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충남부여이명희
저도 내년에는 매주에 도전해보겠습니다
전북전주유일기
텃밭 농부·
한번만 해보시면 됩니다.
조금씩 하면 건조기가 없어도 가능합니다
메주만들기가 어려우시면 메주를 사서 간장을 담가보세요.
뿌듯하실겁니다.
지금은 거실에 선풍기로 말리고 있습니다.
도전해 보시길 바랍니다.
전북정읍김영호
메주 만드는데
매주 도전 하신다구요?
그러다 보면
얼굴도 메주 됩니다
경기용인땅땅
답변왕
가정 먹거리를 유통으로·
팜모닝 탄생이래 최고 긴글입니다.
다시는 경신되지않을듯 합니다.
전북전주유일기
텃밭 농부·
이야기를 쓰다보면 두서없이 옛날이 막 떠오릅니다.
글솜씨는 없고
제 이야기가 너무 길었나 봅니다.
나이들어가니까 옛것들이 더 정겹고 마음이 따뜻합니다.
긴글 읽으시느라 애쓰셨네요.
좋은 하루 되시길 바랍니다.
경북영주강신춘
답변왕
영주시 안정면·
내가 직접해서 드시면 정성이 들어간 된장이니 더 맛나요 수고하셨습니다
전남무안전남무안군박옥주
투잡 농부ㅎ·
이렇게 꼼꼼하시고 설명잘해주신분도 없을거란 생각이 듭니다
바쁘실텐데 긴 글로 자세하게 설명해주셔서 이번엔 메주사다가 간장 만들어봐야겠습니다
2년전에 메주사다가 간장만든다고하다 장에서 나쁜냄새가 나서 버린적이 있는데 소금이 부족 했나봐요 그런게 미숙하다보니 엄두를 못냈는데...다시한번 해보고 싶네요
전북전주유일기
텃밭 농부·
감사합니다.
집엣니 된장이랑 해보시면 흐믓합니다.
처음이시면 메주를 서너개만 사셔서 해보세요.
좋은 하루 보내시길 바랍니다.
충남부여아픈사람
사고안나게 천천히ㆍ하세요ㆍ
전북전주유일기
텃밭 농부·
안전사고는 늘 따른답니다.
감사합니다.
오늘 감을 따는데 사다리를 놓고 올라서 감을 따는데
조금은 힘들더군요.
옛날 같으면 뛰어내리곤 했는데요.
이제는 운전도 더 조심하고 있습니다.
감사합니다.
대구군위시골목장
정말 대단하십니다 ㆍ
좋은일만 가득하세요 ᆢ
가을이 정말 푹익어가네요 ᆢ
전북전주유일기
텃밭 농부·
고맙습니다.
텃밭에서 감을 따는데
왜 이렇게 더워요.
이젠 사다리를 오른 것도 겁이납니다.
행복한 날 되십시요.
전남보성한밭농원
표고버섯,고추 농부·
메주에 대한 공부 잘하고 갑니다.저두 한번 도전해봐야겠네요~항상 친정엄마가 해 주셨는데~도전해 보고싶네요~감사합니다 ~^^
전북전주유일기
텃밭 농부·
조금씩 하시다보면 나름 노하우가 생깁니다.
건조기 있으시면 간단합니다.
메주는 말리는 것과 띄우기가 힘들거든요.
고맙습니다.
전북정읍김영호
유일기 선생님
장문의 글 읽는데
새벽 3시부터
지금까지도 읽고 있네요
현재 시각 7시
너무 긴 거야?
머리가 띠엄 띠엄 인
거야?
눈 알이 튀어 나오네요
살아 온 세월보다 긴
글은 난생 처음
밬에 할 일 산적. 한데
다음 글은 장문아닌
중문이나 단문으로
올려 주세요
아이구 눈이야
가까운 안과 어디로 가나
쌀도 없는데
쌀도 사고 안경도
하나 맞춰 와야겠네
아참!
돈 떨어졌네
큰일 났네
사는게 왜 이래
전북전주유일기
텃밭 농부·
천천히 사세요~
전북전주최남옥
유일기씨께선 작가하셨도되겠어요
저도 청국장 된장 고추장만들어먹고있습니다 겉보리로엿기름 기르고 메주가루는 밀하고콩을삶아뜨워서만듭니다
토요일에 고추장 만들려고 준비해놓았습니다
전북전주유일기
텃밭 농부·
그러셨군요.
제 이야기를 쓰다보니 옛날 추억들이 새록새록 생각난대로 썼습니다.
메주는 내일까지 거실에서 말리고
모레 건조기에 넣을려고 합니다.
메주는 말리는 것이 제일 중요한 것 같습니다.
다들 방법이 다르더군요.
고추장엔 청국장가루를 넣을려고 빻았습니다.
제 이야기 읽어주셔서 고맙습니다.
충남태안조명희
비움이 채움임을 ...·
저희도 지난달 말경에 항아리에 된장담아놨습니다.
간장도 20년씨간장되었습니다.
번거롭지만 시판된장이 엄마가 담가주셨던 된장맛을
따라갈수없다는걸 나이들어
절실히 깨달아지더군요.
번거롭긴해도 깊은맛이
나는 장맛.
음식맛은 장맛!
맞는말인거같습니다.
수고많으셨습니다.
전북전주유일기
텃밭 농부·
잘 계시지요?
아이들이 시장에서 된장과 젖국을 사서 못먹겠다고 집된장만 고집합니다.
젖국도 꼭 집에 들러서 갖고 가곤합니다.
역시 나이들어야 옛것들이 좋은 줄 이는가 봅니다.
편안한 저녁 보내시길 바랍니다.