양파

오늘 오후 에 양파밭 에서 쌍태양파 두필지 돌아 일룬차로 30여차례 뽑았읍니다 바데기로 판매 늘 해서 피해는 없고 업자사장님 께서 비품 은 필요없다고 캘수 있으면 캐라고 해서 생각보다 많이 뽑았읍니다 상태좋으건 건조해서 저장하고 일부는 지인들 에게 나눔 해야겠읍니다

요즘 몇칠 날씨가 더우면서 가뭄날씨가 이어지는데 양파밭고랑 도바닥이 갈라 져가는데 양파밭에 물주기 하라고 하네요 양파가 전체적으로 도복이 되어 수분 를 보충 해주어야 양파가 무난하게 클수 있다고합니다 오늘은 아침 일찍부터 수중모타이용 해서 물대기 해야겠어요 어제 무안 에서 양파 업자 사장님 이 오셔는데 올해 양파시세 가20키로 한망 에 14000원 예상 한다고 해요 작년에수매가격이 이천원 올라 올해는 상대적으로 천원이 떨어져 수매를 할것 이라고 합니다

좀 이른감은 있지만 작년 심은 양파(자색, 노랑색)를 오늘 수확하다. 8년전 귀촌 첫해! 양파를 캐서 마르라고 뽑아 그대로 2~3일 널어 놓았더니 강한 햇빛에 한쪽면이 익어버렸고, 또한 바짝 줄기를 잘라서 꼭지부분이 깊게 말라들어가 썩는 문제 등... 이를 어찌할 수없어 건강원에 가져가 비싼돈을 들여 즙을 낸 경험이 생각난다.(좋아하지 않는 즙) 과거경험을 바탕으로 올해는 길게 자르고, 통풍잘되는 응달로 옮겨 건조 중! 건조과정 끝나면 깔끔하게 손질하여 저온저장고에 보관하여 1년간 양념으로 씌여질것이다. ■ 욕심이 과하여 너무 많이 심었으니 지인들 보내주어도 남는 필요이상량은 어찌할꼬... 혹시 구매하실 분이 있을지... ※ 올해는 이웃 평생 농사짓는 분도 양파농사가 되지 않았다고 속상해 하는데 우린 잘되었고, 숫양파도 적게 나왔다. 숫양파는 꽃대가 올라올때 초기에 바짝잘랐더니 가운데 단단한 심이 적어 손질하여 먹을만 하다.