마늘

안녕하세요 농사대장 입니다 🫡 오늘은 농가에서 꼭 알아야 할 마늘 수확 시기와 방법, 그리고 수확 후 필수 관리사항까지 꼼꼼히 정리했습니다. 🗓 마늘 수확 최적 시기는 언제? 마늘 수확 시기를 판단하는 가장 확실한 방법은 잎의 상태를 보는 것입니다. 잎이 70% 이상 누렇게 말랐을 때 마늘 잎이 전체적으로 누렇게 변하고 아래쪽 잎부터 70% 이상 말랐다면 수확 적기입니다. 일반적으로는 6월 초~중순에 수확합니다. 너무 일찍 수확하면 마늘이 작고 저장성이 떨어지며, 너무 늦으면 마늘 껍질이 벌어져 품질이 저하됩니다. 🛠 올바른 마늘 수확 방법 ① 날씨 선택하기 비가 오지 않는 맑고 건조한 날씨를 선택합니다. 수확 전후 최소 2~3일간 비가 없으면 최적입니다. ② 마늘 캐기 수확할 때는 호미나 전용 도구로 마늘 밑 부분을 깊이 파서 들어 올려 뿌리까지 완전히 캐냅니다. 강제로 뽑으면 줄기가 끊어지거나 마늘이 상처를 입기 쉬우니 주의하세요. ③ 흙 털기 및 정리 수확한 마늘은 부드럽게 흙을 털고, 가능한 한 뿌리를 자르지 않은 채로 둡니다. 줄기와 잎은 5~10cm 정도 남겨 두고 자르면 수분 증발을 막아 저장성이 좋아집니다. 🚨 마늘 수확 시 주의 사항 비 온 뒤 바로 수확 금지! 습한 날씨나 비 온 직후 수확하면 곰팡이나 병해 발생이 쉬워 저장성이 떨어집니다. 상처 주의! 마늘 껍질이 손상되면 곰팡이나 병균 침투의 원인이 됩니다. 직사광선 주의! 수확 후 마늘을 오래 햇빛에 노출하면 마늘이 마르거나 품질이 떨어질 수 있습니다. 🌞 마늘 수확 후 꼭 해야 하는 관리법 ① 예건(말리기) 수확 직후 2~3일간 통풍이 잘 되는 그늘에서 예건합니다. 습기가 빠지면서 껍질이 단단해져 저장성이 높아집니다. ② 본격 건조하기 마늘을 묶어서 통풍이 좋은 그늘이나 건조실에 걸어서 2주 정도 완전히 건조합니다. 이때 습기를 완전히 제거해야 곰팡이와 병충해를 예방할 수 있습니다. ③ 선별 및 저장 완전히 건조된 마늘은 크기와 품질에 따라 분류하고 상처가 난 것은 따로 보관해 먼저 소비합니다. 건조하고 서늘하며 환기가 잘 되는 곳에서 보관합니다. (적정 온도 0~4℃) 수확 시기: 잎의 70% 이상 누렇게 변했을 때(6월 초~중순) 수확 방법: 날씨가 맑고 건조할 때, 상처 주지 않게 조심히 캐기 수확 후 관리: 예건 → 본격 건조 → 선별 및 저장(통풍 잘되는 서늘한 곳) 지금까지 마늘 수확과 관리법에 대해 자세히 알아보았습니다. 정확한 관리로 올해도 풍성한 수확 이루세요! 🌱🌞🍀 영양제 비료 상담 http://pf.kakao.com/_qtGsn

