건조기 3대 108채반에 건조 된 건고추를 30근 비닐 9포대에 담아 저장고에 보관 함

저온저장고에서 숙성 중인 홍고추를 물세척하여 건조기3대 108채반에 담아 넣고, 55도의 온도로 55시간 건조조작 함