농사, 무엇이든 물어보세요!

작년에 처음 명이나물을 심어보았어요.
잘 안될까봐서 3포기만 심었는데 어제보니 모두 나왔네요.
올해 좀더 심어야겠어요.
그런데 명이나물 따는 방법이 있다는데...
2잎을 따나요?
2잎을 남겨놓고 따나요?

한잎만 따세요

감사합니다.

2잎을 모두 딸경우 세력이 약해져 다음해 생육이 약해집니다.
1잎을 딸경우 노동력이 많이 소요되는 결점이 있으나 세력면에서는 자장이 없어 대부분 1잎을 남기고 작업하는데 대규모 농장에서는 2잎을 모두 따고 다음해는 휴경하면 노동력 이용면에서 유리합니다.

노동력 절감을 위해 대단위 농장에서는 일정부분을 모두 수확을 하시는데요,
제가 시험삼아 9년차 명이를 일부 모두를 수확해 보았는데 2년이 지나야 2년전 모습이 나타나더라구요.
그리고, 분구(분얼)가 이루어 지질 않았습니다.
참고가 되셨으면 합니다.

명이나물 생거로 먹어도 돼요?

삼겹살에 제격입니다.
물론 생잎으로...

생잎으로 먹는거 적극 권장합니다.
보통 냉장실에 보관하시면 3주는 거뜬히 쌈채소로 드실수가 있습니다.
그리고, 오래동안 드시고 싶으시다면 짱아찌 담그시면 되시겠죠?

명이나물은 번식이 어떻게 되나요?

포기나누기나 씨앗으로 파종하는데 시일이 많이 소요 된답니다.

모주에서 잎을 뜯는데 1개이상 남겨놔야 합니다

생으로 쌈사먹는것 처음들어봅니다
밭에 심어도 되는지요?

제일 나중에 나온 잎 한개만 남기고 따시면 됩니다

어린잎은 남겨두어야. 자라 납니다