안녕하세요, 농사대장입니다. 오늘은 팜모닝을 통해 인연이 된 대규모 농사를 짓고 계신 한 농가 분에 대한 소식을 전해드리려 합니다. 이 엔도산으로 마늘 재배에 큰 성과를 거두신 경험이 있으신데요, 올해는 무려 9천 평 규모의 생강 농사에 도전하고 계십니다. 지난해에는 생강재배 세균성 병해충으로 인해 큰 어려움을 겪으셨다고 합니다. 생강은 특히 병충해에 민감한 작물이다 보니, 농민분들께서도 새로운 시도를 망설이시는 것이 현실입니다. 한 해 농사의 성패가 달린 문제이니, 저 또한 그 무게를 잘 알고 있습니다. 그런 점에서 **‘엔도산’**을 다시 추천드리는 것은 제게도 책임이 따르는 일이었습니다. 저를 믿고 비료, 농약을 구매해주시는 만큼, 신중히 선택한 제품이라는 점을 분명히 말씀드리고 싶습니다. 이번에 **세계 판매 1위 정밀 소독제 ‘엔도산’**과 함께 칼레이트 칼슘 1박스를 1차로 배송드렸습니다. 엔도산은 단순한 소독제가 아닙니다. ✔️ 유럽 및 북미 시장에서 판매 1위 ✔️ 세균, 바이러스, 진균, 곰팡이, 생물막까지 99.9% 살균 ✔️ 조류나 기타 감염 위험 생물체까지 제거 가능 ✔️ 선진국에서 승인받은 신뢰도 높은 제품 ✔️ 과학적인 연구와 반복적인 실험으로 검증된 효능 무엇보다도 제조 공정은 독자적인 기술로 복제가 불가능합니다. 시중의 타 소독제와는 차원이 다른 품질을 자부합니다. 올해 이 생강밭에는 정밀 방제와 병해 예방의 핵심 무기로 엔도산이 사용됩니다. 더불어 팜모닝 대분 선생님과 함께 생강 수확시기 때 유튜브 촬영으로 담을 예정입니다. 실제 사용 후기와 변화 과정을 생생히 전달드리겠습니다. 앞으로도 좋은 결과와 소식 전할 수 있도록 노력하겠습니다. 믿고 함께해 주셔서 감사합니다. – 농사대장 드림

안녕하세요 농사대장 입니다 🫡 오늘은 마늘재배의 암덩어리 뻥마늘 스펀지 마늘 대하여 알아보도록하겠습니다 마늘 재배 시 발생하는 문제 중 대표적인 것이 벌마늘(벌어진 마늘), 뻥마늘(속이 빈 마늘), 그리고 스펀지마늘(속이 푸석하고 조직이 스펀지처럼 무른 마늘)입니다. 이들은 환경적 요인, 영양 불균형, 병해충 피해 등 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있습니다. 각각의 원인을 살펴보고, 방지하는 방법을 알아보겠습니다. 1. 벌마늘(벌어진 마늘) 발생 원인 벌마늘은 마늘구가 한 덩어리로 단단하게 형성되지 않고, 여러 개의 작은 마늘 쪽이 벌어져 자라는 현상입니다. ​ (1) 파종 시기 문제 너무 이른 시기에 파종하면 싹이 빨리 올라와 겨울철 저온 피해를 입고, 이후 급격한 기온 변화로 벌마늘 발생 가능성이 높아집니다. 반대로 너무 늦게 심으면 뿌리 활착이 제대로 되지 않아 생육이 불균형해질 수 있습니다. ​ (2) 종구(씨마늘) 크기 및 품질 작은 씨마늘을 사용하면 생장이 불균형해지고 벌마늘이 될 확률이 높습니다. 병해에 감염된 종구를 사용하면 정상적인 구 형성이 어렵습니다. ​ (3) 영양 불균형 및 토양 환경 질소 비료를 과다하게 사용하면 잎이 무성해지면서도 마늘구 형성이 불량해 벌마늘이 발생할 수 있습니다. 배수가 잘되지 않는 토양에서는 수분 과다로 인해 벌마늘이 증가합니다. ​ (4) 수확 시기 조절 실패 너무 이르게 수확하면 마늘이 충분히 성숙되지 않아 벌어질 가능성이 큽니다. 반대로 너무 늦게 수확하면 마늘 쪽이 분리될 수 있습니다. ​ ✅ 예방 방법: 적절한 파종 시기를 준수하고, 건강한 씨마늘을 사용합니다. 