감

귀농초보자 입니다. 과일과 채소, 곡물 등을 보관하기 위해 저온창고(3평)를 설치 해서 과일 특히 감을 보관했는데 약 2주 경과했는데 감이 쪼글쪼글하게 시들어졌는데 저장고의 적정온도를 좀 알려주시면 감사하겠습니다. 지금 온도는 3도에서 6도정도 왔다갔다 합니다

정확하진 않지만 사과랑 다른 과일이랑은 혼입해서 보관하지 않으시는게 좋다고 들었습니다. 혹시나 하실거면 밀봉해서 보관 하세요. 사과랑 같이 보관하면 과일을 익히는 효과가 있다고 들었어요

↳ 댓글 주신 모든분들에게 감사드립니다. 시골이라 찾아 오는 사람도 많고해서 김장을 좀 많이 했는데 온도를 좀 낮춰야 되겠네요!

감사합니다. 그럼 사과와 곡물(콩, 깨 등)과 김장김치의 적정온도는 몇도로 맞춰나야 좋은지도 알려주시면 고맙겠습니다

↳ 김치는 영하 1도~0도 가 적합합니다
콩 종류는 굳이 냉장고에 넣지 않아도 되지않을까요?
사과도 감 저장과 같이 하면 될듯요~

콩종류나 깨종류를 저장고에 저장할때포대 속에 비닐를 넣어서 밀봉하면 2~3년도 저장가능하고 2~3도온도에 깅치는 저장고에 저장 하면 김치냉장고 와틀려 김치가 빨리 익어 저장고에 저장 안하는것 이좋아요

감의 저장온도는 0도 입니다
0~0.5도로 설정 하십시오
그리고 꼭 비닐 봉투에 넣어 밀폐 해서 저장해야 됩니다