자유주제

참나물 아닌가요?

저도 처음 보느데, 참나물이 아니랍니다. 다른 이름은 반디나물이라고 한답니다.

참나물은 줄기가 붉은 빛이 돌고 파드득은 초록색입니다.

마트에서 파는 참나물은 대부분이 일본에서 씨앗을 들여와 재배한 일본계 파드득나물이라고 합니다.

파드득나물은 생으로도 먹고 살짝 데쳐 무쳐먹기도 합니다. 초록 잎이라 데쳐먹는 것보다 생으로 먹는 것이 영양분의 파괴가 적다고 합니다. 고기를 먹을 때 쌈으로 싸먹기도 하고, 샐러드로 먹기도 합니다.

파드득은 미나리과라는 군요. 미나리과 나물의 특징은 독특한 향과 건강식품이라는 겁니다. 많이들 잡수시고 장수하십시오.

파드득 나물 판매 하시나요?