고추

올해 노지 고추 작황입니다 고추품종은 구입해서 식재한 것이라 품종은 잘모르고 예천 개포 풋고추 작목반에서 구입했습니다

매운고추를 원하는 고객이 있어 보통고추에 청양고추를 섞어서 보낼려고 합니다. 혼합비율이 궁금합니다. 선배님들의 조언 부탁 드려요

[풋고추-풋고추 / 풋고추-청양고추 / 붉은고추-붉은고추] 2023-02-07 시세변동 뉴스 [풋고추 - 풋고추] 도매)서울 경남 밀양, 진주 지역에서 반입됨. 반입량은 지속적으로 감소하며, 크기가 고르지 못하고 품질이 떨어지는 등 중도매인들의 식자재 업체 주문 물량 확보에 따른 대폭 오름세에 거래됨 도매가격 10kg 기준 57,300원 오른 상품 145,000원 중품 139,000원 선에 거래됨 향후에도 반입량은 많지 않으나 높은가격으로 인한 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함 [풋고추 - 청양고추] 도매)부산 경남 밀양, 창원, 진주에서 주로 반입됨 산지 작황 부진으로 시장 반입물량 감소와 난방비 증가 등 생산비용 증가로 인하여 지속적인 오름세를 보임 청양고추 10kg 기준 상품 156,000원, 중품 152,000원에 거래됨 향후 일기 회복에 따른 산지 출하물량 증가로 약보합세 전망 [풋고추 - 청양고추] 도매)서울 경남 밀양, 진주, 창녕, 김해, 함안, 창원, 광주 남구, 전남 나주 지역에서 출하됨 일기 부족에 따른 생육상황이 좋지 않아 반입량이 대폭 감소와 고품질 물량 부족으로 중도매인들의 고정거래처 및 소매상 주문량 증가로 오름세에 거래됨 도매가격 10kg 기준 44,000원 오른 상품 148,000원 중품 143,000원 선에 거래됨 향후에도 생육상황이 좋지 않아 고품질 물량 부족과 높은가격으로 인한 소비가 주춤하면서 약보합세를 전망함 [붉은고추 - 붉은고추] 도매)서울 경남 진주, 밀양, 광주 남구, 광산구, 전남 나주, 전북 고창 지역에서 출하됨. 반입량은 많지 않으나 소비감소와 색택이 좋지 않아 고품질 물량 부족으로 내림세에 거래됨 도매가격 10kg 기준 22,800원 내린 상품 60,700원 중품 49,000원 선에 거래됨 향후에도 반입량은 많지 않으나 소비 부진에 따른 보합세를 예상함 출처 : 한국 농수산식품유통공사