자유주제·자유게시판
배풀고 나누는 경험·
노각(늙은 오이)으로 어떤 요리를? 🥒
밭 한켠에서 키운
늙은 오이가
드디어 탐스럽게 열렸습니다.
저희 집은 보통
늙은 오이로 무침을 많이 해먹습니다.
껍질은 두껍게 벗기고
속 씨를 긁어낸 다음,
얇게 채 썰어 소금에 살짝 절여둡니다.
그리고 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고
설탕과 식초를 곁들여 무쳐내면
아삭하고 고소한 여름 반찬이 완성되지요. 🍚
팜이웃님들은 노각으로
어떤 요리를 해드시나요?
찌개, 볶음, 장아찌까지?
다들 비법이 있을 것 같은데 궁금합니다.
이웃 추가하고 지내요!
👉 https://farmmorning.com/me
블로그에도 놀러오세요~
👉 https://blog.nongsada.com/늙은-오이-요리
밭 한켠에서 키운
늙은 오이가
드디어 탐스럽게 열렸습니다.
저희 집은 보통
늙은 오이로 무침을 많이 해먹습니다.
껍질은 두껍게 벗기고
속 씨를 긁어낸 다음,
얇게 채 썰어 소금에 살짝 절여둡니다.
그리고 고춧가루, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고
설탕과 식초를 곁들여 무쳐내면
아삭하고 고소한 여름 반찬이 완성되지요. 🍚
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어떤 요리를 해드시나요?
찌개, 볶음, 장아찌까지?
다들 비법이 있을 것 같은데 궁금합니다.
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농사 경험을 공유합니다·
저도 어머니가 해주셨던 늙은 오이 무침이 생각나는군요
농사로 전업한 전업농부·
정식 이름이 노각이라 하며 오이종류중 하나
입니다.
입니다.
귀촌15년차 복숭아🍑·
조금더 늙어야 시원하고 맛있어요
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경기양평 아침농원
농민·배풀고 나누는 경험
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