토마토

긴긴 장마 때문에 내사랑 토마토가 잘 익지 못하고 터지고.무르고. 군데군데 얼룩지고 고생이 많다. 또 비에 망가질까봐 덜 익은것 억지로 집에서 익혀 먹으려니 쫌 그렇다. 하여 맨날 갈아먹다 팜모닝 최순언니의 조언으로 토마토를 물 약간 넣고 소금 간하여 푹푹 삶았다. 채에 밭쳐 껍데기는 걸러 내고 병에 담아 식힌후 야쿠르트 한두개 넣어주니 너무나 맛있는 토마토 음료가 되었다. 삶으니 단맛이 더해져 토마토가 더욱더 맛있다. 보관도 좀더 오래 될것 같아 낭비 없이 잘먹을수 있겠다. 낼아침 토스트와 먹을려니 기대된다.

이제 서울에 출하시작입니다~ 좀 더 양이 많아지면 소비자님께 판매할 예정입니다. 많은 관심부탁드립니다~^^

순치는 작업 하시는 어르신들 점심밥 만들어 드렸어요~ (두루치기, 부추부침개 꽈리고추찜, 콩나물국, 장아찌) 고양이들과 사투를 벌이면서 준비했네요. 호시탐탐 훔쳐먹으려고 해서 바구니로 덮고 무거운 생수병 올려놓고 바빴어요...ㅎ