소뿔고추를 선택한 이유 :
1. 절간이 짧다
2. 분지분화가 왕성하다. 1,2,4,8,16,32. . . . .에 가깝다. 사진에서처럼 위에서 보면 사각진 형태속에 모든가지의 분지화가 이뤄져있다.
3. 과장이 길고 과육이 두껍다. 100개로도 한 근(600g)이 나온다.
4. 복합내병계이면서 칼슘결핍에 아주 강하다.
5. 고추귀가 질기지 않아 잘 따진다.
6. 고추답게 아주 맵다.