자유주제
자유주제 · 자유게시판
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
♧ 바빴던 하루 ♧
아침에 일어나니 몽롱하다
그래도 장독은 씻어 짚을 넣고 단지안에서 태웠다 씻고 말리고~
그리고 맹물에
소금을 녹이는게 아니라 육수를 내어 소금을 녹여 장을 담글려고 화덕에 불을 지폈다
물은 26L를 붇고
다시마.띠포리.황태대가리를 넣고 끓이기 시작했다
화덕에 나무를 잔뜩 넣어 놓고 작년에 수확한 들깨를 씻어 말려뒀다 들깨기피랑 기름을 내릴 생각이다
오후 3시가 넘어서
육수도 다 내고 들깨도 담아 놓고 나니 피곤이 밀려온다. 정리 후
부곡온천으로 달렸다
뜨거운 물에
몸을 담그고 사우나에 들락거리며 피로를 풀었다
온천물에 몸을 담그면 참 기분좋다 피로가 저절로 풀리는것 같다
아침에 일어나니 몽롱하다
그래도 장독은 씻어 짚을 넣고 단지안에서 태웠다 씻고 말리고~
그리고 맹물에
소금을 녹이는게 아니라 육수를 내어 소금을 녹여 장을 담글려고 화덕에 불을 지폈다
물은 26L를 붇고
다시마.띠포리.황태대가리를 넣고 끓이기 시작했다
화덕에 나무를 잔뜩 넣어 놓고 작년에 수확한 들깨를 씻어 말려뒀다 들깨기피랑 기름을 내릴 생각이다
오후 3시가 넘어서
육수도 다 내고 들깨도 담아 놓고 나니 피곤이 밀려온다. 정리 후
부곡온천으로 달렸다
뜨거운 물에
몸을 담그고 사우나에 들락거리며 피로를 풀었다
온천물에 몸을 담그면 참 기분좋다 피로가 저절로 풀리는것 같다
경북성주성주 농업인
출석왕 축하해주세요 ·
육수로 장을 담으면 더 깊은 맛과 장에서 우러나는 진한맛과 어우러져서 정말 맛난 장이 된답니다
고생하셔도 몇년을드실 된장
간장 드시는분도 행복한 맛난 장 입니다
수고 하시고 맛나게 담으세요
고생하셔도 몇년을드실 된장
간장 드시는분도 행복한 맛난 장 입니다
수고 하시고 맛나게 담으세요
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
처음 담근 장인데,
그것도 육수로 담근 장이라 기대도 되지만 혹시 생각했던 맛이 아닐까봐 노심초사도 됩니다
그것도 육수로 담근 장이라 기대도 되지만 혹시 생각했던 맛이 아닐까봐 노심초사도 됩니다
알 수 없음
아
최고십니다…☆…☆…☆…
최고십니다…☆…☆…☆…
경북칠곡이성민
답변왕
5직2농·
육수로 장을 담그면
더욱 깊은맛이 날것 같네요.너무
무리하진 마세요~
더욱 깊은맛이 날것 같네요.너무
무리하진 마세요~
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
맛이 있음 좋겠는데 결과는 70일 후가 되어봐야 알겠죠
경북청송다나농원 이진우
귀농4년차 사과고추농부·
고생하셨습니다
정말 부지런하십니다^^
정말 부지런하십니다^^
경남밀양이상애초보농업
1년차 엄나무농부·
일주일에 2~3일만 있다보니 할일도 많은것 같아요
좋게 봐 주셔서 감사합니다
좋게 봐 주셔서 감사합니다
경남고성시금치15301
좋은 정보 감사드립니다
경기김포자두6478
오늘 좋은점 좋은글 많이 배우고 갑니다 저도어제 간장을 담궈는데 육수내서 담구는건 처음 봅니다 내년에는 저도 그러게 당궈봐야 되겠네요 맛있을것 같습니다 많이 기대되네요 좋은 일도 많이 하시네요 ㅎ ㅎ
경북구미선영~~
농사공부 만점자
완성되면 맛나겠어요~~