배추

배추 품종 청방 8월16일 노지 파종하여 어린 배추관리에 정성들여 가꾸면서 병해충 예방에 신경 많이 쓰며 꾸준히 관리한 득분에 배추농사는 풍년으로 수확하고 김장김치 11월18일 담그기 아들 딸 손자 손녀 모두모여 웃어면서 재미있게 치대고 돼지고기 수육 먹어면서 행복한 한해를 마무리 할까 합니다.

농사 휴식기를 맞이할 마지막 일 김장 !!! 내일부터 김장 시작합니다 올해는 90포기 김장해요 많이 하죠 김치를 무지좋아하기도 하고 남편의 친구들 즉 홀로 사는 돌싱들 그리고 친한 형님들 서너분 등등 이렇게 나눔하는 김치가 20~30포기 됩니다 모든 재료들을 직접 농사지어 김장을 하니 몸은 고되어도 마음은 넉넉해집니다 우리부부의 즐거운 행복이기도 합니다 이번 김장은 특별히 더 맛있을듯 합니다 왜냐구요 ㅎㅎ 궁금하시죠 남편이 민물 새우를 주말마다 통발 놓아서 잡아준게 제법 많이 냉동실 비축해두었어요 생으로 갈아서 양념하면 시원하고 감칠맛 끝내주거던요 ㅎㅎ 남편의 노력이 맛을 더 해줍니다 ㅎㅎ 오늘 배추를 뽑아서 차곡차곡 쌓아두었어요 내일 소금 절임 시작으로 3일간의 김장 여정을 떠납니다 ㅎㅎ

김장한날 김장은. 몃날몃일 준비해서 일년 먹을김치. 장만하니 정성과 사랑으로 준비 햇당 엄마는. 얼마나 힘드셧을까 새삼. 엄마가 고맙고. 미안해서 몃해전부터는''내가. 직접 나서서 같이. 김장 해보앗어요~^^