자유주제

날씨가 더워서 늦고추가 제법 많이 달렸습니다. 늦고추라 조금 매운맛이 강합니다. 혹시 고추건조기에 넣을 때 무슨 방법이 있을까요? 평상시보다 온도를 높인다든지? 혹은 낮게 한다든지? 언젠가 한번 들어본 일이 있는 것도 같아서요. 물론 늦고추는 고추장도 담그면 되는데 추석명절 지나고 붉게 많이 익어서요. 고추농사를 많이 하시는 회원님들께서는 무슨 방법이 있지나 앓을까?해서 올려봅니다. 이번주에 태풍이 남해안으로 진로를 변경해서 우리나라를 거친다는 예보가 있습니다. 그래도 찬 고기압이 태풍을 밀지나 않을까?싶습니다.

고추장 만들었읍니다,,제레방법으로. 만들 어 ,엄청,,힘들었읍니다 ,고추40근. 메주가루 5키로 엿기름 ,5키로. 참쌀2되 ,보리가루 2되, 엿8키로 소금 ,5키로 ,많이도 들어갔지요 ,,삭혀서,달여서 ,복잡합니다,,

충남에 400여평 땅이있는데 주로 콩과들깨 위주로 재배하는데 작업이 힘들고 해서 조금 수월한 작목좀 알려주세요.