고추
고추 · 수확
하루는 55도 이틀후 45~48도 사이로 해서 3일 말리니 괜찮더라구요 수고 많으셨습니다
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
조금전 글만 올려서 다시 사진 첨부 합니다 고추농사 고수님들 의견 듣고 싶네요 생고추는 재법 좋아 보이는데요 건조후 고추가 쪼글댑니다 마치 끝물 고추같아요 뭐가 부족해서 그럴까요~~~?
충북옥천달맛햇복숭아농원
답변 고수
2011귀촌 복숭아🍑·
맨윗쪽 고추가 말린것 같은데... 꼭지가 파랗게 살아있습니다. 저온으로 하신것 같은데... 몇도로 맞추시나요? 55~57°C로 건조해 보세요! 더 세게하면 고추가 시커멓게 됩니다.
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
네 50도 로 한거 같아요 감사합니다
경남창원믿고사는농원-송미경
양파 선도농가
정직ㆍ성실로 짓겠습니다·
하루는 55도 이틀후 45~48도 사이로 해서 3일 말리니 괜찮더라구요 수고 많으셨습니다
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
네~~~ 정보 감사합니다
전북정읍송광만
40년 농사꾼 입니다·
건조기 온도 때문 문제가 아니고 고추품종 에 문제 있는 것으로 보여요
저희도 칼라탄 이란품종 이 유난히 생고추도 가늘면서 크기만 하지 건조하니까 건고추로는 상품성 이떨어져 고추가루 용 으로 사용@ 해야 할것 같아요
저희도 칼라탄 이란품종 이 유난히 생고추도 가늘면서 크기만 하지 건조하니까 건고추로는 상품성 이떨어져 고추가루 용 으로 사용@ 해야 할것 같아요
경남창원믿고사는농원-송미경
양파 선도농가
정직ㆍ성실로 짓겠습니다·
그럼 고추가 얇아서 그런것이라는 말씀이시죠 그럼 온도를 더 낮추어서 말리면 되지 않을까 하는 생각입니다 날짜를 여유를 두면서요
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
품종이 뭔지는 모르겠구요 정말로 고추가 길고 피가얇아요 그래서인지 노지에 심었는데 아직 탄저는 없어요 진딧물도 없구 병충에는 강한거 같아요
강원원주박수웅
주말농부·
찌는온도60배습6시간
건조온도55도
저는이러케 건조해요
건조기마다
조금씩차이는있어요
참조만 하세요
건조온도55도
저는이러케 건조해요
건조기마다
조금씩차이는있어요
참조만 하세요
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
감사합니다 ~~^^
경남창원손미경(농업사랑)
넘 일찍 따도 그렇더라구요
넘 일찍 따지 마시고 완전히 익었을때 따서 한번 말려보세요
넘 일찍 따지 마시고 완전히 익었을때 따서 한번 말려보세요
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
네 감사합니다
전남진도꿈드림뜨락
農者天下之알거지·
삶지 않고 지속적인 저온건조시 흔히 일어나는 현상입니다 영양학적 측면에선 좋습니다만 상품 가치로서는 모양이 좀 그렇습니다 함수율이 어느정도인지 모르겠지만 건조기에 따라서도 그렇게 나타납니다 노지에 널어놓고 이슬을 한번 맞추면
좀 탱탱하게 되기도 합니다 판매않고 자가소비할거면 그대로 사용하시길 바랍니다
좀 탱탱하게 되기도 합니다 판매않고 자가소비할거면 그대로 사용하시길 바랍니다
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
네 감사합니다 ~~^^
강원동해㣺作ㆍ玉汕宅
고추 색갈을보니 대략 덜익은 고추를 따신것 같은데요~~~~
제견 해입니다
오해 없으면 합니다
제견 해입니다
오해 없으면 합니다
광주남구감7690
셋팅값을 달리해보세요
충북제천윤재하
답변 고수
저는 깻잎 농사꾼 7년·
종자에 관계없이 모래땅에서 쭈글고추가
많이 나네요
많이 나네요
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
맞아요 저의땅이 모래가 많어요 늘 고랑에 물 주고 있답니다
강원홍천이종춘
자연이좋아서내려온지25·
고추따서 숙성 과정을 안거치신것 같은데요
전북임실배주원
귀농 3년차고추농부·
완숙 된거만 따고 2틀간 두었다 말렸는데 그래요
경남창원믿고사는농원-송미경
양파 선도농가
정직ㆍ성실로 짓겠습니다·
아마 얇으시면 온도를 낮추어서 건조 해 보세요