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늣은봄까지 고구마 한개도 상한게 없었답니다
그리고 고구마가 숙성되서 엄청 달고 맛이 있었답니다
팜모닝 에서 꿀고구마 구입했는데 ㅋ 달지 않았답니다 ㅋ
지금 식탁밑에서 숙성시키고 있답니다
고구마는 금방캐서 먹으면 확실히 덜 달아요 ㅋ
숙성 ㅋ 정답입니다
관리 잘하셔서 시간 지나후 드시면 달달합니다

그후 고구마 거실에 식탁밑에 박스에 신문깔고
고구마 씻은후 말려서 박스에 보관했답니다
뚜껑 안 닫고 신문으로 덥어놓았지요

진짜 아까위서 미안해서 혼났답니다
관리 잘못해서 휴

반갑습니다 저에 과정을 ㅋ
몇년전에 고구마 친구분이 두고량 주셨거든요
근데 다용도실에 박스 보관했는데ㅜ

고구마는 박스에 신문지로 싸면서 켜켜로 담은후 거실 한쪽으로 옮길생각은 하지말고 보관하면 고구마심을때까지도 먹을수있답니다

캔후 한주정도 응달에서 건조한뒤 거실 한쪽에 박스에 넣으면서 신문지로 겹겹이 담아서 옮기지말고 그대로 두면 고구마 심을때까지 괜찮턴데요 ^^

박스에 담아서 통풍 잘되는 아파트현관입구에 두면 내년봄까지 좋아요

아파트에서 보관하기에는 스티로폼 아이스박스가 최고더라구요. 몇달째 그대로유지되더라구요. 고구마만 넣어두세요.

저도 작년에 차가운곳에 보관하다가 썩혔네요(2상자),
올해는 집안에 보관해야겠어요 , 꺼내먹기도좋고~~^^

고구마는 박스에 담아서 아파트 현관에 두고 먹고있는대 변하지 않고 잘 먹고 있습니다.

저는 단독주택인데요 가을에 고구마캐서 2~3일 말린뒤 박스에 신문켜켜로 넣어서 다락올라가는 중간 꺽어지는 부분에 놓으면 온도변화가 없어서 그런지 다먹을때까지5월까지도 괜찮았어요 올해는 군고구마 해달라는 손녀들 때문에 고구마가 일찍 떨어질거 같네요

전라도에서는 절대로 그리한집 없네요

박스에담아 저온에서 저장하는게 재일 좋습니다 숨구녕은 뚫어줘야 합니다

수분마르건당연하줘온도가중요해요

저는 박스에 담아 밀봉하지 않고 아파트 뒷베란다에 지그재거(십자)로 쌓아놓고 먹습니다.
작년에 이렇게 하니 4월까지도 썩지않고 잘먹었습니다.

많은 정보주신 님들 덕분에 저 또한 감사드립니다

고구마는 사람이 자는방에 같이 거취합니다

저는밭에고구마심어서한개도수확못하고순만많이나서요ㆍ왜그런지답답합니다?

여러 정보들~고마워요 ^^

표정 주신님들. 감사해요. 직장을 일년 안다녔는데도. 농사짓고. 살림하고. 운동하고. 엄청 바쁘네요.ㅎ.

현관에 신문지 싸서두면 내년까지 끄덕없어요.

현관에 신문지 싸서두면 내년까지 먹을수있어요.4월정도 되면 조금씩 싹이 올라와요.

박스에 신문지 말아 놓으셔 너무 뜨겁지 않은 따뜻한 방에 보관 하시든지 거실이라도 따뜻하시면 보관 가능합니다

아파터는 박스에 넣어 현관에 보관하면 늦은 봄까지 썪지않고 아주 좋아요.

고구마 농사 짓기도 힘든데
보관도 힘들어 보이네요.

맞아요 신문으로 싸서 박스보관 좋아요

저도 고구마. 감자는 문앞에 보관합니다. 썩지 않고 오래가서 맛도 좋습니다

고구마 보관은 출입구 현관이 젤 좋은 곳 입니다
봄까지 놓고 드세요

저도 박스에 담아성따뜻한곳에 보관합니다

고구마에 신문 한장씩 덮어서 현관에 두면 4월까지 거뜬 하던데요~~~저 같은 경우는 그렇습니다~~~^^

네ㅡ 옛날 어린시절 부모님이 보관하시던 방법이나 아니면 1~2 지하 땅속에 두시는 방법은 어떨까요.

고구마는 15도가넘의면 고유에 맛이없어져요

박스에담아서 따뜻한데 두세요 옛날에 어릴적 방안에 수수대로 엮어서 커다란 두지가 잠자는 방에 같이 있었어요 고구마 보관용 흑도 방에 떨어지고 그래도 그렇게보관 했었지요

고구마는 숨을 쉼니다.
13`~17°에 보관하면 좋읍니다.
온돌이 들어오는 사람이 살고 있는 방에 박스에 담아 윗쪽에 보관하면 좋읍니다.

순이 생기는 온도는 18° 부터고 냉{숨쉬기를멎는}을 먹은 온도는 10°- 12` 아래 온도로 계속 되면 고구마가 정상으로 회복 되는데 회복돼지 못한 고구마가 썪은 고구마 입니다.

보관하는데 온도가 중요합니다.

생명체에 산소가 있어야 합니다.
때문에 밀패된 공간 저장도 피하고 다량 보관시 CO2 발생 산소부족 부족으로 질식 되는 경우도 생김니다.

고구마는 저장법은 박스포장해서 따뜻하게 저장해야 썩지않고 싱싱하게 먹을수 있답니다

사진보고 삶으실려고 씻는줄 알았어요 ㅎㅎ

으악!!! 이건. 아닌데. 작년에는 물을 퍼붓더니. 올해는 더 심하네요.ㅎ.