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경남밀양
이상애초보농업
1년차 엄나무농부
·
2023-12-22T14:28:32Z
오전에 마트가서
팥과 새알옹심이을 사왔다
그냥 팥죽 한그릇 사 먹을까 하다 직접 죽을 쑤기로 했다
냄비에 1차 팥을 삶아
그 물은 버리고 2차 물을 넉넉하게 잡아 압력솥에 푹 무르도록 삶아 뜸을 들였다
믹서기에 삶은팥을 넣고
곱게 간 후 불려둔 쌀을 넣고 죽을 쑤기 시작했다
1시간 가량
저었더니 팔도 아프다 쌀이 퍼지기 시작 할 무렵,새알옹시미를 넣고 한참을 끓이면 옹심이가 뜨기 시작한다
그 뒤 10분정도
더 끓이다가 소금간을 하고 조금더 끓이다가 불을 꺼고 뜸을 들인다
간도 맞고
맛있다 손주녀석에게는 설탕을 조금 넣어 줬더니 잘 먹는다
아들네 한통 퍼 주고 실컨 먹고도 남았다
힘은 들지만
집에서 손수 팥죽을 끓이니 맛도 있고 푸짐하다
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경기연천
김옥자
2023-12-24T06:22:56Z
역시 사랑과 정성은 최고의 조미료 입니다
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경북포항
징금다리
농사6년차 나의 힐링♡
·
2023-12-24T00:51:33Z
엄마의 손맛이 물씬 묻어나는 사랑의 맛 같아요
동치미와 궁합 최고 ㅎㅎ
먹고 싶어요 ㅎㅎ
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알 수 없음
귀농10년 들깨농사
·
2023-12-23T23:33:31Z
팥 죽이 넘 맛있어 보입니다, 요즘같이 추운날 시원한 동치미국물과 뜨끈한 팥죽 한그릇 그야말로 환상의 짝꿍이죠, 크아~ 잘먹고 갑니다,
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경남밀양
임영심
항상 왕초보
·
2023-12-23T09:29:27Z
요리선생님이시네요 ㅎ ㅎ 맛나겠어요 최곱니다
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강원평창
인생은 소풍처럼
소풍같은 인생
·
2023-12-23T03:13:02Z
최고이십니다
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경남밀양
이재훈
귀촌3년차 텃밭가꾸기
·
2023-12-22T23:01:13Z
오~~
맛나 겟다.
동지구나 ㅎㅎ 혼자살다보니 슬픔 이?
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전남여수
돌산갓스타
돌산에서 갓 재배중
·
2023-12-22T22:30:18Z
고생이 많으시네요 정성이 들어간만큼 맛있어 보입니다
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자유주제
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2024.12.21(토) #동지팥죽 마님이 동지라고 팥죽을 쑤었다. 새알에 밥알이 섞인 팥죽에 시원한 동치미 맛이 짱입니다. 창밖에는 소복히 눈이 내린 아침이다. 내린 눈을 쓸어야 한다. 방한복으로 갈아입고 밖으로 나간다. 나는 너른 마당 눈치우기에 땀을 흘리고, 마님은 아버님 모시고 강룡사 절에 갔다.
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올해 붉은팥을재배해서붉은팥을일곱되를수확하게됐다 붉은팥을심구어이틀에 한번씩사흘에한번씩붉은 팥을수확하는데있어서는 부지런하지않으면수확 할수없는게붉은팥인것 같았지요 그에정성을곁들여붉은팥 을수확케되니결론적으로 동지가임박하게되여온가족이함께모여찹쌀새알을 넣고팥죽을한그릇씩하게 되니어쩐지아랫배가뜨뜻 해지는듯한것같아좋아지 는기분이업되는것같습니다
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차디찬 동지팥죽! 어제는 따뜻할때 나눔하고 한그릇 먹고 오늘은 따뜻한 거실에서 덜덜 떨며 먹는 팥죽맛이 별미입니다. 점점 팥죽 쑤는집도 없어집니다. 그래서 저는 꼬박꼬박 끓이려고요. 힘없어지면 이것도 못할까봐 열심히 동지도 찿고 보름도 찿습니다. 이제 동지도 지나고 보름이 오면 봄도 우리옆에 와 있겠죠? 다들 한해 마무리 잘 하시고 새핸 건강하시고 대박냅시다.
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