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🌱농업마켓365🌱입니다

🧄 마늘 농사에서 황(S), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)의 효과에 대해 말씀드리겠습니다.

마늘의 영양소 흡수와 저장성이 중요한 작물입니다.
특히 황(S), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca)은 생육과 품질을 결정하는 필수 요소이며, 이 세 가지 성분을 적절히 공급하면 수확량 증가와 저장성 향상에 큰 도움이 됩니다.

🔹 황(S) – 마늘의 향과 품질을 결정하는 핵심 요소

✅ 마늘의 강한 향과 매운맛을 형성

황(S)은 마늘 특유의 향과 매운맛을 만드는 유황 화합물(알리신, 시스테인 등)의 주성분입니다.

황이 부족하면 향이 약해지고, 저장성이 떨어지며, 병해 저항력이 감소할 수 있습니다.

✅ 병해 저항성 강화 & 저장성 증가

황 성분은 세포벽을 튼튼하게 해 병충해 저항성을 높이고, 장기 저장 시 부패를 줄이는 역할을 합니다.

황이 부족하면 알이 쉽게 무르고, 곰팡이·박테리아 감염률이 높아짐.

✅ 질소 이용 효율 증가 → 균형 잡힌 생육 유도

황은 질소의 흡수를 돕고, 단백질 합성을 촉진하여 마늘의 잎과 구가 균형 있게 성장하도록 합니다.

📌 황이 부족하면?
❌ 마늘의 향과 매운맛이 약해짐
❌ 알이 작아지고 저장성이 낮아짐
❌ 잎이 노랗게 변하면서 생육 불균형 발생

🔹 마그네슘(Mg) – 잎과 광합성을 촉진하는 필수 요소

✅ 광합성 활성화 → 양분 생산 증가

마그네슘은 엽록소의 핵심 성분으로, 잎의 색을 짙게 하고, 광합성을 촉진하여 알로 가는 양분을 증가시킵니다.

마그네슘이 부족하면 잎이 연한 녹색 또는 노란색으로 변하고, 생육이 저하됨.

✅ 뿌리 발달 촉진 & 양분 이동 원활

마그네슘은 마늘의 뿌리를 튼튼하게 해 양분 흡수율을 높이는 역할을 합니다.

특히, 생육 후반기에 마그네슘이 부족하면 알 비대가 저해되어 수확량이 감소할 수 있습니다.

📌 마그네슘이 부족하면?
❌ 잎이 점점 연해지고 광합성이 저하됨
❌ 알 크기가 작아지고 생육이 느려짐
❌ 뿌리가 약해져 병충해에 취약해짐

🔹 칼슘(Ca) – 세포벽 강화 & 저장성 향상

✅ 알 내부 조직을 단단하게 유지 → 저장성 향상

칼슘은 세포벽을 튼튼하게 만들어 마늘의 조직을 단단하게 형성합니다.

칼슘이 부족하면 구가 쉽게 물러지고, 저장 중 부패가 빨리 진행됨.

✅ 뿌리 성장 촉진 & 병해 저항성 증가

칼슘은 뿌리 발달을 돕고, 병해 저항성을 높여줌.

칼슘이 부족하면 뿌리 끝이 갈색으로 변하고, 전체적인 생육이 저하됨.

📌 칼슘이 부족하면?
❌ 알 조직이 약해지고 쉽게 썩음
❌ 뿌리 발육이 저하되고 병해 저항력이 감소
❌ 생육 후반기에 잎 끝이 말라가는 현상 발생

🔹 마늘 농사에서 황, 마그네슘, 칼슘이 중요한 이유

✔ 황(S) → 향과 매운맛 강화 + 저장성 증가 + 병해 저항성 증가
✔ 마그네슘(Mg) → 잎과 뿌리 생육 촉진 + 광합성 활성화 + 구(알) 비대 증가
✔ 칼슘(Ca) → 조직을 단단하게 유지 + 저장성 증가 + 병해 저항성 향상

✅ 이 세 가지 요소를 균형 있게 공급하면 품질이 우수하고 저장성이 뛰어난 마늘을 생산할 수 있습니다! 🧄✨