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쨈이나 말랭이는 어떠세요

며칠전 팜글에서
복숭아농사 짓는분이 보관법을 올려주셨어요.
그분은 복숭아 말랭이를 만들어서
드신답니다.

온수(55~60)도 물에 락스를 조금넣어10분정도 담궈서 물기를 바짝 말린후 키친타올로 싸서 비닐봉지에 밀봉후 냉장 보관하시면좀더 오래 갑니다

복숭아청 또는 설탕넣고 조림하시면 오랫동안 드실수 있어요

복숭아는 저장성이 낮아서 빨리 소비시켜야 합니다

복숭아는 냉장고 들어가면 단맛과 향이 사라지고 맛이 없어져서
저는 복숭아 살을 발라서 계피가루 조금 넣고 쨈을 만들거나
쌩쌩한거는 설탕에 재웠다가 복숭아 통조림처럼 끓여놓고 얼음띄워 먹어요.