토양 배수를 개선하고, 비료 사용량을 적절히 조절합니다. 마늘의 성숙도를 확인하여 적절한 시기에 수확합니다. 2. 뻥마늘(속이 빈 마늘) 발생 원인 뻥마늘은 마늘 내부가 제대로 차지 않고 속이 비어있는 현상을 말합니다. ​ (1) 기온 변화와 생육 환경 겨울철 저온 피해를 심하게 입거나, 봄철 급격한 온도 상승이 있으면 마늘구 비대가 원활하지 않아 속이 비게 됩니다. ​ (2) 영양 불균형 및 토양 문제 질소 비료가 부족하면 잎이 작고 마늘구가 정상적으로 성장하지 못해 뻥마늘이 될 가능성이 큽니다. 인산과 칼륨 공급이 부족하면 마늘구 형성이 불완전해집니다. ​ (3) 병해충 피해 뿌리응애, 선충 등 해충 피해를 입으면 뿌리 기능이 약화되어 마늘구가 제대로 형성되지 못합니다. 바이러스 감염, 균핵병 등이 있으면 마늘 생장이 저해되면서 내부가 비게 됩니다. ​ (4) 수확 및 건조 과정 문제 너무 이른 시기에 수확하면 마늘구 성숙이 부족하여 속이 비는 경우가 많습니다. 건조 과정에서 습도가 너무 높거나 낮으면 마늘 내부가 수축하여 뻥마늘이 될 수 있습니다. ​ ✅ 예방 방법: 충분한 영양 공급과 균형 잡힌 비료 사용을 유지합니다. 병해충 방제를 철저히 하고, 수확 및 건조 과정을 적절히 관리합니다. 3. 스펀지마늘(조직이 무르고 푸석한 마늘) 발생 원인 스펀지마늘은 마늘 내부 조직이 단단하지 않고, 푸석푸석하거나 물러진 상태를 말합니다. ​ (1) 고온과 수분 스트레스 봄철 고온 건조한 날씨가 지속되면 마늘 내부 수분 균형이 깨져 조직이 약해질 수 있습니다. 수분이 과다할 경우에도 마늘구 내부 조직이 무르게 변하면서 스펀지마늘이 될 수 있습니다. ​ (2) 질소 비료 과다 사용 질소 비료를 과다하게 사용하면 마늘 조직이 물러지고 스펀지처럼 변할 수 있습니다. 특히 생육 후반기에 질소 비료가 과다하면 마늘구가 단단해지지 않습니다. ​ (3) 병해(곰팡이 감염 등) 마늘이 곰팡이에 감염되면 내부 조직이 무르게 변하고 썩을 수도 있습니다. 푸른곰팡이병, 잿빛곰팡이병 등이 마늘 내부 조직을 약하게 만듭니다. ​ (4) 수확 및 건조 과정 문제 수확 후 건조가 불량하면 내부 습도가 높아져 마늘이 무르게 변할 가능성이 큽니다. 건조 환경이 너무 습하거나, 바람이 잘 통하지 않으면 스펀지마늘이 발생할 확률이 증가합니다. ​ ✅ 예방 방법: 봄철 수분 관리에 신경 쓰고, 질소 비료 사용량을 적절히 조절합니다. 병해 방제를 철저히 하고, 수확 후 건조를 빠르고 철저하게 진행합니다. 4. 벌마늘, 뻥마늘, 스펀지마늘 방지 핵심 요약 ✅ 적절한 파종 시기 준수 → 너무 이르게 또는 늦게 심지 않기 ✅ 건강한 종구 사용 → 병해 없는 씨마늘 선택 ✅ 토양 및 영양 관리 → 배수 개선, 질소·인산·칼륨 균형 맞추기 ✅ 해충 및 병해 방제 → 뿌리응애, 선충 등 해충 방제 ✅ 수확 및 건조 관리 철저 → 수확 시기 준수, 건조 환경 최적화 올바른 재배 관리와 병해충 방제를 통해 벌마늘, 뻥마늘, 스펀지마늘 발생을 줄이고 품질 좋은 마늘을 수확할 수 있습니다. 😊 ​