버섯

3월 2주 차 버섯 모임 작업 알림 🔔
- 느타리 버섯편

[🌞 날씨] 다음 주는 이동성 고기압의 영향으로
기온은 평년(3.8~5.2℃)보다 높겠습니다.
강수량은 평년(1.8~14.4㎜)과 비슷하겠습니다.
저수율 : 72.1% (평년 74.4%의 96.9%) / 2. 27. 기준)

❍ 봄철 느타리버섯 균 기르기 작업 때는 배지온도 유지관리 중요해요.
- 초기 22℃로 5~7일, 중기 23~24℃로 10~12일, 후기 25~27℃로 10~12일 유지
- 균상온도 32℃ 이상이 되면 잡균이 발생하기 쉬워요.
- 많은 유리수가 생성되면 병원균 전염의 원인이 될 수 있으니 유의하세요.
- 실내 온도를 서서히 낮추고 환기를 시켜 신선한 공기 유입해 주세요.
- 배지에 가스 축적이나 과습 부위가 있으면 균사 배양 중 균덩이현상이 생겨 버섯 발생이 되지 않으므로 유의해요.
 *균덩이 현상 : 균이 엉켜 계란프라이처럼 되면서 갈색을 띰

❍ 수시로 균이 자라는 기간에 균상의 병 발생 유무를 살피고 발견 시 초기 예방 및 조치해요.


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출처: 농촌진흥청 주간농사정보