마늘

마늘을 평년과 다르게 많이(제 기준) 심었는데(약 천평) 보관이 문제가 됩니다
저온창고에 1도로 맞추어 저장한 상태인데 그럼에도 불구하고 싹이 나오려 하네요
장기간 보관하려하는데 어떤방법이 있을까요 자세한 조언 부탁드립니다

경북영천블루베리18904

빈심 빈몸·

답이늗었네요
마늘 보관해서 판매 하시려면
냉동 보관 하셔야 품질에
문제가 없어요
마늘촉 싹이 정지해 있어요
아님 마늘쪽 속이 점점 비어가며 무게 감량 색깔변색
됩니다
보관중 한달 한두번 마늘을
한쪽 세로로 절단해 보시고
싹 움직임 관찰 하세요
마늘 영하 3도 얼지 않아요

전북군산임진국

귀농 7년차 밭작물~·

진심 감사합니다
궁금증 확 풀리네요
다시한번 감사드립니다

경북영천블루베리18904

빈심 빈몸·

마늘 생산 완전 건조후
영하 3도에서 냉동보관
하셔야 합니다
6월말 7월초 정도

전북군산임진국

귀농 7년차 밭작물~·

답변 주셔서 감사합니다
냉동시키면 판매시 상품성에 문제가 없나요?
깐마늘로 로컬푸드에 출하를 하거든요..