자유주제
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전남나주고추총각
만능 농사꾼고추콩벼·
하다보니 시간이없어서
이제야 하게되었습니다. 저는 저방식대로 하는데요 워낙 청국장을 좋아해서 콩도 많이심고 이번에는 백태(대찬콩) 50kg준비하였고 이제서야 작업을 하였습니다. 일단 콩을씻고 8시간동안 물에 불린다움 가마솥에 푹 삶고 꺼내어 바구니에 담아 볏짚을말아 콩속에 박아두고 온돌방에 이불덥고 3일동안 보관하고 실 나온것 확인하고 맛소금 조금.고추씨가루 조금하고 으껜다음 포장 하여 냉동보관 한 다음 조금씩 사용합니다
이제야 하게되었습니다. 저는 저방식대로 하는데요 워낙 청국장을 좋아해서 콩도 많이심고 이번에는 백태(대찬콩) 50kg준비하였고 이제서야 작업을 하였습니다. 일단 콩을씻고 8시간동안 물에 불린다움 가마솥에 푹 삶고 꺼내어 바구니에 담아 볏짚을말아 콩속에 박아두고 온돌방에 이불덥고 3일동안 보관하고 실 나온것 확인하고 맛소금 조금.고추씨가루 조금하고 으껜다음 포장 하여 냉동보관 한 다음 조금씩 사용합니다
경남산청민석규
산채작물 재배를 유기·
저도 참 좋아 합니다
응원 할게요!
응원 할게요!
전남나주고추총각
만능 농사꾼고추콩벼·
감사합니다
경기안성강미화5월출석왕)
구수하니 맛나겠어여^.^
강원홍천낙엽교목류15665
겨울엔 청국장 비지장 쵀고지요 ~
강원홍천낙엽교목류15665
옆집 사심면 나누면 좋을텐데 😢 😂 ^^
강원홍천낙엽교목류15665
저는물에 안담그고 메주 쑤듯이 마른콩으로 메주할대처럼 5 시간 살마서 물이 다졸도록해서 먹어보면 콩이 달고맛있어요 띠우는시간은 36 시간 띠움며 보일러 방바닥온도는 보일러온도는 방에온도가 24도놓고 띠움니다 ~~그러도 잘뜸니다 좋아하면서도 냄새가 나서가정에서 못끌여드시는분도 어마든지 가정에서 끌여먹는 답니다 ~저도지인이 알려주셨어요.
전남나주고추총각
만능 농사꾼고추콩벼·
그럼 삶은시간이 많아져서 저는 물에 불림니다.시간은 대충 같고요 온도도 전 23도 시골집이라 웃풍이 심함
전북익산행복한나
청국장 맛있죠~겨울엔 청국장이 최고인 것 같아요
강원동해청아름 심경자
장화 신은 멋쟁이 ·
저도 청국장을 좋아해서 해야 하는데
콩을 못구해서 미루고 있어요
콩을 못구해서 미루고 있어요
경북구미선영~~
농사공부 만점자
농사초보 인생도 초보·
완성되면 맛있겠네요^^~
충북단양최주섭
서로 도우며 살자·
청국장 맛나 보여요
전남나주고추총각
만능 농사꾼고추콩벼·
오우 많이 해본 경험이 있으신것 같은데요
강원홍천낙엽교목류15665
집에서 해가지고 지인들도 드리고 한답니다 ~~^^
강원홍천낙엽교목류15665
어렸을 때는 할머니 엄마가 해주시고 시집와서 장사하느라 먹고싶을때 사다머고 두부도 사다먹어바도 할머니 엄마가 해주시던 맛을 찻을수가 없네요 지금은 살매 여유에 시간도있고 힘은들어도 집에서하면 그맛을 잊지몾해 만든답니다 ~~^^
강원홍천낙엽교목류15665
콩 50킬로 많이 하셨내요 저는 두말사왔어요 올해는 심어서 먹어야죠
강원홍천낙엽교목류15665
방바닥만 따뜻하면 바닥에 물이흐르니까 비닐깔고 소쿠리에다 면보깔고콩넣고 볒짚세군데 말아서 찔러넣고 가운데를 우묵하게하고 보남은 네귀를 콩을덤는다 위에 쟁반을 소쿠리 턱에 걸리지 않게 공기가 옆으로 새지않게 맞는걸로 덤는다 방바닦이 너무뜨거우면 바닥으로간대가 마른다 우풍이있으면 위에다 더 덮어준다 꺼내서 통콩좋아 하시면 그냥드시고 빠은것 좋아하시면 ~~입만대로 드시면
되지요 ~~^^
되지요 ~~^^