기타작물

기타작물·병해충상담
제주제주 오명하
고사리는 삶아서 말린거랑, 삶은거를 진공포장한거 어떤게좋을까요,요즘많이채취하는데 말리지않은게 맛도좋고 한데 궁금해요.
충남서산최정순
고사리는 삶아서 말린후 보관하는게 좋던데요ㆍ먹을땐 찬물에 삶아 끓기시작하고 2~3분후 불을 끄고 식을때까지 그냥둔뒤 식으면 헹구워 새로 물을 부워 우려낸다음 조리하면 삶기전 크기로 돌아오며 맛있답니다