콩농사지어 메주만들고 된장담고 청국장 만들고 판매합니다.기계식이 아니고 정통방식으로 만들고 있네요 뜨끈뜨끈한 두부도 만들어서 먹고 있습니다. 회원님들의 관심이 많아서 고맙습니다. 메주는 잘 숙성되고 있습니다. 그래서 보리막장 만드는법을 알려드리겠습니다. 참고해주세요. 드시고 싶은분 연락주시면 맛보여 드릴께요. ♡막장 만드는법 ♡ 준비물 엿기름 500g 물 3.5L 보리쌀500g 물:다시마 멸치 무말랭이 가루 표고버섯 100g 고추씨 300g 메주가루1kg 황태가루500g 500g보리밥을 해서 엿기름 물에 준비된 가루를 혼합하면 됩니다. 소금으로 간을 맞추어 줍니다. 누룩소금을 만들어 간 맞추어도 되는데 누룩소금 만드는 법도 나중 한번 올리겠습니다. 010-7131-7344로 연락주세요 감사합니다.
