애플고구마
사과처럼 예쁘다하여 지어진 이름.
고구마 품종 중 당도가 제일 높은 달달한 밤고구마.
속이 하얀 분질형이고 수확때는 퍽퍽하나 숙성되면 야간의 수분기로 밤알처럼 오독오독한 달밤 고구마.
껍질채 섭취할 수 있음

저는 해남 민송마을(인터넷 검색)에서 고구마모종을 구했습니다.

이건 베니하루까와는 다른 품종인가요? 맛있겠네요!!

주력이 호박고구마라서... 
신품종이라고 해서 조금 섞어 심어보았습니다.
판매는 호박고구마만...

밤고구마 품종이기에 꿀고구마 개량종인 베니하루까와는 전혀 다릅니다.
일각에선 밤고구마와 베니하루까를 교배했다고도 하는데 확인된 바가 없어서....

베니하루카는 물고구마,밤고구마 중간 군고구마 하게되면 약간 말랑거리는거구요.저분 고구마는 말 그대로 밤고구마입니다..
지금 시중에 파는건 밤고구마와 비슷 합니다..베니하루까는 식으면 그대로 말랑거리고 밤고구마는 단단한 형태.

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