버섯

다음 주 느타리버섯 모임 작업 알림 🔔 [🌞 날씨] 다음 주는 찬 대륙 고기압의 영향으로 기온이 전반기에는 평년보다 낮으나, 후반기엔 높을 예정입니다. 기온은 평년(-0.6~1.2℃)보다 낮을 전망입니다. 강수량은 평년(1.2~8.2㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상돼 관수 관리에 신경 쓰셔야 할 것 같습니다. - 저수율 : 71.3% (평년 72.8%의 97.9% / 1.30 기준) 1️⃣ 재배 준비 ✔ 품종은 중·저온성 우량 품종을 선택해요. ✔ 배지 수분함량은 60~70% 조절 입상 ✔ 수분 함량이 적으면(50~55%) 균사 생장이 부진하거나 표면만 균사가 자라요. 2️⃣ 야외 발효 외부 온도가 낮은 경우 발효 상태가 불량하므로 야외 발효 작업은 생략해요. 외부 온도가 15℃ 이상이며, 강우에 의한 과습 피해가 없는 시기에 야외 발효 하세요. 3️⃣ 살균과 후발효 ✔ 살균과 후발효는 배지 입상 과정 중 가장 중요한 작업이에요. ✔ 배지 입상 시 재배사의 가온 보일러나 물 공급 장치를 점검사헤요. ✔ 배지는 60~65℃ 증기열을 이용해 8시간 내외로 살균합니다. 후발효는 50~55℃로 2~3일 동안 실시해요. ✔ 후발효 작업 후에는 22~23℃로 재빨리 배지 온도를 내려 종균 접종을 실시합니다. ✔ 70℃ 이상 고온 살균은 배지 탄화로 불용화나 고온성 미생물 밀도를 낮추세요. 🔔 주간 작업 알림을 놓치지 않고 받아 보고 싶다면? 댓글로 “알림 신청”이라고 달아주세요.

느타리버섯 재배 대해 알려주세요

다음 주 느타리버섯 모임 작업 알림🔔 [🌞 날씨] 다음 주는 찬 대륙고기압의 영향으로 기온이 큰 폭으로 떨어져 추운 날이 있겠고, 기온은 평년(4.7~6.1℃)과 비슷하거나 낮을 전망입니다. 강수량은 평년(3.2~8.0㎜)과 비슷하거나 적을 것으로 예상되어 관수 관리에 신경쓰셔야 할 것 같습니다. - 저수율: 66.5% (평년 68.8%의 96.7% / 11.14 기준) 1️⃣ 벽과 천정에 맺힌 응결수로 누전 및 화재 위험이 있을 수 있으니 주의하세요. 2️⃣ 외부 온도가 낮아지는 겨울철에는 배지와 실내 온도 관리에 주의해야 해요. 겨울철 재배사는 항상 10~16℃로 온도를 유지해주세요. 3️⃣ 버섯 물주기 작업 후에는 수분이 오래 정체되지 않도록 하고, 재배사 실내와 균상 습도는 85% 내외를 유지해주세요. 4️⃣ 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기 관리를 철저히 해줘야 해요. 이때, 겨울철에는 내·외부 온도 차가 크므로 환기는 낮 시간을 이용해 하고, 외부의 찬 공기가 버섯에 직접 닿지 않도록 해주세요. 🔔 주간 작업 알림을 놓치지 않고 받아 보고 싶다면? 댓글로 “알림 신청”이라고 달아주세요.