❌ 잎이 점점 연해지고 광합성이 저하됨
❌ 알 크기가 작아지고 생육이 느려짐
❌ 뿌리가 약해져 병충해에 취약해짐

🔹 칼슘(Ca) – 세포벽 강화 & 저장성 향상

✅ 알 내부 조직을 단단하게 유지 → 저장성 향상

칼슘은 세포벽을 튼튼하게 만들어 마늘의 조직을 단단하게 형성합니다.

칼슘이 부족하면 구가 쉽게 물러지고, 저장 중 부패가 빨리 진행됨.

✅ 뿌리 성장 촉진 & 병해 저항성 증가

칼슘은 뿌리 발달을 돕고, 병해 저항성을 높여줌.

칼슘이 부족하면 뿌리 끝이 갈색으로 변하고, 전체적인 생육이 저하됨.

📌 칼슘이 부족하면?
❌ 알 조직이 약해지고 쉽게 썩음
❌ 뿌리 발육이 저하되고 병해 저항력이 감소
❌ 생육 후반기에 잎 끝이 말라가는 현상 발생

🔹 마늘 농사에서 황, 마그네슘, 칼슘이 중요한 이유

✔ 황(S) → 향과 매운맛 강화 + 저장성 증가 + 병해 저항성 증가
✔ 마그네슘(Mg) → 잎과 뿌리 생육 촉진 + 광합성 활성화 + 구(알) 비대 증가
✔ 칼슘(Ca) → 조직을 단단하게 유지 + 저장성 증가 + 병해 저항성 향상

✅ 이 세 가지 요소를 균형 있게 공급하면 품질이 우수하고 저장성이 뛰어난 마늘을 생산할 수 있습니다! 🧄✨

오늘 마늘 수확  했읍니다
사진과 같이 못먹는 숫마늘?
재법 많네요 원인 아시는분 
조언 부탁 합니다 

안녕하세요 
산마늘 공부좀해보려구요
뿌리로 심어서 매년꽃을 피웁니다.
올해 씨앗을 채종했는데 파종방법이 일반 마늘과는 다르다는 얘기를 들어서요
산마늘 재배하시는분께서 조언좀 해 주셨으면 합니다 
씨앗을 언제 어떻게 뿌리면 되는지?
싹은 어제쯤올라오는지도 궁굼합니다 

하 ᆢ하  저도 궁금했어요 ㆍ포도밭에 퇴비 뿌리고 비닐씌우면 옆쪽에 탐스럽게 나오는데 뽑아서    먹고싶지만  식용가능 한지 알수없어 그냥폐기하는데 퇴비만들때 같이 들어가는 버섯배찌에서  싹이 난다는데 ᆢ왠지 먹기에는 찝찝해서ᆢ다른것도 먹을것이 많은데 굳이 농약치고 하는 밭의것을 먹기에는 싫던데ᆢ아시는분 댓글 부탁드립니다