오늘은 지난봄에 심었던 참깨밭에서 냉이를 캤다. 어떤 요리를 할까 생각하다가 문득 김치를 담아볼 생각입니다ᆢ
냉이김치 감글때 어떤 레시피가 좋을지요ᆢ 소중한 말씀 부탁 드립니다^^

저도고향이 충남서산인데 지금은전북
 장수에살고있고 고사리 재배도해서 인척끼리 나누어 먹고있음니다
종균은 구하셔서 심으시고차후에 연락도해서  좋은꺼리 이어갑시다
공일공 이칠사이육구구칠임니다

김치 담그는것과 같아요 고추가루 찹쌀풀 멸치액젓 설탕이나 매실액 소금  마늘 생강조금 냉이를 소금에 30분정도 절였다가 (뜨거운물을 소독차원에서 한차례 부워줍니다)  담그시면  맛있는 냉이김치가 완승 됍니다~~^^~~~

농사, 무엇이든 물어보세요!