자유주제

밭으로 산으로 바쁘네요 수확하기 재미있어요

바쁘다 바뻐~ 토란대는 아직도 밭에 남아있는데, 밀려드는 생강 주문에 생강밭으로~ . 지난번 비덕분에 아직은 밭고랑이 축축해서 손으로 뽑아도 잘 뽑힌다 ^^ . 우선, 택배 보낼거랑 로컬푸드 매장에 진열 할거 뽑아 다듬어 놓고. . 내친김에 깐생강을 원하는 친구것도 포장하고. . 그런데, 하늘이 꾸물꾸물 어째 심상치가 않다. 산밭에 베어 놓은 들깨도 털어야 하는디 ㅠㅠ

2년 전 영동군 상촌면 민주지산에 있는 지인 농장에서 분양 온 우산나물이 이젠 2세를 남기기 위한 씨앗이 맺혔네요. 우산나물은 삿갓나물이라고 도 불리우는데 삿갓나물이라는 식물이 또 있어요. 원 삿갓나물은 독성이 있어 식용 불가로 알고 있어요. 삿갓나물은 올봄에 경기도 가평 지인 농장에서 몇 뿌리 캐서 심었는데 아주 잘 살았어요. 우산나물은 관상가치가 높고, 얕은 분재 화분에 심어서 분재로 감상하면 좋습니다. 그리고 식용으로 초봄에 채취한 어린 싹은 나물로 무쳐 먹으면 아주 맛있어요. 우산나물의 뿌리나 전초를 토아산이라 하며 약용으로 쓰입니다. 가을에 채취하여 훍을 완전히 털어내서 햇볕에 말려 약용합니다.