전조 처리는 장일처리에 의한 휴면 억제를 통해 엽면적과 광합성 양을 증대시켜 최종 과실수량을 높이는 역할을 합니다. 촉성재배에서는 휴면 돌입을 막는 역할을 하고, 반촉성재배에서는 휴면 타파를 쉽게 하기 위하여 사용되는 방법입니다. 만약 ‘설향’ 품종을 재배하시는 거면 휴면이 얕아 전조 처리 없이 재배하는 농가가 대부분이나 ‘레드펄(육보)’ 품종은 휴면이 깊기 때문에 반촉성재배 시 휴면 타파에 효과적입니다. 전조 처리가 체내의 생리대사에 미치는 영향은 정확하지 않으나, 지베렐린의 합성량을 증대시키는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.