내가 아는 최고의 농부는?

밀양 얼음골 사과팜농장.

- 사과에 대해 잘못 알고 있는 상식을 깨우쳐 주었습니다. 5년간 지켜봄.

1. 비슷한 장소, 같은 품종이면 맛이 같을 것이라는 생각.

2. 색을 내기 위해서는 잎들을 희생해도 된다는 생각

3. 얼음이 박혀 있어도, 오래 저장 가능할 것이라는 생각.

이런 잘못된 사고를 바꾸어 주신 사과팜 농장 농부님을 소개합니다.

1. 생육성장과 생식성장을 고려해서, 뿌리 전정까지 하시고,

2. 늦은 가을까지 풍성하게 나무잎을 보존하고 있으며,

3. 낙과된 사과와 친 환경 재료를 이용하여, 필요한 액비를 만들어 제공합니다.

4. 한번 맛본 사과 고객은 지속관리하여, 직거래를 하고 있습니다.

5. 올해 작황이 전체적으로 나쁘지만, 래도 관리를 잘해서, 평상시의 약70%를 수확하였답니다.